Традиционный румынский творожный пирог

Фото к рецепту: Традиционный румынский творожный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1/3 ст.(85 мл) молока
  • 85 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. сахара
  • 1 гр.ванили
  • 10 гр (2 ч.л.) разрыхлителя для выпечки
  • 350 гр ( 2,5 стакана)пшеничной белой муки
  • соль на кончике ножа
  • для начинки:
  • 500 гр. протёртого творога
  • 3 ст.л. сахара (или по вкусу)
  • 2 ст.л. манки
  • 2 яйца
  • цедра 1 апельсина
  • 1 гр.ванили
  • 100 гр.изюма
  • 50 гр.грецких орехов

Способ приготовления

В кастрюльку налить молоко, добавить сахар и масло, нарезанное кубиками. Довести смесь до кипения и варить, пока сахар и масло не растаят. Охладить до температуры около 30С

Смешать всё для начинки и нагреваем духовку до 180С.

Просеять муку.

В молочную смесь добавить яйцо, размешать до однородности. Всыпать разрыхлитель и быстро перемешать ( масса вспенивается!).

Вылить молочно-яичную смесь в муку и замесить гладкое тесто.

Разделить тесто на 2 почти равные части.

На листе бумаги для выпечки раскатать меньший кусок в прямоугольник 20 Х 30 см. Во время раскатки можно подсыпать немного муки.

Перенести лист с тестом на противень для выпечки и покрыть его ровным слоем начинки.

Взять ещё один лист пекарской бумаги и раскатать вторую часть теста в прямоугольник 34 Х 24 см, накрутить вместе с бумагой на скалку ( тестом наружу, бумагой во внутрь), перенести и развернуть над начинкой, укрывая её.хорошо закрепить бока, верх наколоть во многих местах вилкой.

Выпекать в прогретой до 180" духовке 30-35 минут, пока корочка не зарумянится.

Дать остыть и посыпав сахарной пудрой нарезать.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Традиционный румынский творожный пирог
Фото приготовления рецепта: Традиционный румынский творожный пирог
Фото приготовления рецепта: Традиционный румынский творожный пирог
Фото приготовления рецепта: Традиционный румынский творожный пирог
Фото приготовления рецепта: Традиционный румынский творожный пирог

Дополнительная информация

Очень простой в приготовлении домашний пирог,очень приятное, сдобно - рассыпчатое тесто , творожная начинка - вкус пирога чем-то напоминает любимый многими сочник с творогом, хотя тесто более мягкое и более вкусное,попробуйте! P.S.через пару часов после выпечки пирог становится вкуснее,если,конечно достоит!!!

5.04.7122866658599081.0124
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: маковый пирог-торт с творожной прослойкой

Варианты: ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
124  человек оценили
Сохранить рецепт
218 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вераник

Очень приятный пирог!!! Только пожалуйста выставите первую часть рецепта:)

dik723
06.02.2011 02:20

Знаем,знаем в Молдавии он тоже популярный!*THUMBS UP*

naumovec
06.02.2011 02:31

Вкусный, аппетитный пирог!

sveta-koolinar

Отличный пирог! Сочники очень люблю, значит и пирог понравится. Забираю рецепт в копилочку!

glaros
06.02.2011 02:33

Вкусный, нежный пирог!!!*BRAVO*

ма-ма

красиво!:)

mari2020
06.02.2011 02:39

Творожка много. Это вкусно. Спасибо Наташенька. 5!!!!!!!

nira60
06.02.2011 02:45

все, что с творогом для меня вкусно. Наташа, у твоего пирога много начинки, а значит очень вкусный пирог:)

Жени
06.02.2011 02:45

вкусно-полезно!*OK*

wereld
06.02.2011 02:46

Эх, ну почему я печь не умею:( Наташ, какой пышный, творожный пирог!*BRAVO*

natapit
06.02.2011 02:50

большое вам всем спасибо!

Armushik
06.02.2011 03:00

Шикарный,вкусный пирог,а в разрезе такой красивый!!*BRAVO*@}--}--

риса-фиса

Снимки отличные....нууу как тут не захотеть приготовить этот красавец!Забираю рецептик,спасибо!+5!!!

Лена-zepter

Самое главное не сложный и вкусный, безподобные фотки.

chef Ruletka

Наталь, бесподобная творожная прослойка в пироге и нереально соблазнительные кусочки на фото @}--}--

natapit
06.02.2011 03:22

большое спасибо!

fanny
06.02.2011 04:11

Очень вкусный пирожок, такой аппетитный!

andreytsibulski

Красавец! Оооочень аппетитный,555+++!!!@}--}--

naf
06.02.2011 04:23

*THUMBS UP*Понравился!

тамара агапитова

Пирог наверное очень нежный, по крайней мере так выглядит.Ну и как всегда, очень красивый!:)

a_l
06.02.2011 05:49

Очень понравился! Утащила!:) Спасибочки!!!555!!!

Татьяна

Какие красивые фото ! А творожная выпечка всегда вкуснвя@}--}--*THUMBS UP*

кыш
06.02.2011 06:34

Очень вкусный пирог, начинка супер!@}--}--

ирусик-88

Как же я люблю такие пирожки,спасибо Наташ за рецепт,попробую!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
06.02.2011 08:56

Потрясающий пирожок, обязательно повторью*BRAVO*@}--}--

пукамун

Наташ, тааакой красивый! И, наверное, очень вкусный и нежный пирожок!@}--}--

passion1963

Столько выпечки сегодня просто глаза разбегаются, одна, лучше другой! *THUMBS UP*

lorxen1
06.02.2011 14:07

Ели и знаем такой пирожок, Натуль, очень вкусно и красиво*BRAVO*5+++

дашенька17

ОЧЕНЬ вкусный!!:)

natapit
06.02.2011 14:44

большое вам всем спасибо!

antea
06.02.2011 14:44

Отличный пирог!

boela
06.02.2011 15:11

Как я обожаю Ваши рцепты,не передать! Гранд-сочень!!!! Очередное волшебство! Спасибо!!!

lenochek 0107

Изумительный, домашний такой пирог! Очень тёплый рецепт!*BRAVO*

natapit
06.02.2011 15:43

спасибо.мне очень приятно!!!

nellyssweets

Наташ вкусный пирог,:)нежный*BRAVO*

laralaram

Очень и очень...

krakazuka

Чудесный пирожок! Обожаю все творожное! Спасибо за рецептик, забираю! *THUMBS UP*@}--}--

svetik712

Очень вкусно!

alecroy
06.02.2011 22:28

Вчера испекла... Замечательно-пушисто-сочный!

natapit
06.02.2011 23:34

спасибо!

манюша

Смотрела я на этот пирог, смотрела... Теперь точно приготовлю! 5555

bu inna
07.02.2011 02:14

Мимо выпечки не пройду :) очень красивый аппетитный пирог, забираю в копилку*THUMBS UP* 5+

alex1646b

даже прокомментировать ничего не могу, захлебываюсь слюной. Обожаю творожную выпечку! Рецепт в копилочку утащила, 5 поставила.

Ирина 211978

Творожная выпечка - самая любимая! И прощай, диета! 555!

natali2896

Очень люблю пироги с творогом. От такого аппетитного кусочка точно бы не отказалась:). Спасибо за рецепт@}--}--

natapit
08.02.2011 01:34

спасибо!

mellorn
09.02.2011 01:00

Очень аппетитный пирог! 555

MissJoker

восхитительный пирог))) кусочек так и манит))):)

lillit1
10.02.2011 16:25

изумительный пирог! обожаю творожную выпечку!:)

sabisha
10.02.2011 20:44

Super piroq!555

Inna_2107

Отличный пирог!

sladko-sladko

Спасибо за отличный рецепт!5! Безумно понравился пирог! :)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*Славный пирожок!!!@}--}--

veka
02.03.2011 00:55

5++++++++

hole
09.04.2011 10:47

прелестный пирог!

ма-ма

Взяла ваш пирог в избранные!!! Спасибо!!! ;)

natapit
17.04.2011 13:03

*(Комментарий удален пользователем)*

irusya.by

заберу

natapit
28.04.2011 11:20

@}--}--

vera_sergeevna

Наташ, а я вот задумалась - а почему в этом рецепте вниз кладется меньший кусок теста? Разве не удобнее было бы из большего сделать "ванночку" с бортиками, а сверху положить меньший - так хоть края на виду...*DONT_KNOW* Не совсем поняла...:(

natapit
05.07.2011 00:34

может быть так и лучше.я делала согласно слов автора!@}--}--

natapit
09.07.2011 22:34

*THUMBS UP*@}--}--:*красавец!

natapit
01.09.2011 11:23

@}--}--

Принцесс

natapit,большое спасибочки за рецепт.очень простой и быстрый.пробовать будем завтра(т.е я .а мои мальчики сегодня наверно)))))отпишусь завтра на счёт вкуса*))

natapit
14.01.2012 23:07

@}--}--*THUMBS UP*

Olga
30.03.2014 20:21

 Наташа , какой у меня красавец получился ... Спасибо большое ! 

natapit
30.03.2014 23:17

Оля, какая ты мастерица! браво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...