Имбирный суп-пюре

Ингредиенты

4-5 средних морковок
2 средних луковицы
2 ст.ложки оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
20 гр. сливочного масла

4 веточки розмарина(можно сельдерея)
2 см. имбиря
2 ч.ложки меда(прозрачного)
0,7 л. мясного бульона (или воды)
30 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать кубиками морковь и лук.

Мелко натереть на терке чеснок и имбирь.

На сковороде разогреть оливковое масло , добавить сливочное масло.

Обжарить лук до прозрачности,добавить морковь и обжаривать до полуготовности.Затем добавить чеснок, мед и имбирь.

Залить овощи бульоном и тушить 5 мин.Остудить.

Взбить в блендере и перелить в кастрюльку.

Подогреть суп на среднем огне и подавать.

Украсить веточкой розмарина.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Пл-моему, присоединяться вариантом говорит просто о том, что кулинар не только хочет похвалиться своими рецептами, но уважает и труд других, читая их рецепты по крайней мере. Найти в поисковике похожий труда не составит большого, а в рецепте можно указать, что готовится по бабушкиной, или какой другой рецептуре.Имхо

alyakeyk

22.01.2011 01:52

Ответить

Очень красивый суп!Вкусно...но,сельдерей мне "ближе" по вкусу в этом супе,чем розмарин *DONT_KNOW*