Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)

Фото к рецепту: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)

Ингредиенты

  • на 1 л овощного бульона:
  • 600 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1-2 зубкa чеснока
  • 70 г вяленых томатов в масле
  • 2-3 ст.л. масла от томатов
  • 1 баночка (425 г) гигантской фасоли
  • Несколько перьев зеленого лука
  • 1 ч.л. сушеного чабреца
  • Соль, смесь свежемолотых перцев
  • Для песто:
  • 40 г кедровых орешков
  • 1 зубок чеснока
  • Пучок базилика
  • 50 г натертого пармезана
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • Соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовить песто, перебив в блендере все указанные ингредиенты.

Лук, чеснок и картофель очистить. Лук и чеснок меленько порубить, картофель нарезать на кубики 1х1 см. В кастрюле разогреть масло из баночки с томатами и слегка обжарить на нем лук и чеснок.

Добавить в кастрюлю картошку и продолжать обжаривать еще минут 5.

Залить овощи бульоном, посолить, поперчить по вкусу, добавить чабрец и варить еще 10 минут.

Пока суп варится открыть баночку с фасолью, слить с нее жидкость, промыть под проточной водой, вяленые помидоры, порезать соломкой и добавить фасоль и помидоры в суп.

Зеленый лук порезать колечками и добавить в суп.

Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку немного песто и подать к столу. Песто и гренки подать дополнительно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)
Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)
Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)
Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)
Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)
Фото приготовления рецепта: Итальянский картофельный суп (из серии „Быстрые супы“)

5.04.6476972362889681.065
passion1963

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Густой картофельный суп с фасолью в горшочке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Вик, вкусно и сытно получилось! *THUMBS UP* С песто вообще классно!@}--}--

chudo
03.02.2011 14:03

какой супец интересный!!! какие итальянцы молодцы!

antea
03.02.2011 14:22

Очень вкусно.5!

Svettt
03.02.2011 14:22

Суп великолепный! *THUMBS UP*

Лена-zepter

Божественно.

andreytsibulski

Отличный суп,очень вкусный! 555+++!!!@}--}--

glaros
03.02.2011 15:56

Вика, суперский супец!!! *THUMBS UP*

kisa-asik

Очень вкусно!*THUMBS UP*

wereld
03.02.2011 16:35

Отличный супец, Викуль!*THUMBS UP* Люблю я тоже всё сначала прежарить со специями, а уж песто добавить -это просто дохтур велел!*BRAVO*

demi6
03.02.2011 16:44

как обычно великолепный суп! *THUMBS UP* уже не первый утаскиваю в копилку :) спасибо автору!

гетьмановна

Как кстати рецептик!5555

mara
03.02.2011 17:29

Вика, какой супчик вкусный у тебя получился, прям захотелось горяченького супчика 5

johnny
03.02.2011 17:43

Классный суп, Виктория!

lillit1
03.02.2011 17:46

замечательный супчик! предсавляю как вкусно, с таким то составом!:)

Ирина 211978

Очень вкусные у вас супы! 555!

Steblik
03.02.2011 20:33

Виктория, шикарный суп, тока мне без фасоли!!! :p*THUMBS UP*;)

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!!*THUMBS UP*

светлана65

Отличный суп!*THUMBS UP*@}--}--

mellorn
04.02.2011 00:52

Вкусный суп! 555

манюша

Очень вкусный суп!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
04.02.2011 05:01

Очень вкусно!!!!!5!%)

chef Ruletka

Вкусный состав у супа. Виктория, сытно и красиво в рецепте @}--}--

lenochek 0107

Отличный суп!*THUMBS UP*

strelec148

Вик, у тебя что суповая диета? что-то ты по супам проходишься ни хило!

passion1963

Ксюш, на таких супах на диете трудно усидеть, просто без супа как-то не обходятся мои мальчики;)

liveprovision

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...