Главная
Все рецепты
Салаты
Салат из овощей
Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).

Ингредиенты

цветная капуста - 500 гр.
заправка:
лук репчатый(сочный) - 100 гр.
паста тахинная(кунжутная) - 2 ст.л.

лимон (сок) - 1-2 шт. (сок - 10 ст.л. )
чеснок - 2-3 зубочка
кинза - 1 пучок(1 ст.нарезанной)
соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной и подкисленной воде(3 ст.л лимонного сока) до состояния "аль денте".Откинуть на друшлаг,остудить.

ЗАПРАВКА:лук и чеснок мелко нарезать(или в процессоре).Добавить лимонный сок(7 ст.л.),тахинную пасту,соль и хорошо перемешать до однородности.Положить нарезанную кинзу, ещё раз перемешать - готово!

Добавить остывшую цветную капусту и тщательно ,но аккуратно перемешать.

Можно подавать сразу,а можно убрать в холодильник до подачи...вкусно в тёплом и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 1

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 2

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 3

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 4

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 5

Салат -" цветная капуста по-арабски " . (caulifower salad).: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Меня соблазнил маленький набор продуктов и постность блюда. Сделала на свой день рождения для гостей, которые постятся. И я не прогадала. Правда, кунжутной пасты у нас нет, зато есть кунжут в зернах, который я перемолола на блендере и получилась отличная заправка. Гости ели и нахваливали, отменное блюдо вышло. Спасибо за рецепт от меня и моих гостей.

alyakeyk

01.10.2011 10:14

Ответить

Как я рада!!!!СПАСИБО!