Баклажаны с чесноком и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать на кусочки, выложить в дуршлаг, посолить и оставить для удаления сока на 20-30 минут.

Обжарить на арахисовом масле с мелкорубленным луком.

Листочки мяты крупно порубить. Чеснок измельчить.

Смешать кунжутное масло с чесноком, лимонным соком, соевым соусом, приправить по вкусу перцем ( соль я не добавляла, показалось и так нормально).

Обжаренные баклажаны полить соусом, посыпать рубленной мятой, перемешать, охладить и подавать.

Сверху желательно присыпать кунжутом ( я забыла).

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля

12.05.2011 14:28

Ответить

Светулечка, это вкуснятина! Обожаю баклажаны в любом исполнении. А с чесночком, мятой - Баклажаны хорошо сочетаются и с базиликом. Твои баклажанчики так и хочется вилочкой зацепить - и в рот.

Лена-zepter

12.05.2011 14:28

Ответить

Интересненько!

ЯВенера

12.05.2011 14:30

Ответить

Свет, а ведь и я баклажаны с мятой ещё не пробовала...мне кажется, это должно быть очень вкусно! 555!!!

жу-жу.

12.05.2011 14:48

Ответить

5.

irisli

12.05.2011 14:58

Ответить

Вкусное сочетание! Я люблю баклажаны! 5555

andreytsibulski

12.05.2011 15:02

Ответить

Супер, 555 +++

Svettt

12.05.2011 15:19

Ответить

Спасибо! Это и правда сказочно вкусно!

bu inna

12.05.2011 15:20

Ответить

Света, какая красивая тарелочка Сочетание мне нравится вкусно

кыш

12.05.2011 15:27

Ответить

Замечательно!

неля0503

12.05.2011 16:09

Ответить

Баклажаны + чеснок = классика жанра!Причем,очень вкусная классика 5

lorxen1

12.05.2011 16:24

Ответить

вкуснятина, отличная заправка, любим баклажанчики5+++

светинька

12.05.2011 16:27

Ответить

Надо попробовать! 555!

laralaram

12.05.2011 16:40

Ответить

Ой, конЭшнА, класс!

lil-8888

12.05.2011 16:57

Ответить

С мятой вкууусно!

Olga

12.05.2011 17:42

Ответить

Люблю баклажаны!!!

Lgrant (Лена)

12.05.2011 18:20

Ответить

Я пробовала рецепт Иррез "Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами", туда тоже входила мята, теперь это мой самы любимый рецепт холодной закуски из баклажан. Этот рецепт обязательно поробую, думаю тоже будет отлично, т.к. я люблю баклажаны в любом виде, забираю в копилку, спасибо. 5

sveta-koolinar

12.05.2011 20:19

Ответить

Класс! Вот что я обязательно буду готовить! Обожаю баклажанчики! Осталось только мяту где-то раздобыть...

Svettt

12.05.2011 20:50

Ответить

Спасибо, девчата! Светочка, мята почти во всех суперах есть

sveta-koolinar

12.05.2011 20:55

Ответить

У меня рядом практически и нет супермаркетов, только "Азбука вкуса", но я туда стараюсь пореже ходить. У меня в этом супере глаза разбегаются от изобилия всего вкусного и непременно "необходимого", приду за чем-нибудь одним, ухожу с полной сумкой и кучей оставленных денег.

mama tasi

12.05.2011 21:00

Ответить

Очень понравились и баклажаны, и комментарии к рецепту! 555 Очень понравились и баклажаны, и комментарии к рецепту! 555 К слову, мята уже на даче подрастает, можно вообще денег на неё не тратить

Svettt

12.05.2011 21:35

Ответить

Правильно, Натуль, у нас растет мята , а баклажаны нет

mama tasi

12.05.2011 21:44

Ответить

И баклажаны растут.. но не у всех! к примеру, у наших соседей по даче растут, а у нас нет.. наверное их участок чуть южнее ну, или у них руки более к сельхоз работам привычные

mama tikka

12.05.2011 22:25

Ответить

у меня баклажаны в холодильнике лежат, но в планах сделать нечто другое...Начитавшись комментариев, понимаю, что пора бежать за мятой!

Svettt

12.05.2011 23:32

Ответить

Я сажала на даче баклажаны, какие-то чудики выросли, но вкусные

mellorn

13.05.2011 01:39

Ответить

Очень вкусно! 5555

манюша

13.05.2011 02:16

Ответить

Mil@_Mil@

13.05.2011 04:08

Ответить

Светочка, очень "зацепили" твои баклажаны рецепт зацапала

chef

13.05.2011 05:18

Ответить

Светлан, действительно интересный союз! С чем только мяту не пробовала, а вот в баклажаны не добавляла. Как хороша твоя закуска на фото!

lenochek 0107

13.05.2011 16:13

Ответить

Обожаю мяту и в сладких и несладких блюдах! Шикарная закуска! На днях приготовлю!

dobry_doktor

13.05.2011 21:21

Ответить

О, я так делаю, это дивно!!!

sentyabr

13.05.2011 21:33

Ответить

Остренькие баклажаны - это ВЕЩЬ!!!

barska

14.05.2011 02:53

Ответить

chemicolya

14.05.2011 14:48

Ответить

Интересно!

irina-kolyshkova

20.06.2011 21:09

Ответить

Вот это вещь!!!!!

salamandraaaa

29.10.2011 11:38

Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт