Измельчить лук в процессоре и мелко нарезать чеснок.Отставить на несколько минут.
Установить верхнюю горелку духовки на слабый огонь.
Подогреть 1 ст.ложку куриного бульона в глубокой сковороде.Добавить туда лук и протушить около 3 минут на среднем огне,постоянно помешивая.
Добавить чеснок и индюшиный фарш,тушить 3 минуты,стараясь размять комочки фарша.
Вмешать МЕЛКО порезанную капусту кале и 2 ст.ложки куриного бульона.Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
Взбить в отдельной посуде яйца (у меня на фото 4 яйца,но в процессе поняла,что нужно именно 5 яиц),добавить специи по вкусу и вылить в капустно-мясную смесь.Подержать на огне еще
2 минуты без помешивания.
Переложить в форму для запекания.Поставить на сред. уровень в духовку.В зависимости от духовки запекать от 2-3 до 5-7 минут,пока яйца не "схватятся".
Если кале не продается в Ваших краях,я думаю,что Вы можете заменить ее на пекинскую,или же обыкновенную белокачанную (брать плотные зеленые листья).
Приятного аппетита!!!!!!
Для любителей критики-наименование данного рецепта взято с оригинала(cм. адрес источника).Так итальянское блюдо интерпретировано в американском сайте здорового питания.
Ну очень уж много мороки как для завтрака , да и вообще результат не оправдывает затраченного времени... + чеснок и лук на завтрак - не все могут себе это позволить...
К zlobina_ -Вы теги к рецепту читайте,пожалуйста.Это блюдо рассматривается также как и ланч (обед) и ужин(я вообще-то использовала американский вебсайт,а в Америке приняты плотные завтраки)
К alex$a-Вы как преподаватель англ языка могли бы зайти на ссылку оригинального рецепта и перевести.А польза в том,что нет ни грамма масла,и фарш не говяжий или свиной,а индюшиный.
Да неплохо самим бы что-то выставить,а потом критиковать.
Да, без условно у нас с Вами РАЗНОЕ понятие о здоровом питании, хотя после американского фаст фуда этот чесночно-луковый безобидный омлет с капустой и "приятным выхлопом" после ,на завтрак можно расценивать как здоровую пищу. Прошу заметить , что критики в моих словах практически не наблюдалось , присутствовал вопрос о полезности которую до сих пор не прослеживаю ( лишь безвредность). Тем более не спорю о вкусовых качествах . Сама часто готовлю подобные омлеты с присутствием томатов , перцев и сыра ( итальянская мачеха надоумила) знаю , что вкусно! Будьте лояльней в реакции к оппонентам , ведь не могут все рукоплескать омлету ( сейчас не себя имею ввиду ).P.S. В следующий раз ,когда мне как преподавателю захочется полазить по ссылкам и попереводить что нибудь я непременно обращусь за советом к Вам! )) Желаю терпимости!
alex$a Вы,уважаемая,видимо,кроме как фастфуд, другой пищи для Америки и всех,кто в ней живет,не мыслите(а то,что тут присутствуют кухни многих стран мира,и многие из них вообще к фастфуду и близко не имеют отношения,Вам бы стоило знать).А "приятного выхлопа",как Вы изволили назвать то,чего даже не пробовали готовить,нет,потому что капуста в процессе тушения вбирает и нейтрализует этот вкус.Кроме того,отсутствие жиров и есть один из факторов полезности.Вам желаю выставить хоть один рецепт того же омлета от итальянской мачехи!!!
