Lemon curd(вариант)

Фото к рецепту: Lemon curd(вариант)
ДомашняяПростой
53641032

Ингредиенты

  • яйца-3 шт
  • сахар-1 ст. (200 гр. )
  • масло сливочное-50 гр
  • сок лимона-100 мл.(около 3,5-4 больших лимона)
  • цедра лимона-1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть цедры с лимонов.Затем с них же выдавить сок.Приготовить кастрюльку с водой для паровой бани.

Затем в мисочку(которую будете ставить на пар)положить масло,сахар,цедру и влить сок.Поставить на пар,и помешивая варит минут 15-20.В это время слегка взбить яйца.Когда сироп будет на стадии закипания,снять с гоня и постоянно помешивая,тоненькой струйкой ввести яйца.Вернуть на огонь,желательно не переставая мешать.Варить ещё около 5 минут

Теперь протереть курд через сито(только не металлическое,может окислится.Так у меня и получилось)чтоб избавится от цедры и мякоти лимона.Разлить по баночкам и накрыть пленкой.Дать остыть.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
20.04.2011 22:37

*THUMBS UP*@}--}--

lanusya
20.04.2011 23:25

За курд всегда 555. Но мне кажется сахара оочень много

laralaram

равится такое, но ещё не делала... может, сделатъ... или ждать приглашения в гости?

ма-ма

Отличный вариант! 555 :)

islla
21.04.2011 00:25

laralaram конечно забегайт.Я люблю гостей:))

islla
21.04.2011 00:51

lanusya тут не смею не согласится.Нужно меньше.Сейчас же делаю пометку.Так как в рецепте было так.и может есть любители.

yulli
21.04.2011 01:17

чудное фото! O<img src=" />5!

sweta1
21.04.2011 06:06

ох и любим мы курд...%)5!:)

mama tasi

Согласна, рецептов курда на сайте много, стоило бы прикрепиться вариантом к одному из :) Снимки шикарные, 5 (чтобы не протирать курд через сито можно срезать цедру с лимона ленточками, и легко удалить с помощью вилочки или шпажки) @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты