Равиоли из слоеного теста с тыквой, пармезаном и топленым розмариновым маслом

Фото к рецепту: Равиоли из слоеного теста с тыквой, пармезаном и топленым розмариновым маслом
Домашняя15 мин.Простой
207432847

Ингредиенты

  • порционное слоеное тесто,
  • тыква,
  • пармезан или грана падано,
  • масло сливочное,
  • соль
  • перец ч.м.,
  • розмарин.

Пошаговый рецепт приготовления

тыкву запекаем в духовке до готовности.

солим, перчим, добавляем тертый пармезан по вкусу.

выкладываем начинку на тесто по чайной ложке.

накрываем сверху вторым пластом теста, прижимая его по краям вокруг начинки.

отвариваем минуты 3 в подсоленной воде(как говорится: "как только всплывут":)).

поливаем розмариновым маслом (масло нужно растопить, добавив в него иголки розмарина и прогреть пару минут, чтобы розмарин отдал маслу свой аромат).

посыпаем пармезаном.

можно еще немного поперчить.

Пошаговые фото рецепта

Равиоли из слоеного теста с тыквой, пармезаном и топленым розмариновым маслом: фото шаг 1
Равиоли из слоеного теста с тыквой, пармезаном и топленым розмариновым маслом: фото шаг 2
Равиоли из слоеного теста с тыквой, пармезаном и топленым розмариновым маслом: фото шаг 3

Дополнительная информация

моя подруга всегда делает вареники с любой начинкой только из слоеного теста. они получаются очень нежные и варятся буквально пару минут, что позволяет начинке сохранить все полезные вещества (тыкве, вишне, клубнике, чернике и.д.) тесто проще брать порционное, каждый пласт уже хорошо раскатан и упакован в пергаментный лист. с одной стороны он хорошо присыпан мукой, поэтому не нужно дополнительно использовать муку, посыпая стол. все делается на том пергаменте, в который тесто упаковано:) нам понравилось очень, даже "нелюбимая" тыква. с пармезаном и розмариновым маслом - это очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

a_l
27.01.2011 15:30

Действительно должно быть очень вкусно!!! Не встречала такого теста, попробую купить обычное слоеное и раскатать... Спасибо за рецептик!!!@}--}--555!!!

пукамун

Нежные и сочные!:)

mama tasi

Таня, какой интересный рецепт! Тоже не встречала такого теста, добавь, пожалуйста, фото упаковки в пошаговые, если оно у тебя сохранилось :) 5+

chudo
27.01.2011 15:42

Наташ, это наши местные производители, киевские и одесские. уверена, что ваши заводы по производству пельменей выпускают такое же тесто, просто вы не обращали на это внимания:)

mama tasi

Наши заводы, по производству пельменей, выпускают только пельмени :) ну ещё блинчики с начинками и прочее, а вот теста такого нет. Слоёное тесто только для пирогов.. :(

chudo
27.01.2011 16:00

у нас продается любых размеров. для любого случая - пирогов, тортов, пирожков. дрожжевое, бездрожжевое и т.д. тесто, что надо раскатывать по-тихоньку уходит с прилавков, по крайней мере, его очень мало.

Marusy
27.01.2011 16:01

Рецепт очень интересный, думаю можно взять обычное слоеное тесто (бездрожжевое)и вперед....:)

andreytsibulski

Очень интересно и вкусно! *THUMBS UP* 555+++!!!

johnny
27.01.2011 16:14

А ведь так просто и наверняка вкусно!

passion1963

это для меня открытие, слоенное тесто можно варить, при случае попробую*THUMBS UP*

l@r@4ka
27.01.2011 16:52

интересный рецепт 5555, с тестом конечно озадачилась как многие :)

таники

Не слышала, что слоеное тесто варят! *THUMBS UP*

MissJoker

как просто, но так вкусно)))особенно масло розмариновое...ммм... я даже представила его на вкус)))

Inna_2107

Вкусные наверно равиоли! Тоже не слышала про варку слоеного теста.

Lgrant (Лена)

Прямо так и чешутся руки попробовать сварить слоеное тесто, только с мясной начинкой. Бум делать. 5

chudo
27.01.2011 19:10

мясная начинка не успеет свариться за 3-5 минут. или она должна быть готовой. т.е. идея для пельменей не годится. а вот творог в самый раз.

fanny
27.01.2011 19:18

Какой рецептик интересный!:)

риса-фиса

Идея рецепта отличная!+5!!!!@}--}--

Armushik
27.01.2011 20:35

Как интересно!@}--}--

кыш
27.01.2011 20:39

Интересная идея с тестом, надо попробовать!@}--}--

светлана65

Не встречала такого теста. Очень вкусно должно быть. 555!*THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

5+!@}--}--

redhat
27.01.2011 22:33

Очень необычно, и вкусно наверняка.:)

naumovec
28.01.2011 02:05

Интересно и вкусно!

chef
28.01.2011 04:57

Интересная идея! Угостилась бы с радостью @}--}--

strelec148

мамочки...как я это люблю!!! %)*BRAVO* 5!

ирусик-88

Идея зажгла,попробую обязательно! Думаю подойдёт любое слоёное покупное тесто.*BRAVO*

lillit1
31.01.2011 16:35

необычныеддля меня равиоли:) аппетитно выглядят:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты