Пивные блины с грилованными овощами и сливочно хреновым соусом
Пивные блины с грилованными овощами и сливочно-хреновым соусом: идеальное сочетание светлого пива, муки, яиц и свежих ингредиентов для гурманов!
Продукты
- пивные блины:
- светлое пиво - 320-330 мл
- яйцо - 2
- мука - 1 ст.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- растительное масло без запаха - 1 ст.л.
- сливочное масло - 250 мл
- сливочно-хреновый соус:
- сливочный сыр - 140 г
- сливки 30-35% жирности - 150 мл
- хрен - 2 ч.л.
- укроп
- соль
- баклажан
- кабачок
- болгарский перец
- оливковое масло
- итальянские травы с солью
Пошаговый способ приготовления
Грилованные овощи: Все овощи вымыть и обсушить, перец разрез пополам, удалив плодоножку, кабачки нарезать кружочками, кабачки пластинками. Овощи выложить на противень, застеленный фольгой, смазать их оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, посыпать итальянскими травами и поставить под гриль до румяности, а перец до чёрных подпалин. Затем перец положить в пакет, закрутить и оставить на 20-25 мин., затем снять с него кожицу. Все овощи нарезать полосками.
Блины: В глубокую миску всыпать муку, влить 250 мл. пива, хорошо перемешать венчиком, добавить яйца, соль и сахар, снова перемешать. Затем мешая венчиком влить оставшиеся 70-80 мл. пива, затем растительное масло, перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, каждый раз слегка смазывая её растительным маслом.
Сливочно – хрЕновый соус: Сливочный сыр взбить со сливками и хреном. Посолить, положить рубленный укроп и перемешать.
На блинчик выложить полоски овощей, закрутить рулетиком. Подавать, полив соусом и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8805
Понравилось: 42
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)
Автор: lenochek 0107
Создан: 06 марта 2011, 00:52
Комментарии
06 марта 2011, 00:56
06 марта 2011, 00:59
06 марта 2011, 01:04
06 марта 2011, 01:05
06 марта 2011, 01:13
06 марта 2011, 01:16
06 марта 2011, 01:17
06 марта 2011, 01:54
А если серьезно - ты у нас чемпион по блинам! Столько разных рецептов, интересных, вкусных, необычных! БРАВО!
06 марта 2011, 01:57
06 марта 2011, 02:23
06 марта 2011, 03:05
06 марта 2011, 04:38
06 марта 2011, 06:04
06 марта 2011, 10:47
06 марта 2011, 11:13
06 марта 2011, 11:59
06 марта 2011, 13:41
06 марта 2011, 16:01
06 марта 2011, 16:21
06 марта 2011, 21:47
06 марта 2011, 22:57
07 марта 2011, 00:20
07 марта 2011, 01:10
07 марта 2011, 02:32
07 марта 2011, 08:09
07 марта 2011, 13:52
08 марта 2011, 23:44
08 марта 2011, 23:58
11 января 2012, 13:07
11 января 2012, 14:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти