Вареники с капустой и опятами

Фото к рецепту: Вареники с капустой и опятами

Домашняя

90 мин.

8

Простой

12202

17

48

03 апреля 2011, 23:48

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 ст. пшеничной муки,
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • для начинки:
  • 300 гр. капусты белокочанной,
  • 150 гр. опят
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления начинки необходимо отварить опята и обжарить. Капусту порубить и обжарить на масле. Лук тоже порезать и обжарить.

Смешать капусту, опята и лук, посолить и поперчить.

Заместите тесто и тонко раскатайте. Затем вырежьте из него кружочки. В них положите начинки и защипните края.

Бросьте вареники в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Вареники с капустой и опятами: шаг 1
1. Отварите и обжарьте опята.
Вареники с капустой и опятами: шаг 2
2. Порежьте капусту.
Вареники с капустой и опятами: шаг 3
3. Порежьте мелко лук.
Вареники с капустой и опятами: шаг 4
4. Обжарьте сначала капусту затем добавьте лук и тоже обжарьте.
Вареники с капустой и опятами: шаг 5
5. Добавьте опята, посолите, поперчите и перемешайте.
Вареники с капустой и опятами: шаг 6
6. Замесите тесто для вареников, смешав 3 стакана муки, 1 стакан воды и 2 ст. ложки масла
Вареники с капустой и опятами: шаг 7
7. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Вареники с капустой и опятами: шаг 8
8. Вырежьте из пласта теста кружочки.
Вареники с капустой и опятами: шаг 9
9. Положите начинку в кружочки теста.
Вареники с капустой и опятами: шаг 10
10. Защипните края.
Вареники с капустой и опятами: шаг 11
11. Бросьте в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
Вареники с капустой и опятами: шаг 12
12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В пост подавать с растительным маслом. А в другое время со сметаной. Удачи!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

романита
04.04.2011 00:33
Ответить
Замечательные вареники!*THUMBS UP*
milyuka
04.04.2011 00:50
Ответить
ой как красиво !!!
milyuka
04.04.2011 00:50
Ответить
ой как красиво !!!
mara
04.04.2011 00:59
Ответить
вкусные вареники, люблю с грибной начинкой и капусткой 5
dёма
04.04.2011 01:06
Ответить
ох красота-вкуснота!
vvp
04.04.2011 01:10
Ответить
Соблазнила!Завтрева приготовлю,только,вместо опят будут беленькие.*DRINK*
риса-фиса
04.04.2011 01:25
Ответить
Аппетитно!:)
ма-ма
04.04.2011 02:12
Ответить
Ага, вареники, вот что мне нужно для полного счастья! Спасибо за рецепт!!! 555 *YAHOO*
glaros
04.04.2011 02:23
Ответить
Аппетитные варенички! Так и хочется парочку утащить. :) *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
04.04.2011 03:25
Ответить
МММ----хороши*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*:*:*
chef
04.04.2011 04:51
Ответить
Снимки такие солнечные и красивые. Замечательная начинка и аккуратные вареники. Лёгкого и вкусного поста @}--}--
светинька
04.04.2011 14:20
Ответить
Какие ровненькие, славненькие. аппетитненькие! *THUMBS UP*
lepardik
04.04.2011 14:30
Ответить
Вкусные варенички! 5!
zaina_ann
04.04.2011 22:51
Ответить
Боже как же я люблю вареники!!!!!!!!!!! 5++++
mama tasi
05.04.2011 01:03
Ответить
Здорово придумали :) А уж то, что это вкусно, видно и по снимкам @}--}-- 5!
tatian-1956
05.04.2011 02:22
Ответить
Отличные варенички! 5!
dianko05
05.04.2011 19:53
Ответить
Спасибо огромное всем за комментарии))):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели