Фото к рецепту: Lemon curd(вариант)

Домашняя

Простой

5570

10

32

20 апреля 2011, 22:16

Ингредиенты

  • яйца-3 шт
  • сахар-1 ст. (200 гр. )
  • масло сливочное-50 гр
  • сок лимона-100 мл.(около 3,5-4 больших лимона)
  • цедра лимона-1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть цедры с лимонов.Затем с них же выдавить сок.Приготовить кастрюльку с водой для паровой бани.

Затем в мисочку(которую будете ставить на пар)положить масло,сахар,цедру и влить сок.Поставить на пар,и помешивая варит минут 15-20.В это время слегка взбить яйца.Когда сироп будет на стадии закипания,снять с гоня и постоянно помешивая,тоненькой струйкой ввести яйца.Вернуть на огонь,желательно не переставая мешать.Варить ещё около 5 минут

Теперь протереть курд через сито(только не металлическое,может окислится.Так у меня и получилось)чтоб избавится от цедры и мякоти лимона.Разлить по баночкам и накрыть пленкой.Дать остыть.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
20.04.2011 22:37
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
lanusya
20.04.2011 23:25
Ответить
За курд всегда 555. Но мне кажется сахара оочень много
laralaram
20.04.2011 23:56
Ответить
равится такое, но ещё не делала... может, сделатъ... или ждать приглашения в гости?
ма-ма
21.04.2011 00:15
Ответить
Отличный вариант! 555 :)
islla
21.04.2011 00:25
Ответить
laralaram конечно забегайт.Я люблю гостей:))
islla
21.04.2011 00:51
Ответить
lanusya тут не смею не согласится.Нужно меньше.Сейчас же делаю пометку.Так как в рецепте было так.и может есть любители.
yulli
21.04.2011 01:17
Ответить
чудное фото! O<img src=" />5!
sweta1
21.04.2011 06:06
Ответить
ох и любим мы курд...%)5!:)
mama tasi
21.04.2011 22:13
Ответить
Согласна, рецептов курда на сайте много, стоило бы прикрепиться вариантом к одному из :) Снимки шикарные, 5 (чтобы не протирать курд через сито можно срезать цедру с лимона ленточками, и легко удалить с помощью вилочки или шпажки) @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели