Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рулет мокко шоколад

Приготовьте вкусный рулет "мокко-шоколад" с бисквитом из муки, какао и кофе. Нежный крем, шоколадная глазурь и аромат бренди порадуют каждого!

Рулет "мокко-шоколад"

Продукты

для бисквита:
мука - 75 г
пекарский порошок - 15 г
какао - 50 г
растворимый кофе экспресо - 2 ч.л.
яйцо - 5
сахар - 100 г
крем:
сливки 35% - 300 мл
сах.пудра - 2 ст.л.
растворимый кофе экспресо - 1 ч.л.
кипяток - 2 ч.л.
бренди - 1 ст.л.
тертый черный шоколад - 20 г
ваниль
для глазури:
черный шоколад - 120 г
сливки - 60 мл

Пошаговый способ приготовления

смешать и просеять муку.пекарский порошок.какао.кофе

яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3-4 раза/взбивать не менее 8-10 мин./

ввести в 2 приёма мучную смесь перемешивая сверху вниз и по кругу методом складывания.

равномерно распределить тесто на противне и выпекать в прогретой духовке при 170"12-15 минут.

готовому бисквиту дать чуть остыть и переложив на бумагу притрушенную сах.пудрой скрутить вместе с бумагой в рулет.остудить.

крем:

взбить сливки с ванилью. сахаром.кофе и бренди.добавить шоколад и нанести крем на бисквит.скрутить в покрыть верх глазурью.

глазурь:

нагреть сливки.но не кипятить и растворить в них кусочки шоколада.остудить.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

134 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 26924

Понравилось: 106

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 106)

Автор: natapit

Создан: 18 января 2011, 03:57

Каталоги: Выпечка Рулеты

Комментарии

18 января 2011, 03:59

Ну очень шоколадно, Наташ!

18 января 2011, 04:00

КОфе??? если кофе - то ДА! ДА! ДА!

18 января 2011, 04:01

Искусительница-Натали!так шоколадно,очень нравится!5+!

18 января 2011, 04:08

Красавец-рулет!5!

18 января 2011, 04:18

Очень ндра со вкусом кофе))) Отличный рулетик)))

18 января 2011, 04:30

спасибо вам всем большое!!!!

18 января 2011, 04:33

Наталь, какой вкусный состав. Вид просто потрясающий!

18 января 2011, 04:33

шоко-мокко ,удался на славу, очень нежный 5+++

ирусик-88

18 января 2011, 05:04

Шоколадный соблазн,невероятно аппетитный рецепт,Наташ! 555+++

18 января 2011, 09:46

Какой кусочик умопомрачительный! Чудо! 55555++++

18 января 2011, 09:59

Обалдеть,

18 января 2011, 10:01

спасибо!

18 января 2011, 10:23

Ммммм! Наташ, потрясающий рулет!!!!

18 января 2011, 11:37

Боже, просто кофейно-шоколадный шок! !

18 января 2011, 11:45

Тающее и исчезающее шоколадное наслаждение!Наташенька,соблазнительно-сил нет!!!

18 января 2011, 11:59

555

18 января 2011, 12:15

Госпади,ну нельзя же так издеваться!Печему все самое вкусное либо поздно ночью либо рано утром!

18 января 2011, 12:21

Вкусно то как!!!Я бы с удовольствием ням-нямничала!!!

18 января 2011, 12:22

АБАЛДЕТЬ!!! Какая роскошь!!!

Ирина 211978

18 января 2011, 12:25

Очень соблазнительные фото, Наташ, так и хочется куснуть! 555!

andreytsibulski

18 января 2011, 12:31

Оооочень вкусный рулет,555+++!!!

18 января 2011, 13:01

Наверно, мне никогда не осилить бисквитный рулет. Заранее знаю, что не получится. Буду, Натуль, твоим любоваться!

18 января 2011, 13:49

аааа,какие фото,так и слизнуа бы с экрана,очень вкусно!!!!5555

18 января 2011, 13:51

Шоколадное наслаждение! 55555

18 января 2011, 14:00

555!!!

18 января 2011, 14:26

В инградиентах в разделе -Для глазури:, указано -120 гр, а чего не указано, видимо шоколада...подкорректируйте пжалста..А так рецептик вкусненький.555

светлана65

18 января 2011, 14:37

Ух, какое шоко-мокко-чудо! Очень соблазнительно!

18 января 2011, 15:05

Отличный рулет!!!!!555555555555+++++++++

18 января 2011, 15:29

Шоколадно, вкусно, красивенно

18 января 2011, 15:31

всё!!я убита!!! 55

18 января 2011, 15:46

Роскошно!

18 января 2011, 16:02

Rkfccysq hektn!

18 января 2011, 16:03

Классный рулет!

18 января 2011, 16:16

555+++

18 января 2011, 17:21

какой сногсшибательный рулет! фотки нууу очень завлекают! спасибо!

18 января 2011, 18:21

Вкусно и красиво.5!

18 января 2011, 22:14

Шикарный рулет!

18 января 2011, 22:48

Классно как!!!!555555555

19 января 2011, 00:29

спасибо!

19 января 2011, 00:34

Наталка, у тебя обалденный рулет! Мастерица!!!

19 января 2011, 01:06

Ммммммммммммммммм...Даже слюнки потекли!!! 5555555555555+

19 января 2011, 12:03

Такое соблазенение! "Поедаю глазами"!

19 января 2011, 21:58

Наташ, как же я люблю твои рулеты! 5+ пошла печь

20 января 2011, 23:45

Очень вкусно! 555

irina-kolyshkova

21 января 2011, 18:23

ООО!!!ШОКОЛАДНО!!!

25 января 2011, 01:21

Разве можно такое готовить? Хоть монитор облизывай!!!!! До чего доводит такая красота!!!!! Огромное спасибо , что можно такое готовить!!!!! Спасибо за рецепт!!!

25 января 2011, 01:22

Наташенька прими мои восторги от всей души!!!!!!

08 февраля 2011, 20:21

Наташенька, а такой рецепт можно использовать если печь в виде торта ,а не рулета?

03 января 2012, 23:28

Выглядит Проооооооооооосто шикарно и оооооооочень нежно! Обязательно зделаю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.