Грибной суп с картофельной лапшой
Вкусный грибной суп с картофельной лапшой, сушёными белыми грибами и овощами. Идеальный рецепт для уютного ужина. Простой и насыщенный вкус!
Продукты
- сушёные белые грибы-50 г
- лук репчатый-1 шт.
- морковь-2 шт.
- растительное масло для пассировки овощей.
- соль .
- для картофельной лапши
- пюре из отварного картофеля-200 г
- желток- 1 шт.
- мука сколько возьмёт тесто
- соль .
Пошаговый способ приготовления
Сухие грибы заливаем кипятком и оставляем минут на 5.
Затем их промоем и ещё раз зальём кипятком и пусть постоят минут 20.
В это время сделаем картофельную лапшу.
В остывшее и пюрированное в блендере картофельное пюре добавляем желток,соль,муку и замешиваем крутое тесто.
Даём ему минут 15 отдохнуть и тонко раскатываем по необходимости добавляя муку.
Режем тонкими полосками на лапшу и оставляем,чтобы она немного подсохла.
Грибы сливаем,настой процеживаем, доливаем воды до двух литров и кладём,порезанные соломкой грибы,ставим варить.
Морковь нарезаем соломкой,лук кубиком и обжариваем их на растительном масле.
Грибы варим минут 30-40,добавляем обжаренные овощи и продолжаем готовить.
Лапшу отвариваем в другой кастрюле,промываем и добавляем к супу и выключаем плиту.Суп готов.
Подаём со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Белорусская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13602
Понравилось: 32
Автор: Valentina(chpilka)
Создан: 23 февраля 2011, 21:59
Комментарии
23 февраля 2011, 22:02
23 февраля 2011, 22:07
23 февраля 2011, 22:08
23 февраля 2011, 22:09
23 февраля 2011, 22:09
23 февраля 2011, 22:12
23 февраля 2011, 22:13
23 февраля 2011, 22:14
23 февраля 2011, 22:15
23 февраля 2011, 23:18
23 февраля 2011, 23:25
23 февраля 2011, 23:30
24 февраля 2011, 01:11
24 февраля 2011, 01:11
24 февраля 2011, 01:20
24 февраля 2011, 01:26
24 февраля 2011, 01:44
24 февраля 2011, 02:23
24 февраля 2011, 02:25
24 февраля 2011, 07:03
25 февраля 2011, 04:40
19 апреля 2011, 21:11
20 апреля 2011, 00:40
20 апреля 2011, 00:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти