Ямайский куриный салат

Ингредиенты

  • 400 г. куриной грудки (1 шт. )
  • 200 гр. листового салата (в оригинале - пекинской капусты)
  • 1 шт. груша
  • 150 г. куриной печени
  • 20 мл. растительного масла
  • 20 г. сливочного масла
  • 150 г. сметаны
  • 30 мл. лимонного сока
  • 2 ч.л. горчицы
  • ½ ч.л. соли
  • ¼ ч.л. перца чили молотого
  • ¼ ч.л. перца чёрного молотого

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку помыть, обсушить, разделать на филе. Нарезать небольшими кусочками.

Обжарить филе до готовности в растительном масле. Остудить до теплого состояния.

Салат помыть, обсушить, нарвать крупными кусочками (или нарезать). На тарелке разложить кусочки салата.

Груши, вымыть, очистить от семян и порезать такого же размера кусочками, как и филе.

Затем выложить на листья салата сначала мясо, а потом груши.

Куриную печень обжарить в сливочном масле (главное – не передержать – печень готовиться всего пару минут). Остудить до теплого состояния.

Обжаренную печень положить в блендер вместе с образовавшейся жидкостью. Добавить туда сметану, горчицу, лимонный сок, перец и соль. Хорошенько измельчить, до образования нежного кремового соуса.

Выложить соус на салат. Сверху слегка присыпать перцем (я еще украсила пару листиками петрушки, но это не обязательно).

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ямайский куриный салат: шаг 1Ямайский куриный салат: шаг 2Ямайский куриный салат: шаг 3Ямайский куриный салат: шаг 4Ямайский куриный салат: шаг 5Ямайский куриный салат: шаг 6Ямайский куриный салат: шаг 7Ямайский куриный салат: шаг 8Ямайский куриный салат: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варёна
24.03.2011 03:17
Ответить
Вкусный салатик. 555*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
24.03.2011 03:22
Ответить
*BRAVO*интересный салат@}--}--
светлана65
24.03.2011 03:26
Ответить
Девочки, спасибо за внимание к рецепту и первые комментарии, думала, что уже все спят:)
MissJoker
24.03.2011 03:47
Ответить
прекрасный салатик, с удовольствием бы попробовала)))*THUMBS UP*
светлана65
24.03.2011 04:01
Ответить
Наташенька, Маришка, спасибо, что заглянули @}--}--
andreytsibulski
24.03.2011 04:58
Ответить
Класс,555+++!!!*BRAVO*
chef
24.03.2011 05:25
Ответить
Оригинальный соус из печени, Светлан. Угостилась бы сейчас с удовольствием @}--}--
Татьяна
24.03.2011 06:30
Ответить
Мне кажется очень вкусно и соус оригинальный !*THUMBS UP*
светинька
24.03.2011 08:37
Ответить
Очень интересное сочетание! 5!
sveta-koolinar
24.03.2011 08:41
Ответить
Очень понравился рецепт! *THUMBS UP* Состав смого салата классный, я уже не говорю о заправке - удивила! Обязательно буду делать! *BRAVO*
puellula
24.03.2011 09:19
Ответить
Здорово! Интересный и, думаю, очень вкусный рецепт!!*THUMBS UP*
пукамун
24.03.2011 09:29
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
bu inna
24.03.2011 11:37
Ответить
Интересное сочетание@}--}--
Valentina(chpilka)
24.03.2011 12:01
Ответить
Интересный салат получился с таким оригинальным соусом*THUMBS UP*
Svettt
24.03.2011 12:44
Ответить
Заправка какая удивительная. Надо попробовать. Светуль, молодечик!*BRAVO*
vicus
24.03.2011 12:51
Ответить
По характеристике понравился салат, на вид тоже аппетитный!!! *THUMBS UP*
Olga
24.03.2011 13:20
Ответить
Интересное сочетание *THUMBS UP*
светлана65
24.03.2011 13:23
Ответить
Большое всем спасибо за внимание к рецепту и теплые комментарии @}--}--:*
Ирина 211978
24.03.2011 13:28
Ответить
Необычный салатик! *BRAVO*
sai
24.03.2011 14:01
Ответить
Учитывая составляющие, он не может быть плохим. Заправка интересная.*THUMBS UP* 5+
naumovec
24.03.2011 14:04
Ответить
Вкусный салат.
samiranova
24.03.2011 15:13
Ответить
55@}--}--
lil-8888
24.03.2011 15:22
Ответить
Вкусный салат и интересный соус!
nya
24.03.2011 15:35
Ответить
*BRAVO*
sentyabr
24.03.2011 16:18
Ответить
Кремовый соус очень интересный. Уверена, что вкусно, попробуем.:)
ЯВенера
24.03.2011 18:08
Ответить
Соус заинтересовал! Отличный салат!!! :)
mama tasi
24.03.2011 21:45
Ответить
Заинтриговали, Светочка! Прошу на пробу большую порцию :) чтобы оцени все оттенки вкуса, 5+
lenochek 0107
24.03.2011 23:56
Ответить
Отличнейший салат! Соус невероятно интересный!@}--}--
ма-ма
25.03.2011 00:14
Ответить
интересный салат, беру в копилочку! @}--}--
kisa-asik
25.03.2011 10:29
Ответить
*THUMBS UP*5+
ella_lydoedka
25.03.2011 16:00
Ответить
Интересно, :)*OK*
chudo
25.03.2011 18:20
Ответить
понравилось, все, что я люблю.
avise
06.04.2011 03:43
Ответить
555 *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели