Бисквитный рулет без проблем

Фото к рецепту: Бисквитный рулет без проблем
ДомашняяПростой
131905674

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 110 гр. муки
  • ванилин
  • крем
  • 300 гр. сметаны 25%
  • 1 яйцо
  • 2 ст.лож муки
  • 120 гр. сахара
  • 200 гр. масла

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала делаем крем:

Сметану, яйцо, муку, сахар перемешать тщательно.

Варить на водяной бане, постоянно помешивая-до загустения, охладить.

Отдельно взбить масло (размягченное).

В масло по ложке добавляем сметанную смесь не переставая взбивать.

Поставить крем в холодильник.

Готовим бисквит:

Просеять муку 3 раза (для пышности).

Взбить яйца с сахаром на высокой скорости-до белого цвета.

Добавить муку, ванилин (на кончике ножа) и перемешать ложкой, снизу вверх, аккуратно.

Застелить лист пергаментной бумагой.

Вылить тесто и разровнять его лопаткой по листу.

Ставим в предварительно прогретую духовку до 200 градус и выпекаем 7 минут.

Важно, не перепечь в духовке, чтоб не трескался потом.

Проверяем готовность спичкой.

Потом вынимаем с бумагой на стол наш бисквит.

Как только слегка остынет (2 мин) не более.

Перевернуть и снять бумагу аккуратно-постепенно.

посыпать стол сахарной пудрой-перевернуть наш бисквит в начальное положение.

Далее все делаем быстро пока он совсем не остыл:

Аккуратно-чуточку пропитываем его сладкой водичкой, чуть сильнее увлажнить края.

Наносим крем по всей поверхности, выравниваем лопаткой.

Заворачиваем наш бисквит, не придавливая, по всей длине.

Перекладываем швом вниз и слегка придавливаем по всей длине.

Верх украшаем тертым шоколадом и кремом.

Ставим в холодильник.

Можно такую начинку:

1 апельсин проварить (20мин), перемолоть с цедрой на мясорубке + 100 гр. сахара.

Перемешать.

Я делала так и так. Нам понравилось.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 1

1.Вот такие продукты нужны

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 2

2. Взбить яйца с сахаром на высокой скорости-до белого цвета

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 3

3. Добавить муку,ванилин(на кончике ножа) и перемешать ложкой-снизу вверх-аккуратно

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 4

4.Застелить лист пергаментной бумагой Вылить тесто и разровнять его лопаткой по листу Ставим в предварительно прогретую духовку до 200 градус и выпекаем 7 минут.Важно-не перепеч в духовке,чтоб не трескался потом Проверяем готовность спичкой

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 5

5.Потом вынимаем с бумагой на стол наш бисквит. Как только слегка остынет(2 мин)не более Перевернуть и снять бумагу аккуратно-постепенно посыпать стол сахарной пудрой-перевернуть наш бисквит в начальное положение Эти дырочки от спички-проверяла готовность

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 6

6.Далее все делаем быстро пока он совсем не остыл:Аккуратно-чуточку пропитываем его сладкой водичкой,чуть сильнее увлажнить края Наносим крем по всей поверхности,выравниваем лопаткой

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 7

7.Заворачиваем наш бисквит,не придавливая,по всей длине Перекладываем швом вниз и слегка придавливаем по всей длине

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 8

8.Верх украшаем тертым шоколадом и кремом.Ставим в холодильник. Можно такую начинку:1 апельсин проварить(20мин),перемолоть с цедрой на мясорубке+100гр сахара-перемешать.Я делала так и так.Нам понравилось.

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 9

9.Очень вкусный рулет получился

Бисквитный рулет без проблем: фото шаг 10

10. Угощайтесь.Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
103 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

плотный рулетик...смотрится отлично! 5

пукамун

Вкусненько!@}--}--

kisa-asik

Спасибо!@}--}--

ambrinna
29.01.2011 20:58

*THUMBS UP*

mara
29.01.2011 21:07

Классно!!! 5

ма-ма

красиво! вкусно!:)

kisa-asik

Спасибо дечат-не трудоемко и вкусно к чайку!@}--}--

gagusya
29.01.2011 21:09

5! :)

фери
29.01.2011 21:16

Простенько и вкусно!

151uri
29.01.2011 21:32

5+++...

kisa-asik

Спасибо!@}--}--

Татьяна

Молодец ,очень вкусно !@}--}--

вэнди

НЯМ! Ой, уже хочу! Позаимствую рецептик?!?! Крем такой никогда не делала... @}--}--@}--}--@}--}-- А какой беленький!

вэнди

НЯМ! Ой, уже хочу! Позаимствую рецептик?!?! Крем такой никогда не делала... @}--}--@}--}--@}--}-- А какой беленький!

lianaaa
29.01.2011 21:50

Отличный рулет*THUMBS UP*а можно про крем по подробнее, я просто не поняла что с яйцом делать:[

утопия

очень и очень!

adalat
29.01.2011 22:34

*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

kisa-asik

вэнди вот крем очень мне нравится,lianaaa яйцо,сметану,сахар,муку-все перемешать тщательно.Варить на водяной бане это,постоянно помешивая-до загустения,охладить. Отдельно взбить масло(размягченное) В масло по ложке добавляем сметанную смесь не переставая взбивать.Крем готов.Поставить в холодильник.Крем хороший-я всегда его делаю,и не надо добавлять загустители всякие@}--}--попробуйте

antea
29.01.2011 23:11

Отличный рулет.5!

l@r@4ka
29.01.2011 23:27

Замечательный рулет, все искушают последнее время, придется осваивать эту науку :)5555

snezinka2000

*BRAVO*Красиво!

kisa-asik

Спасибо@}--}--

риса-фиса

Ойййй успела,надеюсь кусманчик еще остался?!....очень понравился рецепт и результат еще больше,приготовлю как нибудь своим))! +5555*THUMBS UP*@}--}--

natapit
30.01.2011 01:33

Лиана.это заварной сметанный крем!молодец!555!

natapit
30.01.2011 01:33

молодец!555!

kisa-asik

риса-фиса готовь-это того стоит@}--}--

kisa-asik

natapit спасибо Натали@}--}--

mama tasi

Красивый рулет, Наташенька! Крем очень и очень вкусный, готовила его по рецепту Наташи natapit в рецепте рулета "БелосНежного" :) теперь он мой любимый! 555

kisa-asik

mama tasi спасибо Наталь.Я его не помню на каком сайте взяла сайт say7 помоему,но не на нашем.Он давно у меня этот крем -@}--}--

светлана65

Нежный, вкусный, очень красивый рулет!*BRAVO*@}--}--

nsv03
30.01.2011 01:59

*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
30.01.2011 03:16

Вкусно!

chef
30.01.2011 03:57

Красавец рулет и начинка очень интересная. Не пробовала готовить заварной крем на сметане @}--}--

кыш
30.01.2011 06:37

Отличный, уверенный такой рулет!*THUMBS UP*@}--}--

krista_!!!

хороший рутет)))

kisa-asik

ruletka78 |попробуй Натали-не разочарует!!!@}--}--

kisa-asik

Спасибо девочки всем,всем!!!@}--}--

Armushik
30.01.2011 12:34

Замечательный рулет!@}--}--

kisa-asik

arminka99 Спасибо Армин!@}--}--

ocharovashka

суперррррррррр!!!!! быстро, легко, доступно и очень вкусно!!!!!!!!! 5+++++++++++++++++++

Ирина 211978

Аппетитный рулет! 555!

anchous-dnepr

отличный рулет!забираю себе в копилку!@}--}--

kisa-asik

спасибо@}--}--

fim
30.01.2011 14:18

Очень красивый рулет! И крем интересный. Сметанный вообще люблю, но такой никогда не пробовала. Очень интересно! 555+++

HappyDay
30.01.2011 21:32

Очень симпатичный и аппетитный рулетик! 5555

kisa-asik

Спасибо @}--}--

lianaaa
30.01.2011 23:01

Спасибо, попробую обязательно:)

alyakeyk
31.01.2011 00:28

вкусный рулет!!!*THUMBS UP*

lillit1
31.01.2011 17:56

хороший рулетик!:)

lenochek 0107

Отличный рулетик!*THUMBS UP*

kisa-asik

спасибо@}--}--

mama-soni

5+++++++++++:p%)

sigma002
14.05.2011 13:26

Очень понравился рулет!*THUMBS UP*

ольга2727

Какой аппетитный.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты