Грибной суп с картофельной лапшой

Фото к рецепту: Грибной суп с картофельной лапшой
111032932

Ингредиенты

  • сушёные белые грибы-50 гр.
  • лук репчатый-1 шт.
  • морковь-2 шт.
  • растительное масло для пассировки овощей.
  • соль .
  • для картофельной лапши
  • пюре из отварного картофеля-200 гр.
  • желток- 1 шт.
  • мука сколько возьмёт тесто
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Сухие грибы заливаем кипятком и оставляем минут на 5.

Затем их промоем и ещё раз зальём кипятком и пусть постоят минут 20.

В это время сделаем картофельную лапшу.

В остывшее и пюрированное в блендере картофельное пюре добавляем желток,соль,муку и замешиваем крутое тесто.

Даём ему минут 15 отдохнуть и тонко раскатываем по необходимости добавляя муку.

Режем тонкими полосками на лапшу и оставляем,чтобы она немного подсохла.

Грибы сливаем,настой процеживаем, доливаем воды до двух литров и кладём,порезанные соломкой грибы,ставим варить.

Морковь нарезаем соломкой,лук кубиком и обжариваем их на растительном масле.

Грибы варим минут 30-40,добавляем обжаренные овощи и продолжаем готовить.

Лапшу отвариваем в другой кастрюле,промываем и добавляем к супу и выключаем плиту.Суп готов.

Подаём со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Грибной суп с картофельной лапшой: фото шаг 1
Грибной суп с картофельной лапшой: фото шаг 2
Грибной суп с картофельной лапшой: фото шаг 3
Грибной суп с картофельной лапшой: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisa-asik

Люблю грибные супы!5+++@}--}--

passion1963

Картофельные клецки для супа делаю, до лапши не додумалась*THUMBS UP*

Ирина

Валентина! Скажите, а на какой объем воды предполагаются эти ингредиенты? Суп очень понравился. Не люблю в супах, борщах картошку, а здесь - очень оригинально. 5!

Valentina(chpilka)

это вкусно:)

Ирина

Извините - проглядела. Вы написали, что на 2 литра....

Valentina(chpilka)

Ирина,это на два литра,но смотрите по вашему вкусу,густые супы любите или не очень,если лапша останется,то её можно подсушить и хранить,как обычную:)

пукамун

Нежный супчик!!!:)

Babyfire
23.02.2011 22:14

5+@}--}--

Valentina(chpilka)

Спасибо,девочки@}--}--

неля0503

Люблю такое,5!

wereld
23.02.2011 23:25

Ой, а лапша-то картофельная, неожиданно!*THUMBS UP* отличный суп, Валя!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Лена,спасибо@}--}--

клаша1

интересненько;)

missis hadson

отличная идея!

hole
24.02.2011 01:20

обязательно делать,пробовать,и снова делать!

sigma002
24.02.2011 01:26

Делала, вкусно!:)

naumovec
24.02.2011 01:44

Очень вкусный суп!

natapit
24.02.2011 02:23

хорош супец!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Спасибо,девочки@}--}--

ирусик-88

Представляю как это вкусно и ароматно!@}--}--

chef
25.02.2011 04:40

Оригинальная лапша из картофеля! @}--}--

Valentina(chpilka)

Олечка,спасибо большое за отчёт,я очень рада,что Вам понравилось@}--}--Теперь у Вас опыт есть,в следующий раз совсем просто будет:)Тарелочка с супом очень аппетитная*THUMBS UP*

nuna
20.04.2011 00:40

Originalno. Vkusno!5 kak nibud poprobuyu, ponravilas.%)

Valentina(chpilka)

nuna на здоровье,надеюсь,что понравится:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты