куриный рулет с грибной начинкой

Фото к рецепту: куриный рулет с грибной начинкой

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 70-100г свежих грибов
  • 1 вареное яйцо
  • 1 маленькая луковица
  • соль, перец, майонез

Способ приготовления

С куриной грудки снять кожицу. Вырезать среднюю кость, стараясь не разрезать надвое. Слегка отбить, посолить и поперчить.

Грибы промыть и провернуть через мясорубку с самой крупной сеткой.

Обжарить на растительном масле (при желании можно обжарить вместе с мелко порезанным луком).

На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо.

Закатать курицу в рулет так, чтобы ряд из яичных четвертинок оказался внутри.

Края рулета заколоть деревянными шпильками (зубочистками) или перевязать рулет нитками (если мясо слишком сильно отбито и рвется при закалывании, то необходимо воспользоваться нитками).

Если пласт куриного мяса небольшой, то нужно яйца выложить посередине и соединить над ними края пласта.

Рулет положить на сковороду, смазанную майонезом. Слегка посолить и поперчить сверху и обмазать майонезом.

Запекать при t=200-220°С.

Готовый рулет переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла.

Перед подачей вынуть зубочистки или снять нитки и порезать ломтиками.

Пошаговые фото рецепта


5.04.4499809670330261.09
draznilka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Рулет с курицей и грибами "Наизнанку"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
07.10.2007 07:08

Красота.

07.10.2007 07:13

умница!!5

Какая вкуснятина!5!

07.10.2007 14:14

Здорово!

16.02.2008 16:36

интересно-5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Куриный рулет с грибной начинкой? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Куриный рулет с грибной начинкой, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...