Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени домашние вкусно духовые

Приготовьте вкуснейшие пельмени домашние с свино-говяжьим фаршем по отличному рецепту! Добавьте сыр, зелень и специи для невероятного вкуса!

Продукты

пельмени домашние (у меня со свино-говяжим фаршем)- 20 шт.
для приготовления пельменей есть отличный рецепт:http://www.koolinar.ru/recipe/view/75119
(готовила по нему, единственное-не добавляла яйцо в тесто-только вода,мука,соль).
сыр-100 г (любой,только не плавленный)
луковица небольшая
чеснок-3 зубка
зелень-можно петрушку,можно укроп или руколу.
перец,соль
базилик сухой- щепотка
сметана-3 ст.л.
масло слив. 25 г

Пошаговый способ приготовления

Приступим: лепим пельмешки по замечательному рецепту natapit либо как Вы привыкли это делать. Если кто в первый раз- фарш- 50/50- свинина-говядина (можно взять любой другой-просто свинина,даже курица- это уже ваши предпочтения и то,что есть в холодильнике. К фаршу добавляем мелкорезанный репчатый лук, соль и перец. Перемешиваем и даем настояться пока делаем тесто. Тесто- мука+вода-холодная+соль. Выместить тесто таким образом,чтоб оно хорошо раскатывалось-было мягкое и эластичное. Пропорции я вообще беру на глаз, но в том рецепте,который я указала-все четко прописано-для новичков.

У меня были уже накануне приготовлены пельмешки,поэтому я свои просто достала из морозилки. На три порции-три горшочка вполне хватит по 7-8 штук на порцию.

Отвариваем пельмешки до полуготовности в кипящей подсоленной воде- как всплывут подержать минуты три и выключить.

Теперь обжарим пельмешки на сливочном масле до румяной корочки.

Подготовим горшочки. Ну во-первых включаем духовку на 170-180 гр. В горшочки на дно расскладываем зелень,мелкопорезанный лук и мелкопорезанный чеснок. Солим перчим- немного добавим водички,в которой варились пельмени-по 4 ст.л. в горшочек. Выкладываем пельмешки. Поливаем сметаной и раскладываем произвольно нарезанный или натертый сыр. Сверху нашу красоту присыпаем базиликом и отправляем в духовку томиться минут на 15-20.

Получаются слегка зажаренные пельмешки с тонким ароматом чесночка под сырной корочкой! Очень вкусненько. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31412

Понравилось: 64

Автор: Жени

Создан: 14 апреля 2011, 13:17

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Все! Убили! больше всего на свете я обожаю пельмени! В любом виде! Не нужно мне ни каких изысков! Ни фуагра ни черной икры ни трюфелей! Готова есть пельмени на завтрак обед и ужин! А так же перекусывать ими! Ваши ну очень вкусные! Вам 5... нет 10... нет 20... нет сразу 100!!!!!!!!!!!!

mara

14 апреля 2011, 15:00

аппетитный горшочек вкусно КЛАСС!

дашенька17

14 апреля 2011, 15:06

вкусненько!!!

naumovec

14 апреля 2011, 15:36

Очень захотелось!

Жени

14 апреля 2011, 15:50

Спасибо всем большое ))) Особенно за 100!!! Вообще ничего сложного-очень простой рецептик на скорую руку (если пельмеши готовые)-для голодного мужа с работы

риса-фиса

14 апреля 2011, 17:26

пельмешки это то, что я могу кушать, на завтрак , обед и ужин (не целый день конечно имелось ввиду))))) ),с большим аппетитом и удовольствием ,поскольку домашние это просто классика жанра.Вкусно Жень,просто уверенна!+55555

светлана65

14 апреля 2011, 17:52

555!

Olga

14 апреля 2011, 18:14

Ну просто оченьььь!!!

Лена-zepter

14 апреля 2011, 18:56

Отличная идея.

samiranova

14 апреля 2011, 19:47

Жени,Вкусненько)))и просто))55