Супчик «дачный – на редкость удачный!»

Фото к рецепту: Супчик «дачный – на редкость удачный!»

Ингредиенты

  • базовый вариант ягодного супа
  • 4 ст.л. любых ягод (у меня красная смородина)
  • 2 ст.л. сахара (регулируйте в зависимости от сорта ягод)
  • 1 сырой яичный желток
  • 2 ч.л. крахмала
  • 1 ст. молока
  • вариант с клецками
  • 1 пачка творога 180 г
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. воды
  • ¼ лимона
  • 3-4 ст.л. черной смородины
  • вариант с козьим сыром и клубникой
  • 150 гр. козьего сыра
  • 100 клубники
  • 100 гр. темного шоколада
  • мелисса

Пошаговые фото рецепта

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 1

1. Необходимые продукты для нашего универсального супчика (на фото нет яйца)

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 2

2. 2/3 ягод разомнем деревянной ложкой (пюрируем в блендере), 1/3 - оставляем целыми. Убираем в холодильник.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 3

3. Желток смешиваем с крахмалом и сахаром. Молоко вскипятим.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 4

4. Помешивая ложкой яичную смесь, вливаем тонкой струйкой кипящее молоко.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 5

5. Остужаем, процеживаем и смешиваем с ягодой. Все!!!! Приятного аппетита!!!!

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 6

6. Этот базовый вариант можно разнообразить на свой вкус. Например, сделайте творожные клецки «Неженка». Готовим сироп: в воду высыпаем сахар, добавляем ¼ лимона, 3 ст.л. протертой смородины. Сироп доводим до кипения и оставляем на среднем огне минут на пять.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 7

7. Творог перемешиваем с яйцом до однородной массы.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 8

8. Катаем шарики размером с большую виноградину. Каждый шарик обваливаем в манной крупе. Обращаю внимание – в творог сахар добавлять не надо!

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 9

9. Аккуратно опускаем шарики в сироп и даем им провариться минут 10-12. Они немного разбухнут, а манка превратится в сладкую корочку. Вылавливаем клецки шумовкой и откидываем на сито, чтобы стек лишний сироп.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 10

10. Выкладываем клецки в порционную тарелку, заливаем ягодным супом, украшаем ягодами и мелиссой.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 11

11. Еще один вариант с клубникой, шоколадом и козьим сыром. В середину выкладываем козий сыр. Некрупную клубнику нарезаем пополам и выкладываем вокруг сыра. Украшаем тертым шоколадом и мелиссой.

Супчик «дачный – на редкость удачный!»: фото шаг 12

12. Угощайтесь, приятного аппетита!


5.04.6173786103901941.048
светинька

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ма-ма

О! Я первая на чудесный ягодный суп- чик!!! @}--}--

andreytsibulski

Ух-тыы,как ярко и вкусно! 555+++ *BRAVO*

светинька

Светик, Андрюша угощайтесь на здоровье!!! *KISSED*

sai
02.05.2011 18:54

Ой, как здорово! Особенно вариант с клёцками понравился *THUMBS UP*

светинька

Танюш, клецки получились,как сказала моя подружка: "Ум отъешь!" ;)

irina-kolyshkova

ООО,отличные варианты супов!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO**BRAVO*

Okos
02.05.2011 19:05

Шедевр! Ничего себе, "простенько"%) красота неописуемая, вот и жди теперь дачного сезона @}--}--

светинька

Оля, Ирина - @}--}--! Олечка,kostireva, а чего его ждать-то, я все ягоды использовала замороженные, до свежих еще как до Луны! :)

nellyssweets

krasata bespodobnaya%),kakiye cveta *BRAVO*

nira60
02.05.2011 19:57

Великолепный супчик!!!!А подан, как аппетитно!

fim
02.05.2011 20:09

Чудесно! И фотографии замечательные и клецки хочется. :) 555+++

mama tikka

Красиво, ярко, свежо, чашки бесподобные!:)

светинька

Спасибо, девочки! :[*KISSED*

kisa-asik

Красочно и вкусно!5+++@}--}--

curlypate

Светуля, сколько у тебя вкусный супов *BRAVO*

светинька

Никуль, суп-то один и тот же, остальные - варианты подачи! ;)

hole
02.05.2011 22:48

необычно для меня!

гарик_гарик

ярко и вкусно!!!!*BRAVO*

glaros
03.05.2011 01:22

Гарик опередил меня! :'( Только хотела написать, а он написАААл. Света, очень красиво и вкусно! *BRAVO*

mara
03.05.2011 02:33

До чего классный супчик и фотки очень яркие и красивые 5

natapit
03.05.2011 02:37

мне понравилось ВСЁ!!!*THUMBS UP*

варёна

Очень аппетитный супчик, такой летний летний... супер! Не отказалась бы от тарелочки... м-м-м-м. 555+++*BRAVO*

варёна

Взяла на вооружение клецки.. такие никогда не делала, единственный вопрос, привкус манки остается или "маскируется" творогом???

Ирина 211978

Светочка, очень красиво! *BRAVO**THUMBS UP*

кыш
03.05.2011 04:32

Замечательный суп во всех вариантах!@}--}--

светинька

Девочки, спасибо @}--}--! Варюш, манка превращается в сладкую корочку, чувствуется вкус только нежнейшего творога! :)

alyakeyk
03.05.2011 18:02

Очень трудно отдать предпочтение!Все три вкусные и РАЗНЫЕ-*BRAVO*

vicus
03.05.2011 18:29

чудесныe супы!!!

tatian-1956

Супер супчик - очень гламурный! Красиво-о-о-о!*THUMBS UP*

lil-8888
03.05.2011 23:25

Очень вкусные супчики!@}--}--

chef
04.05.2011 00:47

Великолепные идеи и шикарное дополнение в виде клёцок. В вашем рецепте пахнет летом. Красота @}--}--

светлана жалнина

Молодец!Очень понравился рецепт.Особенно оформление!Красиво.Вам 5!Я пока новичок и как оформлять еще не знаю,но у вас просто шедевр!!!!!!!!!!!!

lenochek 0107

Ароматный десертный супчик!*THUMBS UP*

c_a_t_h_e_r_i_n_e

Красота! Сразу захотелось попробовать все три :)

MissJoker

все варианты - отпад!!! но я попробую сначала с клецками...а уж потом....:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты