Креветки с перцем и рисом
Креветки с перцем и рисом: крупные креветки в чесночном и имбирном соусе с чёрным перцем, лаймом и бульоном. Идеальный ужин с рисом и кинзой!
Продукты
- креветки - 1 кг
- черный перец - 1/4 ч.л.
- лайм - 1 шт.
- перцовый соус - 1 ст.л.
- соль
- рис - 2 ст.
- бульон куринный - 4 ст.
- лук - 1 головка
- перец сладкий - 2 шт.
- чеснок - 8 зубков
- имбирь - 20 г
- чили перец - 1/4 ч.л.
- кинза - 1/2 пучка
- оливковое масло - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Начнём с креветок. Чистим и вытягиваем кишку за средний хвостовой плавник.
Посыпаем креветки чёрным перцем, сбрызгиваем соком лайма, добавляем перцовый соус. Солим и перемешиваем.
Накрываем и помещаем в холодильник на 1 час.
Через 1 час, прогреваем сковороду на высокой температуре, и обжариваем креветки на 2ст.л.оливкового масла пару минут. Снимаем с плиты.
Моем сковороду, или берём другую. Наливаем оставшееся оливковое масло и прогреваем.
Мелко режем лук, сладкий перец и чеснок. Натираем имбирь, или размалываем в бленере. Обжариваем на сковороде 4 - 5 минут.
Добавляем рис и обжариваем пару минут, заливаем куринным бульоном.
Не забываем добавить чили перец и посолить.
Доводим до кипения и уменьшаем на самую маленькую температуру. Накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
В конце приготовления добавляем креветки и мелко рубленную кинзу.
Перемешиваем, выключаем плиту и накрываем крышкой. Даём постоять 5 - 10 минут.
Подаём на стол горячим, с мало-сольными огурчиками или зелёными мало-сольными помидорами.
Удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8194
Понравилось: 52
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 52)
Автор: andreytsibulski
Создан: 17 февраля 2011, 10:48
Комментарии
17 февраля 2011, 10:53
17 февраля 2011, 11:06
17 февраля 2011, 11:12
17 февраля 2011, 11:14
17 февраля 2011, 11:23
17 февраля 2011, 11:25
17 февраля 2011, 11:37
17 февраля 2011, 11:54
17 февраля 2011, 12:33
17 февраля 2011, 13:08
17 февраля 2011, 13:18
17 февраля 2011, 13:34
17 февраля 2011, 13:40
17 февраля 2011, 13:40
17 февраля 2011, 13:42
17 февраля 2011, 13:49
17 февраля 2011, 14:13
17 февраля 2011, 14:28
17 февраля 2011, 15:05
17 февраля 2011, 15:23
17 февраля 2011, 15:39
17 февраля 2011, 15:56
17 февраля 2011, 16:18
17 февраля 2011, 17:08
17 февраля 2011, 17:50
17 февраля 2011, 18:02
17 февраля 2011, 18:26
17 февраля 2011, 19:05
17 февраля 2011, 19:49
17 февраля 2011, 20:30
17 февраля 2011, 20:51
17 февраля 2011, 22:23
18 февраля 2011, 00:03
18 февраля 2011, 01:28
18 февраля 2011, 03:42
18 февраля 2011, 04:07
19 февраля 2011, 00:46
19 февраля 2011, 04:21
19 февраля 2011, 05:02
19 февраля 2011, 16:54
23 февраля 2011, 08:26
23 февраля 2011, 14:24
22 мая 2011, 14:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти