Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные"

Фото к рецепту: Шоколадно-сырное пирожное с брусникой дуэльные
Домашняя10Средний
94372958

Ингредиенты

  • шоколад темный — 200 гр.
  • сыр плавленый — 200 гр.
  • кофе растворимый — 1 ч.л.
  • кипяток — 4 ст.л.
  • мука (в идеале кукурузная, но можно и с обычной) — 4 ст.л.
  • сахар коричневый — 100 гр.
  • яйцо — 4 шт.
  • имбирь (молотый) — 0,5 ч.л.
  • корица-0,5ч.л
  • соль (щепотка)
  • ягода (любая с кислинкой у меня брусника), если замороженые - не размораживать

Пошаговый рецепт приготовления

Плавленый сыр нагреть до комнатной температуры. Кофе растворить в кипятке. Шоколад растопить на водяной бане вместе с кофе и немного остудить.

Плавленый сыр смешать с растопленным шоколадом и кофе.

Яйца вручную, венчиком, взболтать с сахаром до однородности. Чтобы не выделялись белки и желтки, но без пены, добавить кукурузную муку, вымешать массу, чтобы не было комочков.В яйца добавить имбирь, перемешать, затем добавить шоколадную массу, все тщательно перемешать венчиком, чтобы была однородная масса. Взбивать ничего не надо.

Духовку нагреть до 200*С, формочки для маффинов выложить манжетками. Или обильно смазать маслом и присыпать мукой(что я и сделала, пирожное буквально,выскользнуло из формочки) Выложить в формочки теста на 2/3 объема, затем сверху положить несколько штук замороженных или свежих ягод, а затем, ягоды либо вдавить, либо сверху залить еще небольшим количеством теста.

Подготовить емкость с небольшим количеством холодной воды, которую можно поставить в духовку. Поставить пирожное в духовку, а вниз поставить емкость с водой, выпекать первые 10 минут при 200*С, затем воду убрать, температуру снизить до 160-180*С и выпекать еще 10 минут.

По краям пирожное будет упругое, в центре - мягкое, на ощупь, как будто не пропеченное. Духовку выключить и оставить в ней пирожное на 1-2 часа. Подаем теплым или охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 1
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 2
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 3
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 4
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 5
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Здорово! Замечательное шоколадное-шоколадное пирожное! Я делала пирожное с плавленным сыром - это очень вкусно! *THUMBS UP* Удачи!:)

andreytsibulski

Отличные пирожные! 555+++!!! @}--}--

nata1319
02.04.2011 16:12

*THUMBS UP*+++555 Забрала, спасибо.

ooo1327
02.04.2011 16:26

Понравился рецепт! Обязательно попробую.

suny-girl

Спасибо всем большое! Почему-то одно фото перестало из доп.инфы отображаться:( Загрузила в пошаговые:)

Татьяна

Интересный рецепт !*THUMBS UP*

Anna_N
02.04.2011 19:38

ОООООООО!!!!!!!!!! Очередные шоколадные вкусняшки!!!! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Необычно и, наверняка, вкусно! 555!

e-cat
02.04.2011 22:52

Очень вкусное пирожное!!!5!! Мне очень нравится с плавленным сыром!!!

naumovec
03.04.2011 00:09

Настя, чудесное пирожное, захотелось!

cus-pus
03.04.2011 00:42

*BRAVO*@}--}--:)

tatian-1956

Очень интересный рецепт. 5!*THUMBS UP*

laralaram

ух - как интересно

светлана65

Замечательное пирожное! Очень понравилось. Спасибо!*BRAVO*@}--}--

suny-girl

Спасибо, девочки большое!

puellula
03.04.2011 13:08

Супер!! Структура, чувствуется - это что-то!*THUMBS UP* Спасибо за рецепт@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина! Трюфельный вариант попробовать захотелось!*BRAVO*

фери
03.04.2011 16:52

СЫРРР,эт моё,вкуснятинаааа!!!!!!!*BRAVO*@}--}--

кыш
04.04.2011 00:14

Выглядит потрясающе!*THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

Заинтриговали! Хочется попробовать это неизведанное чудо!!! @}--}--

irina-kolyshkova

ВАУ!!!*YAHOO**BRAVO*@}--}--

светинька

Интересное пирожное, очень понравилось!!!!*BRAVO*

alyakeyk
05.04.2011 02:28

очень интерсный десертик-кекс!555!*THUMBS UP*

chef
05.04.2011 06:31

Интересно, непременно надо попробовать. Ты так вкусно описала и красиво показала @}--}--

MissJoker

Очень вкусно))):)

lil-8888
05.04.2011 14:54

Отличные пирожные!:)

pizzamen
19.06.2011 15:24

Нужно попробовать приготовить и оценить)

княгиня олька

Спасибо, вкусно! только я ы корицы меньше положила

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты