Крендель праздничный(от мухи-цокотухи)

Фото к рецепту: Крендель праздничный(от мухи-цокотухи)
Домашняя180 мин.21Средний
145983351

Ингредиенты

  • молокo (250 мл. тесто 120 мл. начинка) — 370 мл.
  • кефир — 250 мл.
  • дрожжи (сухие, 1 пакет) — 7 г
  • соль — 1 горст.
  • маргарин — 1/2 пакет.
  • мука пшеничная — 1 кг
  • сахар (200 гр. - тесто 120 гр. - начинка) — 320 г
  • яйцо (1 - тесто 1 белок - начинка 1 шт. - смазать) — 3 шт
  • ореxи грецкие (жареные и молотые) — 300 г
  • корицa (молотая) — 1 горст.

Пошаговый рецепт приготовления

1Готовим тесто.

Растопите маргарин, добавьте соли, сахара и яйцо. Влейте молоко и кефир. Смешайте сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивайте тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам.

2.Готовое тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз.

3.Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить.В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова.

4.Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки.

5.Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр.Скрутить трубочкой.Придать форму кренделя.

6.Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль.Половинки сплетаем в косичку.Придаем форму кренделя

7.Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и посыпаем:кунжутом,сладкими присыпками и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки).

8.Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 1

1. Готовим тесто. Растопите маргарин, добавьте соли, сахара и яйцо. Влейте молоко и кефир. Смешайте сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивайте тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам.

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 2

2. Готовое тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз.

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 3

3. Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить.

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 4

4. В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова.

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 5

5. Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки.

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 6

6. Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 7

7. Скрутить трубочкой

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 8

8. Придать форму кренделя

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 9

9. Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 10

10. Половинки сплетаем в косичку

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 11

11. Придаем форму кренделя

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 12

12. Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом и кондитерскими присыпками.ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки).

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): фото шаг 13

13. Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

konfetty.g

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}-- Жуки такие прикольные!

севуля

Классная сказка получилась! 5!:)

светлана жалнина

Спасибо за отзывы.Удачи!

nellyssweets

krasivo:)*BRAVO*

lil-8888
10.05.2011 20:26

Замечательное представление и крендельки!@}--}--

fanny
10.05.2011 20:28

Рецепт не только вкусный, но и веселый!

Olga
10.05.2011 20:49

Надо же так подать рецепт!!! Очень!@}--}--

светлана жалнина

всегда приятно,когда твой рецепт вызывает улыбку и нравится.Спасибо за отзывы!

nira60
10.05.2011 21:36

:) Молодец! Руки не только кренделей замечательных приготовили, но и сказку сотворили.

mama tasi

Вкусная выпечка, от одного названия "крендель" уже тепло на душе :) спасибо за рецепт, начинка заинтриговала! 555

ambrinna
10.05.2011 22:36

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irusya.by

улыбнуло!

светлана жалнина

Всем хорошего настроения и удачи!Спасибо за отзывы!

Okos
10.05.2011 23:35

Молодец муха! Привет ей и всей честной компании@}--}-- Крендельки суперские!*THUMBS UP*

druzhina
11.05.2011 00:19

Ой, как классно обыграно!!! Очень понравилось: и кренделечки, и "мультик"!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*:):):)

adego
11.05.2011 00:31

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* 555

манюша

класс! *THUMBS UP**BRAVO*

antea
11.05.2011 01:09

Отлично!

светлана жалнина

Спасибо за внимание к моему рецепту!Всем удачи!

glaros
11.05.2011 01:55

Хороши крендельки! *THUMBS UP*

laralaram

какой интересный, весёлый, хороший рецептик!!!@}--}--

chef
11.05.2011 05:12

Сказочный дополнительный инф. Рецепт прочитала с громадным удовольствием! Очень у вас вкусно, красиво и губы растягиваются в улыбке @}--}--

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

HappyDay
11.05.2011 09:08

Здоровские крендельки! @}--}--

Ирина 211978

Интересно и аппетитно! Очень всё понравилось! *BRAVO*

bu inna
11.05.2011 12:26

Обалдеть %) сказка потрясающая *THUMBS UP* Крендель великолепный @}--}--

светлана жалнина

Всем доброе утро!Вышла на сайт и как приятно утром прочитать такие прекрасные отзывы и пожелания!Желаю всем хорошего настроения и побольше нам всем Положительных эмоций!СПАСИБО!

MissJoker

Отличные крендельки...а жуки просто отпадные)))) хотя я и брр..как не люблю тараканов - ваши вызывают улыбку))):)

tatian-1956

Здорово!*THUMBS UP*

svetluha
12.05.2011 01:14

Светочка, это ж надо настолько творчески подойти к оформлению своего рецепта! В прямом смысле слова "сказка". Свет, у меня только вопросик по п. 10.: это косичка или жгутик? Очень понравился этот вариант, хочу взять себе на заметку, только бы точно все понять. Спасибо заранее!

светлана жалнина

Спасибо за комментарии и оценки.В п.10 жгутик.Половинки между собой сплетаем.Косичку написала на автомате

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты