Рулет "мокко-шоколад"

Фото к рецепту: Рулет  мокко-шоколад

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 75 гр. муки
  • 15 гр. пекарского порошка
  • 50 гр. какао
  • 2 ч.л. растворимого кофе экспресо
  • 5 яиц комнатной температуры
  • 100 гр. коричневого/белого/сахара
  • противень 35х35 застелить пекарской бумагой+ещё 1 лист бумаги посыпать сах.пудрой
  • крем:
  • 300 мл.сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры
  • 1 ч.л. растворимого кофе экспресо развести в 2 ч.л. кипятка
  • 1 ст.л. бренди
  • 20 гр. тертого чёрного шоколада
  • ваниль
  • для глазури:
  • 120 гр. чёрного шоколада
  • 60 мл.сливок

Пошаговый рецепт приготовления

смешать и просеять муку.пекарский порошок.какао.кофе

яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3-4 раза/взбивать не менее 8-10 мин./

ввести в 2 приёма мучную смесь перемешивая сверху вниз и по кругу методом складывания.

равномерно распределить тесто на противне и выпекать в прогретой духовке при 170"12-15 минут.

готовому бисквиту дать чуть остыть и переложив на бумагу притрушенную сах.пудрой скрутить вместе с бумагой в рулет.остудить.

крем:

взбить сливки с ванилью. сахаром.кофе и бренди.добавить шоколад и нанести крем на бисквит.скрутить в покрыть верх глазурью.

глазурь:

нагреть сливки.но не кипятить и растворить в них кусочки шоколада.остудить.

Пошаговые фото рецепта


5.04.69660241871061151.0106
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Шоколадный рулет"сливовый бархат"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
106  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
wereld
18.01.2011 03:59

Ну очень шоколадно, Наташ!*BRAVO*

laralaram

КОфе??? если кофе - то ДА! ДА! ДА!

sweta1
18.01.2011 04:01

Искусительница-Натали!так шоколадно,очень нравится!5+!:)%)*BRAVO*

brucha
18.01.2011 04:01

+100*THUMBS UP*

e-cat
18.01.2011 04:08

Красавец-рулет!5!

MissJoker

Очень ндра со вкусом кофе))) Отличный рулетик)))

natapit
18.01.2011 04:30

спасибо вам всем большое!!!!

chef
18.01.2011 04:33

Наталь, какой вкусный состав. Вид просто потрясающий! @}--}--

lorxen1
18.01.2011 04:33

шоко-мокко ,удался на славу, очень нежный *BRAVO*5+++

ирусик-88

Шоколадный соблазн,невероятно аппетитный рецепт,Наташ!*BRAVO**BRAVO*555+++

HappyDay
18.01.2011 09:46

Какой кусочик умопомрачительный! Чудо! 55555++++

mumuska
18.01.2011 09:59

Обалдеть, @}--}--

natapit
18.01.2011 10:01

спасибо!

пукамун

Ммммм! Наташ, потрясающий рулет!!!!*THUMBS UP*

passion1963

Боже, просто кофейно-шоколадный шок! !:*

alyakeyk
18.01.2011 11:45

Тающее и исчезающее шоколадное наслаждение!Наташенька,соблазнительно-сил нет!!!

azzurro07

Госпади,ну нельзя же так издеваться!Печему все самое вкусное либо поздно ночью либо рано утром!

eirad-irad-e

Вкусно то как!!!Я бы с удовольствием ням-нямничала!!!

lenochek 0107

АБАЛДЕТЬ!!!=O Какая роскошь!!!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Очень соблазнительные фото, Наташ, так и хочется куснуть! 555!

andreytsibulski

Оооочень вкусный рулет,555+++!!!@}--}--

glaros
18.01.2011 12:47

@}--}--

Svettt
18.01.2011 13:01

Наверно, мне никогда не осилить бисквитный рулет. Заранее знаю, что не получится. Буду, Натуль, твоим любоваться!*THUMBS UP*

administra

аааа,какие фото,так и слизнуа бы с экрана,очень вкусно!!!!5555

манюша

Шоколадное наслаждение! 55555

nya
18.01.2011 14:00

555!!!

ugrumy67
18.01.2011 14:26

В инградиентах в разделе -Для глазури:, указано -120 гр, а чего не указано, видимо шоколада...подкорректируйте пжалста..А так рецептик вкусненький.555

светлана65

Ух, какое шоко-мокко-чудо! Очень соблазнительно!*BRAVO*@}--}--

svlux
18.01.2011 15:05

Отличный рулет!!!!!555555555555+++++++++

Mil@_Mil@

Шоколадно, вкусно, красивенно*THUMBS UP*

chapis
18.01.2011 15:31

всё!!я убита!!!*DRINK*55

naumovec
18.01.2011 15:46

Роскошно!

Inna_2107

Rkfccysq hektn!

Inna_2107

%)Классный рулет!

snail06
18.01.2011 16:16

555+++

lillit1
18.01.2011 17:21

какой сногсшибательный рулет! фотки нууу очень завлекают! спасибо!@}--}--

antea
18.01.2011 18:21

Вкусно и красиво.5!

svetik712

Шикарный рулет!

kisa-asik

Классно как!!!!555555555@}--}--*THUMBS UP*

natapit
19.01.2011 00:29

спасибо!

siyanie
19.01.2011 00:34

Наталка, у тебя обалденный рулет! Мастерица!!!

леший

Ммммммммммммммммм...Даже слюнки потекли!!!%)5555555555555+

chemicolya

Такое соблазенение! "Поедаю глазами"!*THUMBS UP*

mama tasi

Наташ, как же я люблю твои рулеты! 5+ пошла печь :)

mellorn
20.01.2011 23:45

Очень вкусно! 555

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ООО!!!ШОКОЛАДНО!!!:*@}--}--@}--}--@}--}--

saharochek.lar

Разве можно такое готовить? Хоть монитор облизывай!!!!! До чего доводит такая красота!!!!! Огромное спасибо , что можно такое готовить!!!!! Спасибо за рецепт!!!:*:**THUMBS UP**IN LOVE*O<img src=" />

saharochek.lar

Наташенька прими мои восторги от всей души!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

stasker
08.02.2011 20:21

Наташенька, а такой рецепт можно использовать если печь в виде торта ,а не рулета?

Диля
03.01.2012 23:28

Выглядит Проооооооооооосто шикарно и оооооооочень нежно! Обязательно зделаю!

vapopov
16.01.2012 23:22

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты