Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с макаронами и сыром

Вкусный суп с макаронами и сыром, курицей и свежими овощами. Идеальный рецепт для уютного ужина! Попробуйте добавить базилик и белое вино.

Продукты

луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
зеленый лук 100 г
базилик 1 пучок
томат-паста 2 ст.л.
помидоры 3-4 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
курица отварная 100-200 г
бульон куриный 2.5л
макароны (у меня перья) 100 - 150 г
цукини или кабачок 1 шт. сахар 1 ст.л.
белое вино 1 ст.
сыр (у меня эдам) 100 г
соль
сахар 1 ст.л. или
черный перец 1/8 ч.л. или
кайенский перец 1 щепотка или

Пошаговый способ приготовления

Макароны отвариваем, остужаем в холодной воде. Воду сливаем.

Зеленый лук и половину базилика мелко крошим. Цукини, перец, лук и морковь чистим, режем небольшими кубиками. Помидоры режем кубиками.

Зеленый лук, нарезанный базилик, цукини, перец, лук и морковь кладем в кастрюлю, заливаем вином. Добавляем специи, солим и варим на небольшом огне под крышкой 8-10 минут после закипания.

Добавляем томатную пасту, помидоры. Курицу (вместо курицы можно взять ветчину или отварное мясо) мелко режем, добавляем. Вливаем бульон (бульон может быть и овощным, и мясным) и готовим еще 6-8 минут.

Всыпаем макароны, добавляем сахар, если нужно, еще соли. Варим еще 6-8 минут.

Сыр трем на мелкой терке. Добавляем в суп по окончании варки. Каждую порцию украшаем листьями базилика.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11948

Понравилось: 50

Автор: naumovec

Создан: 08 февраля 2011, 18:57

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

Спасибо большое за первые комментарии. Суп действительно очень сытный. Мила, вино было в оригинальном рецепте, я так поняла, что в нем вся изюминка, но думаю, что можно безболезненно заменить на светлый виноградный сок. Алкоголь весь испарился за время варки. А в тарелке действительно фиолетовый базилик, он был слишком крупный, и я его порвала.

ната777

08 февраля 2011, 20:00

Вкусный сложно-сочиненный супчик. Прекрасно все описАла. Все понятно и кажется не трудно. Спасибо.5. Забрала в копилку.

johnny

08 февраля 2011, 20:34

Мне понравился супчик! Я изменю его немного под себя, если не возражаешь, Танюш.

дашенька17

08 февраля 2011, 21:34

Очень итальянистый супчик!

naumovec

08 февраля 2011, 22:47

Спасибо! Наташ, действительно не трудно. Оль, а если буду возражать, не будешь менять? Конечно, каждый рецепт нужно повторять творчески. Сделаешь - поставь, интересно же. Даша, правда не знаю, что итальянское, что нет. Катя, тарелочка ждет! Потом разберемся, кто будет мыть.

svetkins999

08 февраля 2011, 23:33

Интересный супчик!555555555

gmarina

08 февраля 2011, 23:57

Очень интересный супчик! Хочется попробовать вкус, значит надо повторить.

gmarina

09 февраля 2011, 00:00

А сахара примерно сколько?

naumovec

09 февраля 2011, 00:06

Извините, пожалуйста, как то я пропустила сахар. Я клала 1 ст. л. Уже исправила. Спасибо, что заметили.

кыш

09 февраля 2011, 01:40

Ароматный сытный суп!

светлана65

09 февраля 2011, 01:52

Замечательный суп, с насыщенным вкусом, ароматный и сытный!

bu inna

09 февраля 2011, 02:00

должен быть очень вкусный 5+

glaros

09 февраля 2011, 02:32

Таня, вкусный суп приготовила!!!

chef

09 февраля 2011, 04:47

Татьянушка, очень насыщенный и ароматный состав. Фантазийный суп!

andreytsibulski

09 февраля 2011, 06:13

Аппетитная вкуснятина,555+++!!!

ирусик-88

09 февраля 2011, 08:35

Состав вкуснейший и приготовила ты Татьяна чрезвычайно аппетитно!

манюша

09 февраля 2011, 12:00

Очень аппетитня тарелочка! Вкусный суп! 555

Svettt

09 февраля 2011, 12:41

Очень аппетитно!

gmarina

09 февраля 2011, 15:59

Спасибо за ответ! Обязательно попробую приготовить!

kisa-asik

09 февраля 2011, 18:33

Вкусный суп!5

mama tasi

09 февраля 2011, 20:56

Давно что-то я супчик не варила очень понравился внешний вид приготовленного тобой, Танечка, блюда! Вот бы материализовалась сейчас на кухне кастрюлька с таким супом 5+

mellorn

10 февраля 2011, 01:06

Вкусно! 5

lillit1

10 февраля 2011, 18:01

хороший супчик!

Inna_2107

14 февраля 2011, 16:47

Вкусный суп!!!

veka

01 марта 2011, 13:47

5++++++++++