Курица под клюквенным соусом

Куски курицы промыть.

Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Измельчить луковицу, добавить к мясу, слегка обжарить.

Добавить куриный бульон, лавровый лист и перец горошком, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 20 минут.

Приготовить соус:

Клюкву измельчить в блендере.

Указанные для соуса продукты, кроме орехов, поместить в кастрюльку, довести до кипения и варить на слабом огне до загустения соуса.

Снять с огня, добавить орехи, перемешать.

Готовое мясо курицы подавать с соусом и с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!