Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.

Ингредиенты

  • для теста:
  • вода 150 мл.
  • масло растительное 100 мл.
  • сахарный песок 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л. без горки.
  • сода пол ч.л. ки.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • мука пшеничная 100 гр.
  • мука цельнозерновая обойная 220-250 гр.
  • виноград зелёный без косточек веточка.
  • яблоки 2 шт. (у меня гольден)
  • груши 2 шт.
  • корица 1 ч.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • панировочные сухари 2 ст.ложки.
  • сахарный песок 3 ст.ложки + 1 ч.л.
  • бумага для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

Воду поставить на огонь, добавить соль и сахарный песок, довести воду до кипения, снят с огня, влить масло и лимонный сок.

Смешать оба вида муки и соду, всыпать в кастрюльку с водой и маслом, замесить тесто.

Накрыть тесто плёнкой и оставить остывать.

Для начинки: почистить груши и яблоки, виноград помыть, обсушить. Соединить в миске фрукты, 2ст.ложки сахарного песка и крахмал.

Тесто вымесить ещё раз на столе. На пекарской бумаге раскатать круг, толщина теста 5мм. центр присыпать панировочными сухарями. Выкладываем фруктовую начинку, сверху присыпаем фрукты оставшейся столовой ложкой сахарного песка.

Загибаем свободные края теста к центру, защипываем. В центре должно остаться незакрытое круглое «окно».

Присыпаем тесто сахарным песком (1ч.ложка)

Центр пирога (незакрытые тестом фрукты) накрываем фа

фольгой. Выпекаем при 180-200град. минут 40. За 5-10мин. до окончания выпечки убираем фольгу.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 1Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 2Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 3Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 4Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 5Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 6Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
05.04.2011 17:14
Ответить
Галета потрясающая вышла! Любим с виноградом выпечку, вкус нежно-пикантный фруктам придает. Муку такую не встречала пока:(. А фон, Натуль, бесподобный. Сама так разрисую, пожалуй. Хотя нет, у меня так красиво не получится, у тебя рисовал маленький художник - профессионал:):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
романита
05.04.2011 17:16
Ответить
Я прям чувствую аромат через монитор, мне пару кусочков пожалуйста! Фон замечательный - доча - умница!
mama tasi
05.04.2011 17:19
Ответить
:) Спасибо за добрые слова!
Светочка, всё поняла, помимо "пузатиков" в подарок от меня ещё и пару кило муки :) :*
Тасёна готова разрисовать что угодно, принимаем заказы :)
иррез
05.04.2011 17:21
Ответить
Наталь, а я, кроме, как с пшеничной и кукурузной мукой, даже и не знакома! Полезная вкусность! Сахар, как брильянты, сверкает! Дочурка- умничка!!! Мне такой фон намного больше нравится!@}--}--:**THUMBS UP*
l@r@4ka
05.04.2011 17:27
Ответить
Аллочке 5+ , Наточке 5+++, Тасёне - море улыбок @}--}--
Ирина 211978
05.04.2011 17:28
Ответить
Фон отличный, выпечка замечательная! Люблю сочетание любых фруктов и корицы, это всегда вкусно! *BRAVO*
Valentina(chpilka)
05.04.2011 17:33
Ответить
Вкусно и полезно!*THUMBS UP*@}--}--
a_l
05.04.2011 17:36
Ответить
Натуська, скажи вкусно?!:) Да еще и полезно!!! У нас этот вид выпечки самый любимый, постоянно присутствует на столе круглый год - вкусно, а главное, кушаешь без зазрения совести.....:)И не надоедает! Пряностей только я добавляю в начинку (корица, мускатный орех, кордамон и бадьян), а то на фотке они есть а в ингед. не видно:)Всем, с кем делилась рецептом, очень нравится! Умничка!5555!!!!:*@}--}--
a_l
05.04.2011 17:38
Ответить
Фон получился просто замечательный!!!!!!@}--}--
ма-ма
05.04.2011 17:43
Ответить
Очень- очень красиво и замечательно!!! @}--}--
l@r@4ka
05.04.2011 17:44
Ответить
Аллочка :* подтверждаю что вкусно очень
lepardik
05.04.2011 17:47
Ответить
Такие прекрасные рецепты постной выпечки ещё оказываются вкуснее чем сдоба! Слюнки текут глядя на эту прелесть! Отлично! 5!!!:)
krakazuka
05.04.2011 17:49
Ответить
Ну вот, еще одна "подружка"! :) Я рада, Натуля, что и ты оценила! Я вообще все пеку из цельнозерновой! Очень вкусная и полезная галета! *THUMBS UP*
mama tasi
05.04.2011 17:54
Ответить
:) Аллочка, как я рада тебя видеть в комментариях!!! Спасибо за вкусные идеи!
Ириш иррез, вместо "гороховой посуды" пришлю тебе муку :)
Лариса, Людмила, да, мы "подружки" по полезной выпечки!
Большое спасибо за внимание к рецепту и комментарии @}--}--
манюша
05.04.2011 18:03
Ответить
Галета - прелесть! Мне фон очень понравился! :)
lil-8888
05.04.2011 18:18
Ответить
Наташ, галета замечательная! И Браво маленькой художнице!@}--}--
Ответить
Ах,какая прелесть! И рецепт и фото-бес подобны!555555!!!!!*BRAVO*
mama tasi
05.04.2011 18:26
Ответить
:) Спасибо, девочки!
cpz_new
05.04.2011 18:31
Ответить
И не вздумай менять ватман, такой абстракции даже за большие деньги не купишь!!! Начинка - вкуснотища!!!
Olga
05.04.2011 18:42
Ответить
Это - очень вкусно !@}--}--
purplefly
05.04.2011 18:45
Ответить
прям чувствуется аромат:)
ЯВенера
05.04.2011 18:55
Ответить
Наташ, галета шикарная!!! :) Слушай, а я хотела спросить, что это у тебя такое красивое на заднем фото, платочек или салфетка какая? *ROFL* А тут, оказывается, великий художник подростает...;):)
пукамун
05.04.2011 18:56
Ответить
Какая аппетитная!!! Ароматная и вкусная!!!
ludmila
05.04.2011 19:09
Ответить
Обалдеть какая галета!!!!! Тоже не видела такой муки%). Наташ - отличная выпечка!!!!*BRAVO*
nellyssweets
05.04.2011 19:12
Ответить
Натуль все красиво,а где же срез?медленно убиваеш да??????*DONT_KNOW*:*
kalinina86
05.04.2011 19:33
Ответить
Обалденно!!!@}--}--
Татьяна
05.04.2011 19:42
Ответить
Очень аппетитно и красиво получилось*THUMBS UP*
fanny
05.04.2011 20:14
Ответить
Очень аппетитная галета, и фон исключительно весенний и радостный!:)
светлана65
05.04.2011 20:40
Ответить
Очень вкусно и ароматно! Аппетитная галета! *BRAVO* Маленькой художнице - @}--}-- - за красивый фон!
mama tasi
05.04.2011 20:55
Ответить
Неля nelok, разреза нет, т.к. пекла галету "на вынос" :) в Беби Клуб, где Тасёна с детками занимается.. а родители в ожидании своих чад гоняют чаи :) как раз с такими пирогами.
Спасибо большое за добрые слова в адрес рецепта и "способностей" моей дочи :)
Венера, могу такой "платочек" тебе с лёгкостью организовать :)
Babyfire
05.04.2011 21:46
Ответить
Наташик,теперь и ты с нами с Людиком и здоровой выпечкой:*.Тася молодец,разнообразила тебе фон :)*IN LOVE*
dik723
05.04.2011 21:49
Ответить
Задразнила!!*THUMBS UP*
lianaaa
05.04.2011 21:50
Ответить
Прелесть как хорош*BRAVO*а фон еще лучше стал*BRAVO*
mama tasi
05.04.2011 21:57
Ответить
Аллочка, спасибо, друг за фото в разрезе @}--}--
Олечка, как говорится "с кем поведёшься..." O<img loading=" />
Спасибо вам всем за комментарии :*
dёма
05.04.2011 22:21
Ответить
вкуснотаа наверное...) чудная галета)@}--}--
сухарик!
05.04.2011 22:31
Ответить
Точно вкусно и полезно!
она.
05.04.2011 22:33
Ответить
Очень вкусная галета!) А у дочурки талант - интересная абстракция и главное как "задник" очень гармонично смотрится)5
lenochek 0107
05.04.2011 23:36
Ответить
Натуль, шикарная галета! Мука такая имеется в наличии, так что обязательно повторю в ближайшее время! А лапушке Тасёне многократное Браво, что помогла маме так развеселить фон!:)@}--}--
lovelywomen
06.04.2011 00:15
Ответить
Маленькому и большому художникам 555555
johnny
06.04.2011 00:49
Ответить
Классная выпечка получилась, а ватман только выиграл!
mama tasi
06.04.2011 00:55
Ответить
:) Спасибо большое!
Леночка, я ей передам :)
bu inna
06.04.2011 01:34
Ответить
Наташ, очень красиво@}--}-- а как вкусно и полезно - не сомневаюсь @}--}--
alyakeyk
06.04.2011 01:43
Ответить
Наташенька,галета шикарная !!!Вкусная и форма очень интересная(наверное, хорошо сочность сохраняет?!)!*BRAVO* Цветовая гамма у фона отлично подобрана;),Тасёне-555!:*
allenka(alarm clock)
06.04.2011 01:57
Ответить
Знатная начинка!%)
mari2020
06.04.2011 02:03
Ответить
Помню-помню эту вкуснятинку. :) А насчет цельной - это идея. Мне понравилось. Спасибо. 5!!!!
vicus
06.04.2011 02:29
Ответить
вкусно!
chudo
06.04.2011 02:46
Ответить
Наташ, очень красиво и здорово получилось!
ksyusha
06.04.2011 02:49
Ответить
Шикарно!
andreytsibulski
06.04.2011 02:56
Ответить
Абалденная галета! 555+++!!!*THUMBS UP*
natapit
06.04.2011 03:40
Ответить
у меня только от вида твоей галеты столько эмоций.что хоть к холодильнику беги!!!!*THUMBS UP*
naumovec
06.04.2011 03:41
Ответить
Ничего себе галетка! Наташ, обалденно!
MissJoker
06.04.2011 04:23
Ответить
шикарная галета, как у Вас, Наталья, так и у Аллы)):)
сельдь
06.04.2011 04:33
Ответить
:) Вот что значит "разбрасывать свои вещи, где попало"! Но на мой вкус, так даже лучше, интереснее, живее, чем просто белый фон. Пирог с пряными фруктами тоже удался :) 5
кыш
06.04.2011 07:45
Ответить
Вкуснейший пирог!@}--}--
irina-kolyshkova
06.04.2011 15:43
Ответить
Замечательно!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
mama tasi
06.04.2011 21:10
Ответить
Спасибо, девочки! :)
svetkins999
07.04.2011 15:54
Ответить
И маме,и маленькому художнику-555555555555:)
saharochek.lar
08.04.2011 16:57
Ответить
Впечатление не забываемое!!! Молодцы ПРЕКРАСНЫЕ ХУДОЖНИКИ !!!!! ГАЛЕТА выше всяких похвал! Если такое получается из полезной муки Это СУПЕР!!!!!!*BRAVO*
barska
09.04.2011 03:54
Ответить
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!*THUMBS UP*
mama tasi
09.04.2011 22:07
Ответить
Спасибо! @}--}--
chemicolya
11.04.2011 00:54
Ответить
Наташ, изумительные фото! Галета - просто красавица. Очень вкусное ассорти+пряности! Из цельнозерновой муки не пробовала, но знаю, что это очень вкусно и полезно!*BRAVO*
mellorn
13.04.2011 01:37
Ответить
Представляю, как вкусно! 5555
mama tasi
13.04.2011 02:05
Ответить
Спасибо, девочки!
рыжий_ангел
16.04.2011 16:51
Ответить
очень вкусно!!!!!@}--}--
mama tasi
29.03.2012 21:42
Ответить
Спасибо, Ольга, за отчёт! Мне очень приятно, что рецепт понравился :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели