Фруктовый кабачок

Фото к рецепту: Фруктовый кабачок

Ингредиенты

  • кабачок – 1 большой
  • для начинки (количество начинки зависит от размеров кабачка):
  • яблоки -5-6 шт.
  • чернослив – 2-3 большие горсти (чернослив без косточек)
  • курага - 2-3 большие горсти
  • лук – 2-3 луковки
  • чеснок – 1 зубчик
  • орехи – всякие разные, 1 стакан, можно больше
  • семечки – подсолнечные, тыквенные, по горстке ( можно больше или меньше)
  • корица – 2 ч.л.
  • имбирь – на кончике ножа
  • соль, перец – по вкусу, но не увлекаясь
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Этот сайт мне нравиться тем, что здесь можно найти не только новые интересные идеи и рецепты, но и вспомнить забытые. Вчера я увидела чудесный рецепт оладий из кабачков и яблок и вспомнила про этот фруктовый кабачок, совсем ведь из головы вылетело. Это – вкусное, веселое и очень полезное блюдо. От него здоровеет и молодеет сердце. Этот рецепт мне дал врач-кардиолог. Все пропорции даны на глаз, поэтому ингредиенты можно менять по своему усмотрению.

Делаем начинку.

1.Чернослив и курагу тщательно промываем, кладем в мисочку, заливаем кипятком. Мисочку накрываем крышкой. Сухофрукты должны стать мягкими.

2.Пока сухофрукты размягчаются, моем, чистим, нарезаем лук, чеснок и яблоки. Крупно режем орехи.

3. В сковородке с высокими бортиками разогреваем масло, кладем лук, чеснок и яблоки. Тушим минут 5.

4.В соус добавляем имбирь на кончике ножа и корицу – 2 ч.л., солим, перчим, все перемешиваем. Тушим еще пару минут.

5.Мягонькие курагу и чернослив крупно режем. Несколько целых ягод откладываем для украшения. Остальное кладем в соус. Перемешиваем.

6.Добавляем в соус орехи и семечки. Опять перемешиваем. Снимаем с огня.

Обрабатываем кабачок.

1.Моем,очищаем от кожицы. Разрезаем кабачок в длину пополам. Столовой ложкой вычищаем мезгу и семена.

2.Выкладываем кабачок в противень с высокими бортиками.

3.Наполняем обе половинки кабачка фаршем.

4.Сверху закрываем бумагой для выпекания или фольгой.

5.Ставим в духовку на маленький огонь. Запекаем до готовности кабачка (час с небольшим).

6.Готовое блюдо вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо, украшаем по своему усмотрению. Получаются два кабачковых кораблика с фруктами и орешками.

Ешьте и здоровейте!

P.S.Подобное блюдо можно приготовить не только с кабачком, но и с тыквой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Весна. Любовь. И Коктебель. И пляж. Акаций аромат. Мир в лунном свете тонет. А мы едим цыпленка и лаваш. И плещется вино в бидоне. Болтаем ни о чем, Ловя подспудный смысл Нюансов интонаций и дыханья. Морской прилив Усталость с сердца смыв, Шумит у наших ног Гекзаметром преданья.

5.04.6291569139558321.054
skoslik

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «Дуэт сердец!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
08.10.2007 18:01

интересно и очень полезно!

фасоль

5!!! Мне понравилось.Оригинальный рецепт!

лада
08.10.2007 18:21

Большое спасибо,что и про нас не забыли...А то все носишься по пыльным дорогам Московским. Надо по сердечко-то думать. Будем здоровы!!! Еще раз спасибо. С Уважением.

skoslik
08.10.2007 18:27

Спасибо! Я,как дорвалась до мяса, так все свои диетические рецепты напрочь забыла! А сейчас посмотрела - такая прелесть и вкуснятина. С Нового года опять на диету сяду, может быть...

аглая

И правда очень полезно и вкусно.

 dafna44
08.10.2007 19:31

Это же кладезь витаминов 5++

jjak
08.10.2007 20:44

Объедение!

skoslik
08.10.2007 21:45

Еще раз большое спасибо за добрые слова! Самое интересное, что в этом рецептике нет ни одного «проходного» ингредиента! Кабачки, курага, чернослив – источники солей калия. Корица предотвращает образование тромбов. Имбирь – антиоксидант, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Яблоки укрепляют стенки сосудов, уменьшают их ломкость. Про лук и чеснок – все знают. Ну и орехи с семечками – это чистая профилактика атеросклероза. Такое вот вкусное "лекарство"!

zooz
09.10.2007 07:48

Отличный рецепт! 10!

skoslik
09.10.2007 15:50

Спасибо!!!!

vanda18
16.10.2007 11:47

Здорово! Я пошла на рынок за кабачком!!!!

skoslik
01.11.2007 02:58

Спасибо!

лада
09.11.2007 15:55

Дубль-пять!С Уважением.

skoslik
11.11.2007 16:44

Спасибо, Ладушка!Ешьте - и здоровейте!

bart
30.12.2007 20:33

Вкусно и что удивительно-полезно.К сожалению так редко бывает.Тебу удалось сочетать невозможное.Жаль,что моя 5 не исправила того,что натворили чьи-то шаловливые ручки!

skoslik
04.01.2008 02:04

Спасибо, Танюша!Вот придет лето, появятся кабачки, мы будем баловать свои сердечки вкусненьким, будем веселыми и здоровыми!:)

ats2230 309 05

смотрела для мамы,а сделаю для себялюбимои тоже!

irina90-60-90

Очень ценно!Беру:)ПЯТЬ!

iviapnha
10.01.2008 02:01

Очень, очень вкусно и полезно. Витаминный ларец приоткрыл нам свою крышечку. Кабачок поставлен в список приоритетных покупок :).

gootkaty
23.09.2008 15:46

Красота и вкуснота! 555!!!

варуник

:) Пять!

mimi
12.02.2009 00:03

Наташик....поедая полезный кабачок только и остается, что грезить о цыпленке, лаваше и бидоне крымского домашнего вина

fanny
12.02.2009 00:09

Такой интересный и полезный рецепт и подан красиво!

bart
12.02.2009 01:55

Наташа, мне так понравился стих!

passion1963

Вот как то сразу поверилось что и кабачек можно легко к фруктам отнести, ведь не зря из него даже варенье варят! А лодочки из кабачков наплненные такой вкуснятиной, что я бы наверное его и сырым схрумала!

марияn

С такими ингредиентами - диетический продукт получается.Очень здоровско!

irina90-60-90

Наташенька!стих прекрасный!сразу на море захотелось:)и романтики:)и любви!и сказки!

irusya.by

Наташа, я, наверное, такое не сотворю (не будут мои такого кушать, наверное), но рецепт очень хороший и полезный. 5+

k.nelli
13.02.2009 20:09

Просто супер!!!55555555555+++++++++++++++++++++

milk
13.02.2009 23:49

от меня 55!

skoslik
14.02.2009 03:41

Спасибо, дорогие мои!:):):)

natapit
14.02.2009 15:46

здорово!стихи чудо!5!

матрона

Обязательно попробую сделать! А уж гекзаметром в наши времена владеть - это надо уметь! 5!

mari2020
15.02.2009 12:07

пропустила прекрасный рецепт.Наташенька,спасибо. И стих отличный. 5!!!! И мой голос.

blondia
15.02.2009 16:17

Наташик, чудесно :))

blondia
15.02.2009 16:17

Наташик, чудесно :))

ats2230 309 05

Наташа! Мой голос Вашему чудесному и полезному кабачку!

sherta
15.02.2009 17:18

Шикарно и полезно! 5.

begi
16.02.2009 00:50

Все очень понравилось! 5+++++++++! Удачи!

irina90-60-90

Наташенька!с удовольствием отдаю свой +ГОЛОС:)

кыш
17.02.2009 06:39

Замечательный рецепт и стихи!

irusya.by

Наташа, голос кабачку и привет LG))))))

skoslik
18.02.2009 02:13

Спасибо, девочки! Ируся, и тебе - привет от LG:):):):)!

larcik
24.02.2009 02:43

супер кабачок! 5+!

chef cook

ОТЛИЧНО!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты