Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кремовый суп с грибами и тунцом

Приготовьте кремовый суп с грибами и тунцом с беконом. Используйте свежие и сухие грибы, куриный бульон, сливки и специи для восхитительного вкуса!

Продукты

грибы свежие 250 г
грибы сухие 5 - 10 г
тунец филе 400 г (отлично будет с треской или сэлмоном).
бекон 4 полоски. (выжаренные,не жирные).
куриный бульон 1 литр.
масло сливочное 50 г
мука 3 ст.л.
сливки жирные 100 мл.
сок 1го лимона.
мускатный орех 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка.
соль .

Пошаговый способ приготовления

Разделываем рыбу на филе, или покупаем готовое филе. Не обязательно тунца, этот суп также готовят с другими видами рыб.

Режем филе рыбы на кусочки, примерно 3х3см., слегка солим.

Крупно режем свежие грибы. Сухие грибы размалываем на кофе-молке.

Ставим кастрюлю на плиту, берём сливочное масло, и на средней температуре слегка обжариваем грибы и порезанный бекон.

Добавляем к грибам муку, и жарим помешивая 2 - 3 минуты.

Наливаем куриный бульон, добавляем мускатный орех, чёрный перец, соль. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.

Затем добавляем сливки, сок лимона и кусочки рыбы. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 3 минуты.

Далее, высыпаем рубленную кинзу, перемешиваем и выключаем.

Подаём на стол в тарелках, слегка посыпав молотыми сухими грибами.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11544

Понравилось: 55

Автор: andreytsibulski

Создан: 28 апреля 2011, 12:16

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Андрей, а на кружке рецепт еще одного супчика? Кружку надо использовать по-полной, выжимать из нее все, что можно, будь то чай, кофе, или даже напечатанный рецепт. Ну как, Вы уже выжали?

svetkins999

30 апреля 2011, 03:47

Клево,но мне без бекончика.555555555

irina-kolyshkova

30 апреля 2011, 04:04

Обалденный суп!!!

tatian-1956

30 апреля 2011, 04:46

Ммммм - вкуснятина!

andreytsibulski

30 апреля 2011, 07:24

Спасибо Всем! С кружки уже всё выжал,у меня их несколько штук,и на каждой разный рецепт!!!