Крендель праздничный(от мухи-цокотухи)

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 1 кг
  • сахар (200 гр. - тесто 120 гр. - начинка) — 320 г
  • яйцо (1 - тесто 1 белок - начинка 1 шт. - смазать) — 3 шт
  • ореxи грецкие (жареные и молотые) — 300 г
  • корицa (молотая) — 1 горст.

Пошаговый рецепт приготовления

1Готовим тесто.

Растопите маргарин, добавьте соли, сахара и яйцо. Влейте молоко и кефир. Смешайте сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивайте тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам.

2.Готовое тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз.

3.Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить.В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова.

4.Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки.

5.Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр.Скрутить трубочкой.Придать форму кренделя.

6.Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль.Половинки сплетаем в косичку.Придаем форму кренделя

7.Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и посыпаем:кунжутом,сладкими присыпками и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки).

8.Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 1
1. Готовим тесто. Растопите маргарин, добавьте соли, сахара и яйцо. Влейте молоко и кефир. Смешайте сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивайте тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам.
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 2
2. Готовое тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз.
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 3
3. Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить.
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 4
4. В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова.
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 5
5. Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки.
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 6
6. Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 7
7. Скрутить трубочкой
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 8
8. Придать форму кренделя
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 9
9. Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 10
10. Половинки сплетаем в косичку
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 11
11. Придаем форму кренделя
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 12
12. Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом и кондитерскими присыпками.ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки).
Крендель праздничный(от мухи-цокотухи): шаг 13
13. Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

konfetty.g
10.05.2011 19:20
Ответить
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}-- Жуки такие прикольные!
севуля
10.05.2011 19:21
Ответить
Классная сказка получилась! 5!:)
Ответить
Спасибо за отзывы.Удачи!
nellyssweets
10.05.2011 19:40
Ответить
krasivo:)*BRAVO*
lil-8888
10.05.2011 20:26
Ответить
Замечательное представление и крендельки!@}--}--
fanny
10.05.2011 20:28
Ответить
Рецепт не только вкусный, но и веселый!
Olga
10.05.2011 20:49
Ответить
Надо же так подать рецепт!!! Очень!@}--}--
Ответить
всегда приятно,когда твой рецепт вызывает улыбку и нравится.Спасибо за отзывы!
nira60
10.05.2011 21:36
Ответить
:) Молодец! Руки не только кренделей замечательных приготовили, но и сказку сотворили.
mama tasi
10.05.2011 22:00
Ответить
Вкусная выпечка, от одного названия "крендель" уже тепло на душе :) спасибо за рецепт, начинка заинтриговала! 555
ambrinna
10.05.2011 22:36
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irusya.by
10.05.2011 23:06
Ответить
улыбнуло!
Ответить
Всем хорошего настроения и удачи!Спасибо за отзывы!
Okos
10.05.2011 23:35
Ответить
Молодец муха! Привет ей и всей честной компании@}--}-- Крендельки суперские!*THUMBS UP*
druzhina
11.05.2011 00:19
Ответить
Ой, как классно обыграно!!! Очень понравилось: и кренделечки, и "мультик"!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*:):):)
adego
11.05.2011 00:31
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* 555
манюша
11.05.2011 00:36
Ответить
класс! *THUMBS UP**BRAVO*
antea
11.05.2011 01:09
Ответить
Отлично!
Ответить
Спасибо за внимание к моему рецепту!Всем удачи!
glaros
11.05.2011 01:55
Ответить
Хороши крендельки! *THUMBS UP*
laralaram
11.05.2011 03:19
Ответить
какой интересный, весёлый, хороший рецептик!!!@}--}--
chef
11.05.2011 05:12
Ответить
Сказочный дополнительный инф. Рецепт прочитала с громадным удовольствием! Очень у вас вкусно, красиво и губы растягиваются в улыбке @}--}--
andreytsibulski
11.05.2011 06:06
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
HappyDay
11.05.2011 09:08
Ответить
Здоровские крендельки! @}--}--
Ирина 211978
11.05.2011 12:23
Ответить
Интересно и аппетитно! Очень всё понравилось! *BRAVO*
bu inna
11.05.2011 12:26
Ответить
Обалдеть %) сказка потрясающая *THUMBS UP* Крендель великолепный @}--}--
Ответить
Всем доброе утро!Вышла на сайт и как приятно утром прочитать такие прекрасные отзывы и пожелания!Желаю всем хорошего настроения и побольше нам всем Положительных эмоций!СПАСИБО!
MissJoker
11.05.2011 14:43
Ответить
Отличные крендельки...а жуки просто отпадные)))) хотя я и брр..как не люблю тараканов - ваши вызывают улыбку))):)
tatian-1956
11.05.2011 16:41
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
svetluha
12.05.2011 01:14
Ответить
Светочка, это ж надо настолько творчески подойти к оформлению своего рецепта! В прямом смысле слова "сказка". Свет, у меня только вопросик по п. 10.: это косичка или жгутик? Очень понравился этот вариант, хочу взять себе на заметку, только бы точно все понять. Спасибо заранее!
Ответить
Спасибо за комментарии и оценки.В п.10 жгутик.Половинки между собой сплетаем.Косичку написала на автомате

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru