Креветки с манго и авокадо

Ингредиенты

креветки свежемороженные - 400 гр.
манго - 1шт
авокадо - 1шт
перец болгарский красный - 0,5 шт.
лук красный - 2 шт. (небольшие)
масло для жарки оливк. - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л

чеснок - 2зубч.
вино белое сух.- 100 мл.
кунжутные семечки - 2 ст.л.
чили-перец молотый - щепотка
паприка - 1/3 ч.л.
прованские травки - 1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Размораживаем наши креветки, очищаем, освобождаем их от "черной ниточки"(от кишки).

Оливковое масло разогреваем на сковороде, добавляем чеснок и прованские травки, когда почувствуется пряный аромат, вынем чеснок и выложим на сковороду наши креветки, добавив кунжутное масло. Помешивая, слегка их зарумяним и вынем шумовкой.

На этом же масле подрумяним лучок, добавим перец болгарский, чуть потушим и вернем креветки "на родину", добавим вино, тушим еще минут 5, затем добавляем манго и авокадо, нарезав их кубиками.

Тушим все это минут 5, подсаливаем, добавляем щепотку чили перчика, паприку и кунжутные семечки. Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Смесь продуктов интересная, что то типа Европейско-Азиатско-Карибское, как по мне авокадо лучше в сыром виде сверху положить, так часто делают в мексиканской кухне!5!

lil-8888

18.05.2011 01:00

Ответить

Интересный рецепт! @}--}--