Лимонный курд (Lemon Curd )
Ингредиенты
- Простая пропорция: на один лимон - одно яйцо, 50гр. сахара и 10-15 гр. сливочного масла.
- Я готовила из трех лимонов.
- Лимоны 4 шт.
- Масло сливочное 50 гр.
- Яйца 4 шт.
- сахар 200 мл.
Способ приготовления
С двух лимоннов надо стереть цедру и добавить ее к 200гр. сахарного песка. Перемешать.
Из лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.
Яйца хорошо взбить (без пены) и добавить к соку.
Дать постоять 30 мин., чтоб цедра отдала свой аромат.
Процедить, я этого не делала.
А теперь поставить на водяную баню или перелить в кастрюльку и варить на медленном огне. Варить и постоянно помешивать.
Разлить в баночки, остудить и в холодильник. Можна хранить две недели.
Желаю всем приятного аппетита !!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Лимонный кёрд - курд (Lemon Curd )
,ночь наверноДа, все правильно : цедру с двух, а сок с чотирех
Спасибо девочки за внимание. Наташа, я сначала немного не точно написала, но уже исправила.
бум пробовать!555
Спасибо Машуль, рецепт интересный!5+++++
Спасибо мои дорогие, пробуйте наздоровье. Очень рада что вам понравилось.
здорово 555555
душевно...5! сразу юг италии вспомнился....
Интересно! Попробую обязательно, спасибо за рецепт! 5+
Спасибо большое
Спасибочки всем
Спасибо девочки. Я тоже читала, что можна так варить. Но все же решила делать на бане
Очень вкусный и очень лимонный рецептик . Сейчас побегу делать. Спасибо, Машенька 
Есть одно малюсенькое упущение: масло в ингридиентах есть, а в приготовлении - нет. Я так понимаю, его нужно добавить прямо в кастрюльку, перед тем, как на плиту отправлять, правильно?
Уже сделала))) Спасибо огромное! "Пользительная" вкуснятина получилась! Невероятный аромат и лимонно-солнечный цвет! Готова слопать горячим 
Еще раз благодарю
Очень рада что понравилось А насчет масла, то действительно пропустила, но на пошаговых фото все хорошо видно.
" />
Я никогда не пробовала курд энтот...но так теперь хочется ! 5
