Лосось под ореховой корочкой

Филе рыбы помыть, обсушить, посолить, поперчить, добавить 2 ч. ложки лимонного сока (полить рыбу).

Лук порезать полукольцами, поджарить на сковородке до мягкости.

Форму смазать маслом, выложить лук, на лук положить филе рыбы.

Хлебные крошки поджарить на сливочном масле, смешать с тертым сыром и измельченными орехами.

Добавить цедру лимона, 1 ч. ложку сока лимона, щепотку мускатного ореха, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Посыпать филе рыбы приготовленной смесью

Запекать рыбу при температуре 190 градусов С в течение 25 минут.

Можно подать с салатом и картофельным пюре.

Приятного аппетита!