Традиционный румынский творожный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1/3 ст.(85 мл. ) молока
  • 85 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. сахара
  • 1 гр. ванили
  • 10 гр. (2 ч.л. ) разрыхлителя для выпечки
  • 350 гр. ( 2,5 ст. )пшеничной белой муки
  • соль на кончике ножа
  • для начинки:
  • 500 гр. протёртого творога
  • 3 ст.л. сахара (или )
  • 2 ст.л. манки
  • 2 яйца
  • цедра 1 апельсина
  • 1 гр. ванили
  • 100 гр. изюма
  • 50 гр. грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку налить молоко, добавить сахар и масло, нарезанное кубиками. Довести смесь до кипения и варить, пока сахар и масло не растаят. Охладить до температуры около 30С

Смешать всё для начинки и нагреваем духовку до 180С.

Просеять муку.

В молочную смесь добавить яйцо, размешать до однородности. Всыпать разрыхлитель и быстро перемешать ( масса вспенивается!).

Вылить молочно-яичную смесь в муку и замесить гладкое тесто.

Разделить тесто на 2 почти равные части.

На листе бумаги для выпечки раскатать меньший кусок в прямоугольник 20 Х 30 см. Во время раскатки можно подсыпать немного муки.

Перенести лист с тестом на противень для выпечки и покрыть его ровным слоем начинки.

Взять ещё один лист пекарской бумаги и раскатать вторую часть теста в прямоугольник 34 Х 24 см, накрутить вместе с бумагой на скалку ( тестом наружу, бумагой во внутрь), перенести и развернуть над начинкой, укрывая её.хорошо закрепить бока, верх наколоть во многих местах вилкой.

Выпекать в прогретой до 180" духовке 30-35 минут, пока корочка не зарумянится.

Дать остыть и посыпав сахарной пудрой нарезать.

Пошаговые фото рецепта

Традиционный румынский творожный пирог: фото шаг 1Традиционный румынский творожный пирог: фото шаг 2Традиционный румынский творожный пирог: фото шаг 3Традиционный румынский творожный пирог: фото шаг 4Традиционный румынский творожный пирог: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

вераник
06.02.2011 02:13
Ответить
Очень приятный пирог!!! Только пожалуйста выставите первую часть рецепта:)
dik723
06.02.2011 02:20
Ответить
Знаем,знаем в Молдавии он тоже популярный!*THUMBS UP*
naumovec
06.02.2011 02:31
Ответить
Вкусный, аппетитный пирог!
sveta-koolinar
06.02.2011 02:32
Ответить
Отличный пирог! Сочники очень люблю, значит и пирог понравится. Забираю рецепт в копилочку!
glaros
06.02.2011 02:33
Ответить
Вкусный, нежный пирог!!!*BRAVO*
ма-ма
06.02.2011 02:33
Ответить
красиво!:)
mari2020
06.02.2011 02:39
Ответить
Творожка много. Это вкусно. Спасибо Наташенька. 5!!!!!!!
nira60
06.02.2011 02:45
Ответить
все, что с творогом для меня вкусно. Наташа, у твоего пирога много начинки, а значит очень вкусный пирог:)
Жени
06.02.2011 02:45
Ответить
вкусно-полезно!*OK*
wereld
06.02.2011 02:46
Ответить
Эх, ну почему я печь не умею:( Наташ, какой пышный, творожный пирог!*BRAVO*
natapit
06.02.2011 02:50
Ответить
большое вам всем спасибо!
hayemes
06.02.2011 03:00
Ответить
Шикарный,вкусный пирог,а в разрезе такой красивый!!*BRAVO*@}--}--
риса-фиса
06.02.2011 03:08
Ответить
Снимки отличные....нууу как тут не захотеть приготовить этот красавец!Забираю рецептик,спасибо!+5!!!
Лена-zepter
06.02.2011 03:09
Ответить
Самое главное не сложный и вкусный, безподобные фотки.
chef
06.02.2011 03:11
Ответить
Наталь, бесподобная творожная прослойка в пироге и нереально соблазнительные кусочки на фото @}--}--
natapit
06.02.2011 03:22
Ответить
большое спасибо!
fanny
06.02.2011 04:11
Ответить
Очень вкусный пирожок, такой аппетитный!
andreytsibulski
06.02.2011 04:20
Ответить
Красавец! Оооочень аппетитный,555+++!!!@}--}--
naf
06.02.2011 04:23
Ответить
*THUMBS UP*Понравился!
Ответить
Пирог наверное очень нежный, по крайней мере так выглядит.Ну и как всегда, очень красивый!:)
a_l
06.02.2011 05:49
Ответить
Очень понравился! Утащила!:) Спасибочки!!!555!!!
Татьяна
06.02.2011 06:15
Ответить
Какие красивые фото ! А творожная выпечка всегда вкуснвя@}--}--*THUMBS UP*
кыш
06.02.2011 06:34
Ответить
Очень вкусный пирог, начинка супер!@}--}--
ирусик-88
06.02.2011 06:54
Ответить
Как же я люблю такие пирожки,спасибо Наташ за рецепт,попробую!*BRAVO*@}--}--
lianaaa
06.02.2011 08:56
Ответить
Потрясающий пирожок, обязательно повторью*BRAVO*@}--}--
пукамун
06.02.2011 12:15
Ответить
Наташ, тааакой красивый! И, наверное, очень вкусный и нежный пирожок!@}--}--
passion1963
06.02.2011 12:21
Ответить
Столько выпечки сегодня просто глаза разбегаются, одна, лучше другой! *THUMBS UP*
lorxen1
06.02.2011 14:07
Ответить
Ели и знаем такой пирожок, Натуль, очень вкусно и красиво*BRAVO*5+++
дашенька17
06.02.2011 14:17
Ответить
ОЧЕНЬ вкусный!!:)
natapit
06.02.2011 14:44
Ответить
большое вам всем спасибо!
antea
06.02.2011 14:44
Ответить
Отличный пирог!
boela
06.02.2011 15:11
Ответить
Как я обожаю Ваши рцепты,не передать! Гранд-сочень!!!! Очередное волшебство! Спасибо!!!
lenochek 0107
06.02.2011 15:33
Ответить
Изумительный, домашний такой пирог! Очень тёплый рецепт!*BRAVO*
natapit
06.02.2011 15:43
Ответить
спасибо.мне очень приятно!!!
nellyssweets
06.02.2011 17:48
Ответить
Наташ вкусный пирог,:)нежный*BRAVO*
laralaram
06.02.2011 20:15
Ответить
Очень и очень...
krakazuka
06.02.2011 20:47
Ответить
Чудесный пирожок! Обожаю все творожное! Спасибо за рецептик, забираю! *THUMBS UP*@}--}--
svetik712
06.02.2011 22:04
Ответить
Очень вкусно!
alecroy
06.02.2011 22:28
Ответить
Вчера испекла... Замечательно-пушисто-сочный!
natapit
06.02.2011 23:34
Ответить
спасибо!
манюша
07.02.2011 00:56
Ответить
Смотрела я на этот пирог, смотрела... Теперь точно приготовлю! 5555
bu inna
07.02.2011 02:14
Ответить
Мимо выпечки не пройду :) очень красивый аппетитный пирог, забираю в копилку*THUMBS UP* 5+
alex1646b
07.02.2011 12:40
Ответить
даже прокомментировать ничего не могу, захлебываюсь слюной. Обожаю творожную выпечку! Рецепт в копилочку утащила, 5 поставила.
Ирина 211978
07.02.2011 16:35
Ответить
Творожная выпечка - самая любимая! И прощай, диета! 555!
natali2896
07.02.2011 20:31
Ответить
Очень люблю пироги с творогом. От такого аппетитного кусочка точно бы не отказалась:). Спасибо за рецепт@}--}--
natapit
08.02.2011 01:34
Ответить
спасибо!
mellorn
09.02.2011 01:00
Ответить
Очень аппетитный пирог! 555
MissJoker
09.02.2011 16:23
Ответить
восхитительный пирог))) кусочек так и манит))):)
lillit1
10.02.2011 16:25
Ответить
изумительный пирог! обожаю творожную выпечку!:)
sabisha
10.02.2011 20:44
Ответить
Super piroq!555
Inna_2107
14.02.2011 15:49
Ответить
Отличный пирог!
sladko-sladko
15.02.2011 20:56
Ответить
Спасибо за отличный рецепт!5! Безумно понравился пирог! :)
irina-kolyshkova
22.02.2011 00:55
Ответить
*THUMBS UP*Славный пирожок!!!@}--}--
veka
02.03.2011 00:55
Ответить
5++++++++
hole
09.04.2011 10:47
Ответить
прелестный пирог!
ма-ма
12.04.2011 01:09
Ответить
Взяла ваш пирог в избранные!!! Спасибо!!! ;)
natapit
17.04.2011 13:03
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
irusya.by
27.04.2011 22:26
Ответить
заберу
natapit
28.04.2011 11:20
Ответить
@}--}--
vera_sergeevna
04.07.2011 04:32
Ответить
Наташ, а я вот задумалась - а почему в этом рецепте вниз кладется меньший кусок теста? Разве не удобнее было бы из большего сделать "ванночку" с бортиками, а сверху положить меньший - так хоть края на виду...*DONT_KNOW* Не совсем поняла...:(
natapit
05.07.2011 00:34
Ответить
может быть так и лучше.я делала согласно слов автора!@}--}--
natapit
09.07.2011 22:34
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--:*красавец!
natapit
01.09.2011 11:23
Ответить
@}--}--
Принцесс
30.09.2011 21:17
Ответить
natapit,большое спасибочки за рецепт.очень простой и быстрый.пробовать будем завтра(т.е я .а мои мальчики сегодня наверно)))))отпишусь завтра на счёт вкуса*))
natapit
14.01.2012 23:07
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
Olga
30.03.2014 20:21
Ответить

 Наташа , какой у меня красавец получился ... Спасибо большое ! 

natapit
30.03.2014 23:17
Ответить

Оля, какая ты мастерица! браво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7122866658599081.0124
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели