Шоколадно-клубничное "сердце"

Фото к рецепту: Шоколадно-клубничное  сердце
ДомашняяСредний
104184777

Ингредиенты

  • бисквит
  • яйца 5 шт
  • сахар 100 г
  • мука 70 г
  • горький шоколад 150 г
  • сливочное масла 150 г
  • молотый миндаль 200 г
  • коньяк 1 ст. л
  • разрыхлитель 1 ч л
  • щепотка соли
  • крем
  • сливки33% 350 мл.
  • шоколад белый 200 г
  • прослойка
  • клубника замороженная 600 г
  • сахарный песок 150 г
  • желатин 20 г
  • для украшения
  • какао поршок 1 ч л
  • горький шоколад 70 г

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 1

1. Клубнику засыпать сахаром и поставить на огонь

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 2

1. готовить до полного растворения сахара. Остудить и взбить в блендере до консистенции пюре

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 3

3. В воде развести желатин,оставить на 10 минут. Разогреть набухший желатин (не доводить до кипения), смешать 2 ст л клубничной массы с желатином, а затем подмешать с остальной массой.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 4

2. Форму выстелить пищевой пленкой и вылить клубничную массу (4-5ст л отложить для украшения, а по точнее влить в лоток) и отправить в холодильник до полного застывания

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 5

4. Духовку разогреть до 180 гр. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью. белки отделить от желтков. Постепенно добавить в тесто желтки, каждый раз хорошо взбивая, в конце влить молоко.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 6

5. Добавить миндаль, коньяк и натертый шоколад, перемешать

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 7

6. всыпать просеянную муку с разрыхлительем перемешать до однородности, хорошо перемешать.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 8

8. Белки взбить в крепкую пену и в 2 приема аккуратно ввести в тесто, перемешивая лопатой методом перекладывания.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 9

8. Выложить тесто в помазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать 45-50 минут

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 10

10. достать из форме и разрезать вдоль на пополам.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 11

9. Остудить

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 12

11. Белый шоколад растопить с 2 ст л сливками. Сливки взбить c ванилином до пиков. Не переставая, маленькими порциями добавить растопленный белый шоколад

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 13

12. На нижний корж нанести половину крема, разровнять

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 14

13. Аккуратно перевернуть клубничное желе на крем, пленку снять.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 15

14. Нанести остальной крем (отложить для верха 2 ст л), закрыть вторым коржом

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 16

15. Верх намазать кремом, серединку посыпать какао

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 17

16. бока украсить растопленным шоколадом. С помощью формочки из желе (который у нас в лоточке) вырезать сердечки и украсить торт. Убрать в холодильник на 2 часа.

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 18

18. ))

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 19

17.С праздником всех влюбленных вас дорогие мои!!!

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 20

19. разрез))

Шоколадно-клубничное "сердце": фото шаг 21

20. ..и еще разрез))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

vvp
13.02.2011 22:59

А дальше?:(

oliya r
13.02.2011 23:00

Терпение, будет и дальше )

l@r@4ka
13.02.2011 23:02

:) Лианочка, уже вкуууууснооооооо, но хочется насладиться всей красотой :*

lianaaa
13.02.2011 23:08

Девочки, ша всё будет, таааааак долго загружается%)

oliya r
13.02.2011 23:12

Супер! ;)

пукамун

Лианочка, какая бесподобная красота! *THUMBS UP* Здорово придумала с сердечками из желе! ;) Прекрасный подарок к празднику! С наступающим!!!:*

hole
13.02.2011 23:20

эффектно!!!

Nathalya
13.02.2011 23:25

Очень красиво!!!@}--}--

lianaaa
13.02.2011 23:30

Спасибо большое за первые комменты@}--}--

Armushik
13.02.2011 23:31

Ах вот про какую Валентинку ты говорила!*BRAVO*Лианочка,вкусный,красивый,бесподобный,шикарный тортик!*BRAVO*@}--}--

l@r@4ka
13.02.2011 23:39

Бесподобно *BRAVO*....разрез..еще разрез...таких бы разрезиков, да на тарелочку, мммммм 55555555555

Dimas 24
13.02.2011 23:41

С праздником! с днем всех влюбленныых!! супер торт! забрал!!! 55555+++++)))))))*BRAVO*

риса-фиса

Красивейший торт и очень аппетитный!Спасибо,Вас тоже с праздником!+55555 *THUMBS UP*

 Нардек

Шикарный торт! 5+

lianaaa
14.02.2011 00:05

Спасибочки большое:* Рада что вам понравилось!!!!!!

HappyDay
14.02.2011 00:40

Очень красивое и вкусное сердце! 55555

светлана65

ОООчень красивое сердечко!*BRAVO*@}--}--

светлана65

ОООчень красивое сердечко!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Красивый, вкусный торт! 555!

дашенька17

Очень вкусный, красивый!!5++

laralaram

ну и красота!!!

Лена-zepter

Ой, а меня умилили маленькие сердечки, такие хорошеникие. Красивый тортик получился.

Valentina(chpilka)

Красота:)5555@}--}--

эллка

Молодец))) Торт просто шикарный, 5+++

natapit
14.02.2011 02:17

замечательный торт!!!!

naumovec
14.02.2011 02:31

Лиана, сердце прямо как живое!

ма-ма

оформление супер красивое!

yulli
14.02.2011 03:37

красивущий торт!!!!@}--}--

кыш
14.02.2011 06:11

Очень красивый тортик!@}--}--

ирусик-88

Лианчиу,какой торт роскошный ты приготовила+декорировала очень в тему,красивейшая валентинка получилась*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Точно,красотааа! 555+++!!!@}--}--

lianaaa
14.02.2011 13:08

Дорогие мои, благодарю вас за комменты и оценки@}--}--надеюсь что вам пригодится идея моего тора, он на самом деле очень вкусным был:)

cus-pus
14.02.2011 14:09

%)*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

вэнди

%) *THUMBS UP* нет слов, как безумно красиво! @}--}--@}--}--@}--}--

kisa-asik

Замечательный торт!5+++@}--}--

таники

А я бы и без разреза, на весь согласная! Красивенно и вкусно. 55555

purplefly

Лианочка, красота!

shadonya
14.02.2011 19:37

Tortik super! Klubni4naya prosloika obaldennaya!

lianaaa
14.02.2011 19:42

Спасибо огромное@}--}--

lillit1
14.02.2011 20:37

Лианочка, тортик шикарнейший! я просто влюбилась в маленькие сердечки! торт бесподобно укрешен! представляю какой он вкуусный!*YAHOO*

чили
14.02.2011 21:00

Лианчик, ну вот теперь я рыдаю! :'( Потрясающий! Красивый! Вкусный! Ну просто ОФИГИТЕЛЬНЫЙ торт!!!!!!!!!!!!!!!!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* (вот как же повезло твоему любимому... :)) *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

nellyssweets

Lian jan bespodobno:)555555

alyakeyk
15.02.2011 00:53

Произведение исскуства,Лианчик!!!Любовалась бы и любовалась...А ещё и вкусно то как-*YAHOO**BRAVO*:*

lianaaa
15.02.2011 04:02

Лил спасибо, они не только тебе понравились, мои в миг "разобрали" их:) Дашуль, не рыдай:*я и для тебя испеку, ты только поправляйся:* Тонечка, Неля спасибо огромное:*

lenochek 0107

Ух ты!!! Вот это красотищааа!!! Лианка, я просто в шоке! Молодчина!@}--}--:*

tatian-1956

Сердцем прямо в сердце! Очень аппетитно, очень оригинально! 5!

рамера

Очень красивый торт, только в рецептуре не нашла сколько молока нужно в тесто?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Инструменты