Компот

Соленья и маринады

Шоколадные конфеты сердечко

Name: Шоколадные конфеты "сердечко"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шоколад черный; зефир жевательный; масло сливочное; коньяк; сливки; сахарная пудра; сгущенка; какао-порошок; орехи фундук; стружка кокоса

Попробуйте шоколадные конфеты "сердечко" с черным шоколадом, жевательным зефиром, коньяком и сливками. Идеальный десерт с орехами фундук и кокосом!

Продукты

шоколадная мастика:
шоколад черный - 100 г
зефир жевательный - 90 г
масло сливочное - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
сливки - 35–40 мл
сахарная пудра - 200–220 г
шоколадный крем:
сгущенка - 0.5 банки
масло сливочное - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
орехи фундук
дополнительно:
стружка кокоса

Пошаговый способ приготовления

Готовила торт ко дню св.Валентина и у меня остался крем где-то 150г и очень вкусная шоколадная мастика. Очень давно хотела сделать конфеты- получилось потрясающе вкусно!

Рецепт см.пошагово.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11330

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)

Автор: дашенька17

Создан: 17 февраля 2011, 21:51

Каталоги: Десерты

Олесенька, можно красиво сверху нанести белым-черным шоколадом полосочки или сделать кругленькими. Обсыпать орешками, вообщем, буйство фантазии... Шоколадную мастику делала впервые, так понравилась! теперь буду делать только такую. С ней очень приятно работать. Конфеты делала тоже вперые.

mama tasi

17 февраля 2011, 23:00

Даш, ты просто герой! Я мечтаю научиться работать с мастикой, но пока только рецепты собираю Твой тоже скопировала, спасибо! 5+

mara

17 февраля 2011, 23:37

красиво 5

bu inna

17 февраля 2011, 23:48

Даша, как здорово придумала 5+

laralaram

18 февраля 2011, 00:21

КРАСОТА!!!

natapit

18 февраля 2011, 00:32

какие вкусные!браво!

katty_r

18 февраля 2011, 00:57

Красотища какая!!!

junona61

18 февраля 2011, 01:07

555555

andreytsibulski

18 февраля 2011, 02:00

Красиво и празднично,555+++!!!

chef

18 февраля 2011, 05:52

Необычайно приготовлены конфеты. На мастику пока никак не решусь, но подобные рецепты с каждым разом всё больше и больше подталкивают к её изучению

ирусик-88

18 февраля 2011, 06:51

Оригинальная идея,очень соблазнительные сердечки

lillit1

18 февраля 2011, 14:05

очень красиво у вас получилось! Попробуйте шоколадную мастику с мёдом, он делается без добавления сахарной пудры, получается очень податливая и вкусная мастика, и не такая сахарная для ваших конфет идеально Растопить на водяной бане 100 гр. качественного темного шоколада(или белого), снять с бани и добавить 3 ст.л. жидкого меда, перемешивать пока шоколад не начнет густеть, затем месить руками пока не вытечет лишняя жидкость, остается эластичная и очень вкусная мастика и при этом полезнее сахарной

дашенька17

18 февраля 2011, 14:20

Лилит, спасибо за рецепт! Я тренировалась для подарков, а у многих моих друзей аллергия на мед.

lillit1

18 февраля 2011, 15:36

Мед вытекает вместе с жиром, остается шоколадная масса, вместо него можно использовать кукурузный сироп это не критика, а просто еще один вариант мастики

дашенька17

18 февраля 2011, 18:44

Лилит, спасибо! С кукурузным попробовать можно. Думаю, многим пригодится твой рецепт

таники

18 февраля 2011, 23:47

Даша, каковы конфеты по структуре - мягкие, тягучие, твердые, похожи на ирис или? Какими стали на следующий день? Высохли или нет? 5555

mellorn

23 февраля 2011, 00:25

Здорово! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти