Флан из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига)

Фото к рецепту: Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига)

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 1 ч.л. сахара
  • 2-3 кабачка( или кабачки"цукини")
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 баночка(145г.)мягкого творожного сыра с добавлением зелени
  • 125 мл. муки
  • пол пучка укропа
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г.сыра пармезан
  • соль, черный перец
  • 100-150 гр. слабосолёной форели(сёмги)
  • 200 мл.35% сливок для взбивания
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • пол пучка укропа
  • соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить,посыпать 1 ч.л. сахара,щепоткой соли, перемешать, выложить в дуршлаг и оставить на 10 минут для удаления лишней жидкости.

Лук-порей нарезать кольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.

Яйца взбить с солью,добавить творожный сыр,натёртый на мелкой тёрке пармезан, добавить перец,пол пучка мелко нарезанного укропа,обжаренный лук-порей с маслом и все взбить миксером.

Частями добавляя просеянную муку, взбить все смесь до однородной консистенции.

Слегка отжать кабачки от лишней жидкости и добавить к основной смеси, тщательно перемешать.

Выстелить бумагой для выпечки противень и выложить смесь на противень,разровнять ложкой.

Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке в течение 25-30 минут.

Для крема:

Форель мелко нарезать,сбрызнуть лимонным соком,добавить мелко нарезанный укроп и сливки для взбивания,всё хорошо взбить,посолить,поперчить по вкусу.

Готовый кабачковый флан нарезать на порционные куски,украсить форелевым кремом и подавать!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 1

1. 5 яиц 1 ч.л. сахара 2-3 кабачка( или кабачки"цукини") 1 стебель лука-порея 1 баночка(145г.)мягкого творожного сыра с добавлением зелени 125 мл муки пол пучка укропа 100г. сливочного масла 100г.сыра Пармезан соль, черный перец по вкусу 100-150 г слабосолёной форели(сёмги) 200 мл.35% сливок для взбивания 1 ч.ложка лимонного сока пол пучка укропа соль по вкусу

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 2

2. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить,посыпать 1 ч.л. сахара,щепоткой соли, перемешать, выложить в дуршлаг и оставить на 10 минут для удаления лишней жидкости.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 3

3. Лук-порей нарезать кольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 4

4. Яйца взбить с солью,добавить творожный сыр,натёртый на мелкой тёрке пармезан,

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 5

5. добавить перец,пол пучка мелко нарезанного укропа,обжаренный лук-порей с маслом и все взбить миксером.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 6

6. Частями добавляя просеянную муку, взбить все смесь до однородной консистенции.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 7

7. Слегка отжать кабачки от лишней жидкости и добавить к основной смеси, тщательно перемешать.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 8

8. Выстелить бумагой для выпечки противень и выложить смесь на противень,разровнять ложкой.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 9

9. Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке в течение 25-30 минут.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 10

10. Для крема: Форель мелко нарезать,сбрызнуть лимонным соком,добавить мелко нарезанный укроп и сливки для взбивания,всё хорошо взбить,посолить,поперчить по вкусу.

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 11

11. Крем готов

Флан  из кабачков с форелевым кремом.(дуэль.высшая лига): фото шаг 12

12. Готовый кабачковый флан нарезать на порционные куски,украсить форелевым кремом и подавать!Приятного аппетита!


5.04.6877296071497431.097
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
97  человек оценили
Сохранить рецепт
103 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
bu inna
16.02.2011 22:47

Чемпионат сведет с ума%) столько потрясающих рецептов. Сонечка, супер-вкусно, отличный рецепт, забираю в копилку с благодарностью, в сезон кабачков будет кстати@}--}--*THUMBS UP* 5+

mama tasi

Софья, какие вкусные снимки! Люблю выпечку с кабачками, а уж с таким кремом вообще фантастика, 10+

katty_r
16.02.2011 22:58

Как интересно!!! Отличный флан получился!!!*THUMBS UP*

adego
16.02.2011 23:03

Здорово! *THUMBS UP* 5

wereld
16.02.2011 23:24

Софи, вы как всегда, на высоте!*THUMBS UP*

Svettt
16.02.2011 23:30

Блеск!!!!*THUMBS UP*

mari2020
16.02.2011 23:32

Чудесный рецепт.5!!!!!!

манюша

Супер! Забираю с благодарностью до лучших времён!*BRAVO*

Armushik
17.02.2011 00:04

Замечательный рецепт!*BRAVO*@}--}--

пукамун

Софи, шикарно! Очень нежно! Никогда не догадалась бы сделать такую вкусноту!!!;)

purplefly

вкусно!

риса-фиса

Блюда отличное и уверенна-во рту таетO<img src=" />+5555

Ирина 211978

Вкусно очень! 555!

mellorn
17.02.2011 01:02

Вкусная закуска! 555

andreytsibulski

Вот это дааа,ШИКАРНАЯ ВКУСНЯТИНА! 5+5+5+++!!!@}--}--

laralaram

Эта лига добьёт нас всех - с ума сойти

sadi 09
17.02.2011 01:17

Принцесса, это сколько ж труда... Блюдо шикарно и убедительно.

lorxen1
17.02.2011 01:17

очень вкусно и красиво, крем , то, что надо*BRAVO*5+++

lakshmi - 777

Супер вкусно!*THUMBS UP*Я балдею!*OK*

siyanie
17.02.2011 01:38

Отличный флан! Из простого кабачка получилось восхитительное блюдо!*BRAVO*

snezinka2000

*BRAVO*Супер! 5+

Елена М

Отличное блюдо!5555

MissJoker

Великолепный рецепт))) Обязательно попробуем его на вкус))) Спасибо))

fanny
17.02.2011 02:20

Какой вкусный пирожок!:)

irina-kolyshkova

СОФИ!!!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!*BRAVO*@}--}--УДАЧИ!!!!!!!!!!!

alyakeyk
17.02.2011 03:12

Вкусное сочетание,отличный рецепт!!! Не сложно и подача-*OK**BRAVO*

natapit
17.02.2011 03:38

это очень и очень вкусно!удачи!

naumovec
17.02.2011 04:18

Сонь, великолепное блюдо! Удачи.

chef
17.02.2011 05:46

Софья, потрясающий рецепт! С удовольствием бы угостилась таким вот фланом @}--}--

кыш
17.02.2011 06:44

Замечательный кабачковый тортик!@}--}--

ирусик-88

О, я это пробовала,это очень вкусно,молодечик,замечательный рецепт для гонок!@}--}--Удачи!

таники

Мняка какая!!!*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно как !!!!5+*THUMBS UP*

glaros
17.02.2011 14:27

Вкусно! Изысканно!*BRAVO*

wally
17.02.2011 14:57

*BRAVO* Отлично!

chudo
17.02.2011 15:45

люблю такие сочетания!!!

l@r@4ka
17.02.2011 16:09

Бесподобно! Сразу хочется бежать на кухню к мартену 55555

lillit1
17.02.2011 17:22

какая красивая подача!*THUMBS UP*

светлана65

Замечательно! Очень вкусно и красиво! *THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Отличный рецепт! Голосовать сложно.....:(@}--}--

чили
18.02.2011 13:21

Софьшка, ну просто сногсшибательно! Даже наплюю на то, что сейчас кабачки продаются не того... %) Обязательно попробую! Так сказочно смотрится блюдо! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Всё, у меня уже голова кругом от всей этой вкусноты! Бесподобный, очень нежный состав!*BRAVO*@}--}--

sentyabr
18.02.2011 22:28

Уже нет слов комментировать выложенные в конкурсе рецепты, все такие замечательные. Вот, очередной шедевр! Классно!:)

 Нардек

Отлично, я, ЗА!

 Нардек

Отлично, я, ЗА!

nira60
19.02.2011 02:41

Необычно для меня, я все же этот рецепт принимаю на первенство

yulia1
19.02.2011 03:14

Я в восторге от каждого рецепта в ВКЛ! Все такие молодцы, так постарались! Флан объедение! 5+

larez
21.02.2011 03:28

Превосходно, нет слов! Девочки, читая ваши рецепты, я понимаю, что совсем не умею готовить.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты