Салат из копченой скумбрии с ревенем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки смешать все ингредиенты и взбить их вилкой.

Скумбрию почистить, освободить от костей, нарезать кусочками.

Черешки ревеня и редис тонко порезать.

Хлеб поломать руками произвольно на небольшие кусочки и слегка подсушить их на сковороде или в духовке.

Листья салата крупно порвать.

Выложить все составляющие салата в миску

Полить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу, перемешать сверху положить стрелки шнитт-лука.

Пошаговые фото рецепта

Салат из  копченой скумбрии с ревенем: фото шаг 1Салат из  копченой скумбрии с ревенем: фото шаг 2Салат из  копченой скумбрии с ревенем: фото шаг 3

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт Юлии Высоцкой из журнала "ХлебСоль" назывался " Пикантный салат с ревенем и сельдью", меня в первую очередь заинтересовало именно наличие ревеня, т.к. он подрастает на даче, и хочется использовать эту возможность. В результате селедка превратилась в копченую скумбрию, яблоки были заменены редиской, красный лук зеленым, пшеничный хлеб - ржаным, а свекольные листья салатными... Правильнее будет сказать, что мой салат навеян тем рецептом, потому что получилось ну совсем вольное прочтение и от первоначального замысла только ревень остался, все остальные компоненты (кроме заправки) заменены.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
11.05.2011 04:07
Ответить
пункт 2 и 3 мною не знаком... но пора усаживать меня за свой стол и знакомить;)
fanny
11.05.2011 04:12
Ответить
Ирусь, не поняла, чего тебе не знакомо, скумбрия копченая с редиской?:)
ма-ма
11.05.2011 04:13
Ответить
Оля, очень интересный рецепт! Великолепная подача! 555! @}--}--
passion1963
11.05.2011 04:19
Ответить
Вкусный салатик, подкупает легкостью и составом!*THUMBS UP*
irusya.by
11.05.2011 04:23
Ответить
Оль, пункт 2 и 3 - салат и ревень)))
chef
11.05.2011 04:34
Ответить
Оль, вкусно небось тебе было. На даче готовила? Красивый салат с соблазнительным составом @}--}--
laralaram
11.05.2011 05:02
Ответить
Ревень сырой???%)
кыш
11.05.2011 05:32
Ответить
Оль, интересно тебе навеяло!*THUMBS UP*
chef cook
11.05.2011 06:52
Ответить
Изумительный салат!@}--}--
lianaaa
11.05.2011 07:14
Ответить
Интересный состав, скумбрию с редисом еще не пробовала, но точно заинтересовалась :)
жу-жу.
11.05.2011 10:14
Ответить
Любимая заправка,отличный салат*THUMBS UP*5.
ambrinna
11.05.2011 10:48
Ответить
*THUMBS UP*
andreytsibulski
11.05.2011 11:08
Ответить
Отличный салат, 555 +++ *THUMBS UP*
светинька
11.05.2011 12:26
Ответить
Какие у Вас салатики вкуснючие!!! 55555!
Лена-zepter
11.05.2011 12:26
Ответить
Интересное сочетание, заправку такую любу очн
bu inna
11.05.2011 12:34
Ответить
Оль, ревень не ела :) надо будет посадить попробовать *THUMBS UP*@}--}--
Ирина 211978
11.05.2011 13:05
Ответить
Необычно! Ревень использовала только в овощных салатах, а вот с рыбкой не пробовала! *BRAVO*
fanny
11.05.2011 13:56
Ответить
НАташ, нет, готовила уже дома по приезде с дачи, там только ревеня набрала с собой. Лар, да, ревень сырой, свеженький. Сама первый раз его использовала в салате, ничего так, кисленький.:) Всем спасибо!:)
ЯВенера
11.05.2011 14:05
Ответить
Оль, такой свеженький салат! :) Нигде не вижу ревень в продаже, а у меня стооолько рецептов с ним...:( хочется попробовать :)
MissJoker
11.05.2011 14:33
Ответить
Оль, классный салатик)))):)
lil-8888
11.05.2011 14:40
Ответить
Понравился салат!@}--}--
antea
11.05.2011 14:58
Ответить
Сегодня салаты один другого вкуснее!
lorxen1
11.05.2011 15:03
Ответить
Никогда не пробовала ревень и не растёт он ,у нас. А салатик такой пёстренький*THUMBS UP*5+++
tatian-1956
11.05.2011 15:54
Ответить
Пикантный салатик, очень к месту медовая нотка в заправке! Вкусно!*THUMBS UP*
l@r@4ka
11.05.2011 17:00
Ответить
Оля - ты художник O<img loading=" />
Ответить
Прекрасная импровизация!*THUMBS UP**BRAVO*
curlypate
11.05.2011 19:04
Ответить
Интригующий рецептик *THUMBS UP*
mama tasi
12.05.2011 20:20
Ответить
Люблю эту заправку, готова с ней кушать все салаты подряд :) очень понравилось твоё вольное прочтение рецепта из журнала, снимок с нарциссами - шедевр! 5+
mellorn
13.05.2011 01:30
Ответить
Жду когда на даче вырастет ревень и попробую. 55555
lenochek 0107
13.05.2011 16:54
Ответить
Интересный салат!*THUMBS UP*
Ответить
Интересное сочетание!55555!!!!!*THUMBS UP*
barska
14.05.2011 03:07
Ответить
Оль, отличная импровизация! А можно поинтересоваться, как выглядел салат изначально?
barska
14.05.2011 03:07
Ответить
Оль, отличная импровизация! А можно поинтересоваться, как выглядел салат изначально?
fanny
14.05.2011 03:39
Ответить
Нина, что значит изначально? Т.е. что из себя прндставлял рецепт Юлии Высоцкой? Он опубликован в майском номере ХС, ну там в ингр-ах: филе сельди, яблоки, ревень, красный лук, свекольная ботва, пшеничный хлеб и заправка с теми же компонентами, что и здесь, только количество иное.
irina-kolyshkova
20.06.2011 21:26
Ответить
Оль---вот это дааа!!!!!Необычное для меня сочетание ,но тем и интересно!!!Бум пробовать!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели