Сырой тунец в гавайском стиле № 1

Берём тунца или готовое филе, желательно Голубого, Желтопёрого или Больше-глазого.

Режем филе тунца на кусочки, примерно 2х2см.

Также мелко режем помидор и пол-головки лука, тонко режем лук зелёный.

Всё смешиваем с кусочками рыбы, добавляем соевый соус, кунжутное масло, сахар, чили перец.

Перемешиваем и ставим в холодильник, пока готовим рис.

Рис отвариваем обыкновенным методом, или в рисо-варке.(надеюсь нет смысла писать как варить рис.).

Готовый горячий рис выкладываем в круглую формочку, уплотняем ложкой.

С верху риса выкладываем рыбу, также уплотняя ложкой, снимаем форму и украшаем ростками люцерны.

И так повторяем с остальными порциями. Удачи и приятного аппетита.