Пасхальный венок с изюмом.

Готовим опару:В подогретом молоке разводим дрожжи,пол стакана сахара ,пол чайной ложки соли и стакан муки .

После подъёма опары ,добавляем взбитые с сахаром и мёдом яйца(взбивала просто вилкой ),щепотку кардамона,порезанное на кусочки мягкое сливочное масло и муку .

Вымешиваем минут 15-20.

Даём поднятся.

Изюм расспариваем кипятком ,обсушиваем .

С этого колличества продуктов у меня получилось два венка и два кулича .

Делим тесто пополам .

В одну часть вмешиваем припудренный мукой изюм.

Даём ещё раз поднятся.

Из теста с изюмом формируем два шара и укладываем в форму,смазываем желтком.

ВторУЮ половину теста я раскатала на два пласта ,на середину положила изюм.

Свернула в рулет ,уложила в форму и смазала желтком .

Ждём подъёма минут 45-60.

Выпекала при 200-160* снижая температуру 30 минут .

После выпекания смзала сливочным маслом.