Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рубленный пирог с сыром и зелёным луком

Попробуйте наш рубленный пирог с сыром и зелёным луком! Нежная начинка из сметаны, яйца, сыра и сладкого перца. Идеально для любого стола!

"рубленный" пирог с сыром и зелёным луком

Продукты

масло сливочное 100 г
мука 300 г
сметана 100 г
начинка:
сметана 4 ст.л.
яйцо 3 шт.
сыр 150 г
лук зелёный 500 г
перец сладкий 1 шт. (220 г)

Пошаговый способ приготовления

Масло порубить ножом с мукой, перетереть в крошку, добавить сметану.

Замесить мягкое тесто.

Раскатать в прямоугольный пласт на листе пергамента.

Лук и перец нарезать.

Пассеровать лук на растительном масле, добавить перец, перемешать, снять с огня.

Яйца взбить со сметаной, добавить, перец и соль по вкусу.( я добавила зелень укропа)

Вместе с бумагой переносим тесто на противень, формируя бортики. На дно выкладываем лук с перцем, посыпаем тёртым сыром и заливаем смесью.

Бортики теста загнуть на начинку.

Выпекать при 200* примерно 35-40 мин.

Готовый пирог прикрыть пергаментом и полотенцем.Остудить до слегка тёплого.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Масло порубить ножом с мукой, перетереть в крошку, добавить сметану.

2. Замесить мягкое тесто.

3. Раскатать в прямоугольный пласт на листе пергамента.

4. Лук и перец нарезать.

5.Пассеровать лук на растительном масле, добавить перец, перемешать, снять с огня.

6. Яйца взбить со сметаной, добавить, перец и соль по вкусу.( я добавила зелень укропа)

7.Вместе с бумагой переносим тесто на противень, формируя бортики.

8. На дно выкладываем лук с перцем, посыпаем тёртым сыром и заливаем смесью.

9. Бортики теста загнуть на начинку.

10. Выпекать при 200* примерно 35-40 мин.

11. Готовый пирог прикрыть пергаментом и полотенцем. Остудить до слегка тёплого.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

162 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 38928

Понравилось: 104

Автор: кыш

Создан: 18 мая 2011, 03:39

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Рецептом этого пирога поделилась со мной моя двоюродная бабушка. Точнее, сначала она меня угостила пирогом, а потом уже я сама попросила рецепт, очень уж пирог понравился. Тесто тонкое, рассыпчато-мягкое, начинка сочная, пирог просто тает во рту!

Комментарии

18 мая 2011, 04:09

Что-то сегодня всех на овощные пироги потянуло - стану вегетарианкой Лена, уверена, что вкусно

18 мая 2011, 04:16

Отличный вариант киша! Вкусно, от такого пирога не оторвешься, пока не не съешь последний кусочек!

18 мая 2011, 04:17

Леночка, как всегда оригинально, и уверенно могу сказать- вкусно!

18 мая 2011, 04:17

Леночка, снимки невероятно красивые и яркие. Соблазнительный пирог с сочной начинкой, а уж как посудка хороша...

18 мая 2011, 04:28

5!С тестом таким знакома-часто использую,а вот начинка для меня новая,спасибки!

18 мая 2011, 04:41

Вот такой у нас пирог - со стола и прямо в рот!

18 мая 2011, 04:41

Замечательный пирог! 5!!!!

18 мая 2011, 04:59

Спасибо, девочки, за позитив! Пирог и впрямь такой "приставучий", трудно оторваться.

18 мая 2011, 06:06

Тесто и впрямь вкусное и забытое мой,спасибо за напоминание и начинка понравилось,5!

18 мая 2011, 12:06

Отличный пирог..очнь вкусная начинка)))

18 мая 2011, 12:20

Несомненно вкусный пирог!

18 мая 2011, 12:30

5 Вкусно!

18 мая 2011, 12:36

Очень вкусная начинка, в нашей семье такой пирожок пойдет на "УРА"! 5

andreytsibulski

18 мая 2011, 12:45

Ух-тыы,вот-бы угостится??? 555 +++

18 мая 2011, 12:56

Леночка, уже по названию поняла, что вкусно

18 мая 2011, 13:08

Отличный пирог! Очень витаминная начинка!

18 мая 2011, 13:32

Вкуснейший пирог, 5555555

18 мая 2011, 13:48

Добавляю себе рецепт, тесто понравилось.

18 мая 2011, 13:51

Вкуснятина!!!Обязательно попробую!!5+

18 мая 2011, 13:52

Очень вкусный пирог! 555!

18 мая 2011, 13:58

Спасибо нашим бабушкам (и родным и двоюродным) за вкусные рецепты а также за их нежную заботу о нас! 5+

18 мая 2011, 14:14

видно по фото что тесто мягкое, начинка тоже вызывает аппетит! 5

18 мая 2011, 14:22

Очень соблазнительный пирожок!!

18 мая 2011, 14:24

Вкуснейший пирог, Леночка!

18 мая 2011, 14:30

С тестом знакома. Кстати, тоже двоюродная бабушка познакомила Начинка для меня новая.

18 мая 2011, 15:37

Vkusniy Piroq! 555

18 мая 2011, 16:21

Леночка, тесто - прелесть, на фото отлично видно, что тоненькое и эластичное! И начинка на 5+!!!

18 мая 2011, 16:30

Вкусная начинка и замечательный пирог!

18 мая 2011, 17:11

Даааааа,рецепты наших бабушек всегда отличаются особой теплотой и любовью.

челночок

18 мая 2011, 17:46

5+!

18 мая 2011, 17:49

Спасибо всем большое пребольшое!!

18 мая 2011, 19:08

какой пирог интересный!!!

18 мая 2011, 19:13

отрубите мне кусочек побольше...

18 мая 2011, 19:49

Как я люблю такую выпечку! Забрала!

18 мая 2011, 21:05

так это ж наше любимое!

18 мая 2011, 21:14

Забираю...

18 мая 2011, 21:34

Ленусь, сейчас Ирины кутабы спеку, а потом и твой пирожок в очереди.

18 мая 2011, 21:51

От последней фотки глаз не оторвать, красиво, ярко, сочно, очень-очень вкусно!

18 мая 2011, 22:15

Сочный, яркий пирог и тесто очень

18 мая 2011, 22:39

Тесто очень хорошая и начинка тоже!!!

18 мая 2011, 23:02

Тесто и начинка-класс!5+!

19 мая 2011, 03:25

Спасибо всем большое! Пеките на здоровье!

19 мая 2011, 03:31

spasibo za recept, ya segodnia prigotovila, testo ochen vkusnoe, pesochnoe, pirog vkusneyshiy, vsem sovetuyu

19 мая 2011, 03:38

Лен, чУдесный пирог! Беру на пробу!

19 мая 2011, 07:28

iness83 |Спасибо за отзыв! венерик |Венерочка, пробуй!

19 мая 2011, 10:33

Лен, пирог в Вашем стиле, правда-правда. Оченно захотелось кусочек...а, может, два... а, может, и три))

19 мая 2011, 10:33

Лен, пирог в Вашем стиле, правда-правда. Оченно захотелось кусочек...а, может, два... а, может, и три))

19 мая 2011, 14:01

Супер! 5+++!

19 мая 2011, 15:25

Обворожительно!5555555555

19 мая 2011, 19:00

svetluha |Наверно, в стиле... я вообще, люблю пироги, разные-всякие.

19 мая 2011, 22:38

Очень вкусный пирог!

20 мая 2011, 00:46

Лена! Такой яркий, вкусный! Вот загадка: такие пироги и такая фигура. Лена, или у тебя стальная воля и ты их не ешь, или не знаю что...

20 мая 2011, 01:51

Жанн, или фигура не ТАКАЯ!

22 мая 2011, 15:29

Обалденный пирожок!

23 мая 2011, 01:10

Вкуснющий пирог! 5555

23 мая 2011, 18:21

Спасибо, Ларочка! Я тебя тоже очень люблю!

01 июля 2011, 05:39

На здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 694