Рыбные котлеты с маринованными овощами.

Ингредиенты

  • 500 гр. филе любой белой рыбы
  • 1 желток
  • несколько перьев зеленого лука, петрушка
  • соль
  • перец
  • 150 гр. сливочного масла (замороженного)
  • 2 яичных белка
  • панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

1. Провернуть в блендере филе рыбы, чтобы в фарше остались кусочки. Добавить в фарш желток, рубленную зелень. Поперчить, посолить по вкусу.

2. Как можно быстрее натереть на терке замороженное сливочное масло, (у меня не успело сильно замерзнуть), аккуратно ввести его в фарш, чтобы масло не растаяло.

3. Отдельно взбить белки в крепкую пену, и аккуратно ввести их в фарш.

4. Разогреть сковороду. СФормировать котлеты, постоянно смачивая руки в холодной воде. Запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

5. Я подавала с маринованными овощами (http://www.koolinar.ru/recipe/view/92660)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты с маринованными овощами.: фото шаг 1Рыбные котлеты с маринованными овощами.: фото шаг 2Рыбные котлеты с маринованными овощами.: фото шаг 3Рыбные котлеты с маринованными овощами.: фото шаг 4Рыбные котлеты с маринованными овощами.: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

samiranova
18.04.2011 21:32
Ответить
я на первый ,самый лакомый))555))@}--}--
l@r@4ka
18.04.2011 21:33
Ответить
какое буйство красок, отличные котлеты, люблю рыбные очень *BRAVO*
Svettt
18.04.2011 21:35
Ответить
Ох, как же я рыбные котлеты люблю!!!!*THUMBS UP*
lil-8888
18.04.2011 21:37
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}--
mama tasi
18.04.2011 21:56
Ответить
Котлеты просто чудо! с ними могут только снимки по соперничать :) никогда не тёрла в рыбный фарш масло... Лиличка, сочно получилось? :) 555
lenochek 0107
18.04.2011 22:04
Ответить
Ну очень смачные котлетки, Лиличка! Рыбные просто обожаю!*BRAVO*@}--}--
welena1
18.04.2011 22:28
Ответить
Котлетки объеденье!!!
kisa-asik
18.04.2011 22:33
Ответить
Аппетитные такие в разломе!5+*THUMBS UP*
wanna
18.04.2011 22:43
Ответить
@}--}--
tatian-1956
18.04.2011 22:50
Ответить
Красивые! Очень соблазнительные!
Valentina(chpilka)
18.04.2011 22:58
Ответить
Аппетитные котлетки*THUMBS UP*
respect!
18.04.2011 23:07
Ответить
*BRAVO*555
curlypate
18.04.2011 23:11
Ответить
Нежнейшие!!
ма-ма
18.04.2011 23:39
Ответить
Сочные и нежные!!! :)
ирусик-88
19.04.2011 00:09
Ответить
И фотка и рецепт выше всяких похвал*THUMBS UP*
lil-8888
19.04.2011 00:26
Ответить
Спасибо, мне очень приятны Ваше внимание и добрые слова!@}--}--
mara
19.04.2011 00:26
Ответить
рецепт достойный...очень вкусные котлетки :)
ambrinna
19.04.2011 00:54
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
natapit
19.04.2011 01:16
Ответить
очень люблю!*THUMBS UP*
Babyfire
19.04.2011 01:23
Ответить
Лильчик,как у тебя сегодня всё вкусно и ярко :)
lil-8888
19.04.2011 01:36
Ответить
Спасибо, Олечка уж очень хочется весны, а она похоже не собирается приходить.:*
adego
19.04.2011 01:58
Ответить
Класс!
риса-фиса
19.04.2011 02:18
Ответить
название блюда ввело меня в заблуждение...2 раза перечитала рецепт и не увидела в составе маринованных овощей*ROFL*...оказывается они у Вас идут так сказать как дополнение к котлеткам....это я бы сказала просто рыбные котлетки*WASSUP* +5!!!
antea
19.04.2011 02:23
Ответить
Очень вкусные котлетки.
andreytsibulski
19.04.2011 02:56
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
chef
19.04.2011 05:24
Ответить
Лилечка, хороши котлетки, особенно если фарш суховатый. Вкуснота! Ты ответила про розовый ликёр? Сейчас пойду искать @}--}--
sabisha
19.04.2011 05:48
Ответить
Super vkusnyatina!555*THUMBS UP*
dik723
19.04.2011 08:30
Ответить
Очень аппетитно!*OK*
sentyabr
19.04.2011 23:10
Ответить
Представляю, какие нежные котлетки получились! Хороши!*THUMBS UP*
mellorn
23.04.2011 00:58
Ответить
Очень вкусно! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели