Баклажаны с чесноком и мятой

Фото к рецепту: Баклажаны с чесноком и мятой
Домашняя35 мин.3Простой
89783546

Ингредиенты

  • баклажаны – 1 большой или 2 небольших
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • мята – 4-5 веточек
  • лук репчатый – 1 маленькая луковка
  • соус соевый – 3 ст.л.
  • сок лимонный – 1 ч.л.
  • масло кунжутное – 1 ст.л.
  • масло арахисовое – 2 ст.л.
  • соль
  • перец черный

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать на кусочки, выложить в дуршлаг, посолить и оставить для удаления сока на 20-30 минут.

Обжарить на арахисовом масле с мелкорубленным луком.

Листочки мяты крупно порубить. Чеснок измельчить.

Смешать кунжутное масло с чесноком, лимонным соком, соевым соусом, приправить по вкусу перцем ( соль я не добавляла, показалось и так нормально).

Обжаренные баклажаны полить соусом, посыпать рубленной мятой, перемешать, охладить и подавать.

Сверху желательно присыпать кунжутом ( я забыла).

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 1
Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 2
Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 3
Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 4
Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 5
Баклажаны с чесноком и мятой: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Светулечка, это вкуснятина! Обожаю баклажаны в любом исполнении. А с чесночком, мятой - *THUMBS UP* Баклажаны хорошо сочетаются и с базиликом. Твои баклажанчики так и хочется вилочкой зацепить - и в рот.:)

Лена-zepter

Интересненько!

ЯВенера

Свет, а ведь и я баклажаны с мятой ещё не пробовала...мне кажется, это должно быть очень вкусно! :) 555!!!

жу-жу.

5.*THUMBS UP*

irisli
12.05.2011 14:58

Вкусное сочетание! Я люблю баклажаны! 5555

andreytsibulski

Супер, 555 +++ *THUMBS UP*

Svettt
12.05.2011 15:19

Спасибо! Это и правда сказочно вкусно!:)

bu inna
12.05.2011 15:20

Света, какая красивая тарелочка*THUMBS UP* Сочетание мне нравится *THUMBS UP* вкусно @}--}--

кыш
12.05.2011 15:27

Замечательно!*THUMBS UP*

неля0503

Баклажаны + чеснок = классика жанра!Причем,очень вкусная классика :)5

lorxen1
12.05.2011 16:24

вкуснятина, отличная заправка, любим баклажанчики*BRAVO*5+++

светинька

Надо попробовать! 555!

laralaram

Ой, конЭшнА, класс!

lil-8888
12.05.2011 16:57

С мятой вкууусно!@}--}--

Olga
12.05.2011 17:42

Люблю баклажаны!!!*OK*

Lgrant (Лена)

Я пробовала рецепт Иррез "Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами", туда тоже входила мята, теперь это мой самы любимый рецепт холодной закуски из баклажан. Этот рецепт обязательно поробую, думаю тоже будет отлично, т.к. я люблю баклажаны в любом виде, забираю в копилку, спасибо. 5

sveta-koolinar

Класс! Вот что я обязательно буду готовить! Обожаю баклажанчики! Осталось только мяту где-то раздобыть...

Svettt
12.05.2011 20:50

Спасибо, девчата! Светочка, мята почти во всех суперах есть:)

sveta-koolinar

У меня рядом практически и нет супермаркетов, только "Азбука вкуса", но я туда стараюсь пореже ходить. У меня в этом супере глаза разбегаются от изобилия всего вкусного и непременно "необходимого", приду за чем-нибудь одним, ухожу с полной сумкой и кучей оставленных денег. :)

mama tasi

Очень понравились и баклажаны, и комментарии к рецепту! 555:) Очень понравились и баклажаны, и комментарии к рецепту! 555 К слову, мята уже на даче подрастает, можно вообще денег на неё не тратить :)

Svettt
12.05.2011 21:35

Правильно, Натуль, у нас растет мята , а баклажаны нет:'(

mama tasi

:) И баклажаны растут.. но не у всех! к примеру, у наших соседей по даче растут, а у нас нет.. наверное их участок чуть южнее ну, или у них руки более к сельхоз работам привычные :)

mama tikka

у меня баклажаны в холодильнике лежат, но в планах сделать нечто другое...Начитавшись комментариев, понимаю, что пора бежать за мятой!

Svettt
12.05.2011 23:32

Я сажала на даче баклажаны, какие-то чудики выросли, но вкусные:)

mellorn
13.05.2011 01:39

Очень вкусно! 5555

Mil@_Mil@

Светочка, очень "зацепили" твои баклажаны *THUMBS UP* рецепт зацапала:)

chef
13.05.2011 05:18

Светлан, действительно интересный союз! С чем только мяту не пробовала, а вот в баклажаны не добавляла. Как хороша твоя закуска на фото! @}--}--

lenochek 0107

Обожаю мяту и в сладких и несладких блюдах! Шикарная закуска! На днях приготовлю!*BRAVO*

dobry_doktor

О, я так делаю, это дивно!!!

sentyabr
13.05.2011 21:33

Остренькие баклажаны - это ВЕЩЬ!!!*THUMBS UP*:)

barska
14.05.2011 02:53

*BRAVO*

chemicolya

Интересно!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*Вот это вещь!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты