Куриное филе с пряностями в сладком вине

Фото к рецепту: Куриное филе с пряностями в сладком вине

Ингредиенты

  • на 1 поллитровую банку с широким горлышком:
  • зоо гр. куриного филе с бёдер
  • маринад:
  • 1 маленькая, мелко нарезанная луковка
  • 1/2 ст. полусладкого белого вина
  • несколько горошин розового и черного перца
  • по 1/2 ч.л. сушеного розмарина, тимьяна и эстрагона
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 2-3 раздавленные ягоды можжевельника
  • 1 ч.л. крупной морской соли
  • + отдельно еще немного розового и черного перца, 2 лавровых листика, свежий или сухой розмарин и вино

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем раздавленный перец, лук, можжевельник, соль, паприку и травы.

Филе нарезаем на порционные кусочки, смешиваем со специями-травами и заливаем вином, отправляем на ночь в холодильник. Достаём из маринада.

В банку (если банка с резинкой - ее снимаем)добавляем перцы, лаврушку, розмарин и очень плотно курицу, до верха заливаем вином, накрываем бумагой для выпечки и закрываем крышку. Помещаем банку в глубокое блюдо для запекания, наливаем тёплой воды до уровня середины банки и отправляем на 1,5 часа в разогретую до 150 градусов духовку.

По прошествии этого времени достаём банку и остужаем при комнатной температуре.

Снимаем бумагу. Возвращаем назад резиновую прокладку и даем полностью остыть в холодильнике.

Получается вкусное мяско с пикантным желе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно кушать и в горячем виде. Запах просто умопомрачительный.. В холодном виде получилось что-то наподобие заливного. Очень вкусно, душисто и слегка пикантно благодаря сладкому вину.

5.04.6063785208687611.043
curlypate

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Заливное из курицы


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Оооочень вкусно! 555+++!!! @}--}--

манюша

Бесподобное филе! *BRAVO*

curlypate

Ооооо, да!!! Для любителей всяких "пикантностей" ;)

риса-фиса

Курочка в маринаде из вина....красотаа!*THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

*THUMBS UP*Вкусно!5+

curlypate

Благодарю :*

MissJoker

отлично*THUMBS UP*

naumovec
15.04.2011 15:19

Очень вкусно!

curlypate

Спасибо :)

irusya.by

Никусечка!!! Вот это я понимаю... немного ближе.... к простым смертным))))))) Я заберу!!!! И сама приготовлю....:p:p:p:p:p:p

samiranova

слюнки потекли...прям ..ой..Быстрее бы обед))@}--}--

Valentina(chpilka)

Интересный рецепт*THUMBS UP*

lerr4ik
15.04.2011 16:14

*BRAVO* 5+!!!

варуник

Слушай,а тебе не кажется что можно это дело по плечики варить на плите,в кастрюле с водой?

curlypate

Оль, на плите будет сильно кипеть. И вообще там столько сложностей: между банкой и доном кастрюли, в которой вода надо что-то положить, чтоб банка не треснула.. Мне спокойнее в духовке - поставил и забыл на полтора часа. Думаю по вкусу будет отличаться. ;)

curlypate

Спасибо всем за комментарии и оценки!!:*

светлана65

Вкусно очень, рецепт замечательный! Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

ludmila
15.04.2011 18:16

а я тоже подумала про плиту...и можно марлю или тонкое полотенце положить под банку:)

Inna_2107

Хороший рецепт!Очень заманчиво!@}--}--

lenochek 0107

Шикарная вкуснота! Очень заманчивый рецепт!*BRAVO*

laralaram

Великолепно! Ароматы веют сюдЫ!

Babyfire
15.04.2011 20:31

Какие у Вас всегда замечательные фотографии @}--}-- .Очень вкусная курочка@}--}--

романита

чуть не пропустила такую вкуснятину!!! Утащила себе рецепт, Никочка - умничка!

светинька

Ого, какая душистая и пряная курочка!!! *BRAVO* 55555!

curlypate

Спасибо всем за внимание к моему рецепту :* babyfire - отдельное спасибо за оценку моих фото! Я не профессиональный фотограф.. самоучка.. перечитала много книг про фото-искусство :))

ма-ма

Ника, замечательный рецепт! С ягодами можжевельника никогда не пробовала готовить! Фото- да! на высшем уровне! Молодец!!! @}--}--@}--}--@}--}--

curlypate

Светуль, спасибочки!!! *краснею* Ягоды можжевельника очень специфические. Лучше их в аптеке покупать (да вообще многие специи лучше там покупать) - дешевле и надёжнее :)

ма-ма

Да, Никуля, точно! В аптеке я уже покупала семя укропа для рассольничка (как нибудь выложу рецептик) ;)

chef Ruletka

Никуль, состав убийственный, как и сам снимок @}--}--

natapit
16.04.2011 14:10

ещё бы не вкусно!!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Никуль, кааакие ароматы...аж сюда доносятся!!! :) классная вещь! :)

curlypate

Согласна :)

lil-8888
18.04.2011 15:03

Какая нежная и ароматная курочка получилась!@}--}--

curlypate

точно-точно :)

irina-kolyshkova

Ах и хороша!!!@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

respect!
02.06.2011 18:34

Респект за такой рецепт!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты