Ржаные хлебцы на закваске
Ржаные хлебцы на закваске из ржаной и цельнозерновой пшеничной муки с морской солью, специями и семенами укропа. Полезный и вкусный выбор!
Продукты
- закваска ржаная- 200 г
- мука ржаная- 250 г
- мука пшеничная цельнозерн.грубого помола- 175г
- вода теплая- 220 мл.
- соль морская (пищевая)- 1-1.5 ч.л.
- специи: кориандр, тмин, мускат.орех, семена укропа
- масло растительное- 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Два вида муки просеять, добавить соль, размешать.
К муке добавить ржаную закваску, специи.
Затем влить воду, немного размешать, добавить растит.масло и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, положить в миску, смазать водой и накрыть пленкой. Оставить подходить в 2 раза.
Подошедшее тесто выложить на стол, сделать обминку.
Раскатать в тоненький пласт и разрезать на хлебцы.
Каждый хлебец наколоть вилкой, посыпать тмином.
Выложить на противень и выпекать в очень горячей духовке (220-250град) примерно 15мин.
Готовые хлебцы остудить на листе.
Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 40990
Понравилось: 47
Автор: дашенька17
Создан: 03 февраля 2011, 00:57
Комментарии
03 февраля 2011, 01:36
03 февраля 2011, 01:39
03 февраля 2011, 02:07
03 февраля 2011, 02:25
03 февраля 2011, 02:33
03 февраля 2011, 02:45
03 февраля 2011, 03:50
03 февраля 2011, 04:57
03 февраля 2011, 05:18
03 февраля 2011, 06:24
03 февраля 2011, 08:12
03 февраля 2011, 10:26
03 февраля 2011, 11:05
03 февраля 2011, 11:51
03 февраля 2011, 14:09
03 февраля 2011, 14:16
03 февраля 2011, 14:38
03 февраля 2011, 18:14
03 февраля 2011, 18:35
03 февраля 2011, 19:17
04 февраля 2011, 14:07
05 февраля 2011, 06:43
26 мая 2011, 22:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти