Цитрусовый тарт

Попробуйте наш цитрусовый тарт с песочным тестом, наполненный кремом из лимона и апельсина, украшенный орехами и печеньем с сахарной пудрой и корицей!

Цитрусовый тарт

Продукты

  • песочное тесто:
  • 100 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 30 г сахара
  • горсть миндаля
  • 1 ст.л. мака
  • 1/2 цедры лимона
  • крем:
  • 1 лимон
  • 2 апельсина
  • 3 яйца
  • 150 г сахарной пудры
  • 30 г крахмала
  • 70 г сливочного масла
  • + дополнительно:
  • несколько шт. печенья
  • 2 ст.л. сахарной пудры с корицей

Пошаговый способ приготовления

замесить тесто: размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить мак, цедру. мелко порубить миндаль, добавить его в тесто. в самом конце в несколько приемов вмешать муку. тесто должно стать по консистенции похожим на пластилин.

далее см. пошаговое.

Пошаговые фото

12 шт.
1. продукты: апельсины, лимон, яйца, тесто (я замесила заранее), сах пудра, крахмал, сах пудра с корицей.
2. форму застелить пергаментом, смазать маслом и паспределить тесто. вилкой потыкать тесто.
3. поставить в духовку 210" на 10 мин.
4. с апельсинов и лимона снять цедру и выжать сок.
5. поставить сок и цедру наогонь, довести до кипения.
6. добавить масло.
7. яйца растереть с сахарной пудрой и крахмалом.
8. добавить яичнйю смесь в сок и взбивая, проварить еще минуту (должен получиться довольно густой крем). охладить.
9. печенье обмакнуть в воде, вынуть, через 10-15 сек (оно должны стать немного мягче) вылепить бортики.
10. выложить весь крем на готовое тесто, посыпать сах пудрой с корицей.
11. вилкой размешать самую верхнюю часть крема.
12. поставить в холодильник хотя бы на 2 часа, затем освободить от формы и подавать!)

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11185

Понравилось: 38

Создан: 12 марта 2011, 01:44

Комментарии

5061909

12 марта 2011, 01:53

Действительно очень солнечно !

ма-ма

12 марта 2011, 01:55

классно! 555!!!

lorxen1

12 марта 2011, 02:25

солнечные фотки, люблю цитрусовое 5+++

alyakeyk

12 марта 2011, 02:58

Ароматно и красиво!!!А идея с бортиком-

ole4ica

12 марта 2011, 04:21

Спасибо всем

ирусик-88

12 марта 2011, 04:26

Красивый пирог получился,идея с бортиками нова для меня! 5555++++

chef

12 марта 2011, 04:27

Очень вкусный, нежный и ароматный наполнитель. Красивым тарт получился и солнечным

sweta1

12 марта 2011, 04:39

очень понравился!!!!5!

tatian-1956

12 марта 2011, 04:41

Ароматно, вкусно! 5!

hole

12 марта 2011, 09:23

оранжевый!

пукамун

12 марта 2011, 09:54

Красавец!

strelec148

12 марта 2011, 14:31

какая же вкуснятинка!!! солнечная...а у меня снег гроздьями валит за окном... 5!

светлана65

12 марта 2011, 15:12

Вкусно! Замечательный тарт!

lenochek 0107

12 марта 2011, 19:14

555

ole4ica

12 марта 2011, 22:54

Спасибо) очень рада, что вам понравилось

kisa-asik

13 марта 2011, 11:52

Вкусно!Замечательно5+

dёма

14 марта 2011, 01:47

чудесный весенний тарт!)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 535