Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пресное тесто подошло

Приготовьте вкусное блюдо с пресным тестом: яйцо, желток, сахар, сливочное масло, начинка из капусты и филе куриной грудки с картофелем. Попробуйте!

Продукты

# для теста:
# 1яйцо
# 1 желток
# 1 ст.л. сах.песка
# 110 г мягкого слив.масла
# 250 мл кефира комнатной температуры
# 1/3 ч.л. соли
# 1/2 ч.л. соды
# примерно 0,6 kг муки
начинка
1. капуста белокачанная
1 яйцо
масло сливочное
соль.
2. филе куриной грудки
картофель
соль , перец , специи.

Пошаговый способ приготовления

# Все ингредиенты для теста кроме соды соединить

# Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто

# Раскатать

# Присыпать 1/3 соды поверхность

# Сложить конвертом

# Раскатать

# Присыпать 1/3 соды поверхность

# И еще раз раскатать, присыпать, cложить конвертом

# Раскатать и собрать в шар

# Положить тесто в теплое место на 2-3 часа

Начинка из капусты .

Измельчить в комбайне, потушить до средней мягкости, добавить яйцо, соль, перемешать, дать запечься яйцу.

Начинка из курицы.

Мясо нарезать мелкими кусочками, картофель также порезать на кубики (5х5х5 мм) Смешать, посолить, поперчить, добавить специи.

Оставшимся белком смазывать края пирожков перед тем как лепить. Пирожки смазать взбитым яйцом перед выпечкой, после сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

195 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6530

Понравилось: 195

Автор: aerodim

Создан: 29 марта 2011, 23:20

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Немного дополнил рецепт.koolinar.ru/recipe/view/90905 .. добавил немного больше масла , один желток , чуть больше соли... Тесто получилось более сдобным , ни таким сухим ...