Кремовый суп с грибами и тунцом
Приготовьте кремовый суп с грибами и тунцом с беконом. Используйте свежие и сухие грибы, куриный бульон, сливки и специи для восхитительного вкуса!
Продукты
- грибы свежие - 250 г
- грибы сухие - 5–10 г
- тунец филе - 400 г
- бекон - 4 полоски
- куриный бульон - 1 л
- масло сливочное - 50 г
- мука - 3 ст.л.
- сливки жирные - 100 мл
- сок лимона
- мускатный орех - 1/4 ч.л.
- черный перец - 1/4 ч.л.
- кинза зеленая - 1/4 пучка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разделываем рыбу на филе, или покупаем готовое филе. Не обязательно тунца, этот суп также готовят с другими видами рыб.
Режем филе рыбы на кусочки, примерно 3х3см., слегка солим.
Крупно режем свежие грибы. Сухие грибы размалываем на кофе-молке.
Ставим кастрюлю на плиту, берём сливочное масло, и на средней температуре слегка обжариваем грибы и порезанный бекон.
Добавляем к грибам муку, и жарим помешивая 2 - 3 минуты.
Наливаем куриный бульон, добавляем мускатный орех, чёрный перец, соль. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.
Затем добавляем сливки, сок лимона и кусочки рыбы. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 3 минуты.
Далее, высыпаем рубленную кинзу, перемешиваем и выключаем.
Подаём на стол в тарелках, слегка посыпав молотыми сухими грибами.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 11641
Понравилось: 55
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)
Автор: andreytsibulski
Создан: 28 апреля 2011, 12:16
Комментарии
28 апреля 2011, 13:02
28 апреля 2011, 13:12
28 апреля 2011, 13:18
28 апреля 2011, 13:19
28 апреля 2011, 13:49
28 апреля 2011, 14:08
28 апреля 2011, 14:12
28 апреля 2011, 14:12
28 апреля 2011, 15:08
28 апреля 2011, 15:37
28 апреля 2011, 15:58
28 апреля 2011, 16:06
28 апреля 2011, 16:29
28 апреля 2011, 16:30
28 апреля 2011, 18:38
28 апреля 2011, 19:13
28 апреля 2011, 20:13
28 апреля 2011, 21:11
28 апреля 2011, 21:53
28 апреля 2011, 22:12
29 апреля 2011, 00:58
29 апреля 2011, 01:55
29 апреля 2011, 02:10
29 апреля 2011, 02:19
29 апреля 2011, 02:37
29 апреля 2011, 03:44
29 апреля 2011, 04:14
29 апреля 2011, 06:08
29 апреля 2011, 13:10
29 апреля 2011, 21:46
29 апреля 2011, 21:58
29 апреля 2011, 22:20
30 апреля 2011, 00:12
30 апреля 2011, 00:15
30 апреля 2011, 03:47
30 апреля 2011, 04:04
30 апреля 2011, 04:46
30 апреля 2011, 07:24
30 апреля 2011, 09:01
30 апреля 2011, 10:11
30 апреля 2011, 11:11
30 апреля 2011, 11:15
02 мая 2011, 02:41
04 мая 2011, 01:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти