Пирог осенний сон
Приготовьте осенний сон: пирог с ароматом апельсина, клюквой и сливочным тестом. Рецепт с яйцом, дрожжами и кефиром. Нежный вкус на любой праздник!
Продукты
- для теста:
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 30 г свежих дрожжей
- 0,5 ст. теплой воды
- 0,5 ст. кефира
- ванилин
- щепотка соли
- 3 ст. муки
- цедра половины апельсина
- начинка: 200 г апельсинового джема
- 100 г клюквы
- сахарная пудра для украшения
- 1 яйцо для смазки пирога
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления.
Из указанных продуктов замесить дрожжевое мягкое тесто и поставить его в теплое место, прикрыв пленкой, для подъема на 1,5 часа.
После этого раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
Смазать тесто апельсиновым джемом и сверху разложить клюкву.
Скатать тесто в рулет.
Приготовить форму для выпечки. Нужна высокая форма. У меня такой нет, поэтому использовала алюминиевую кастрюльку.
На донышко формы положить кружок пергамента, смазать маслом.
Рулет уложить в форму, подогнув края вниз.
Поставить в теплое место на 1 час.
Тесто хорошо поднимется, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов С в течение 1 часа.
Горячий пирог смазать сливочным маслом.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, используя трафарет листьев клена.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 января 2011, 22:38
21 января 2011, 23:00
21 января 2011, 23:06
21 января 2011, 23:12
21 января 2011, 23:17
21 января 2011, 23:21
21 января 2011, 23:46
22 января 2011, 00:03
22 января 2011, 00:10
22 января 2011, 00:11
22 января 2011, 00:15
22 января 2011, 00:19
22 января 2011, 00:42
22 января 2011, 01:00
22 января 2011, 01:28
22 января 2011, 01:31
22 января 2011, 01:46
22 января 2011, 02:53
22 января 2011, 02:56
22 января 2011, 03:12
22 января 2011, 03:53
22 января 2011, 04:00
22 января 2011, 04:25
22 января 2011, 07:27
22 января 2011, 13:26
22 января 2011, 16:10
22 января 2011, 18:50
23 января 2011, 01:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти