Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс улыбка африки

Попробуйте кекс "Улыбка Африки": мягкое тесто с яйцами, сметаной и какао, начинка из творога и желатина. Отличное угощение для всех!

Продукты

тесто: 3 яйца
сахар 1ст
мука 1,5ст
сметана 1,25ст
сода 1ч.л
какао
начинка:
100 г творога
100 г сметаны
100 г сахара
10 г желатина

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца с сахаром(взбивать минуты 3-5). Добавить сметану и гашеную в ней соду. Перемешать. Всыпать муку. Хорошенько взбить. Добавить какао. Перемешать. Выпекать 30-35мин при t180.

Начинка: залить желатин 100мл кипяченой холодной воды. Оставить на 1 час, до "набухания" желатина. После этого ставим его на огонь,до полного растворения желатина,главное НЕ КИПЯТИТЬ!

Протереть творог через сито. Сметану взбить с сахаром. Смешать с творогом,влить желатин и взбить. Поставить в холодильник до застывания.

Кекс разрезаем по горизонтали на 2 части. На нижнюю кладем суфле,накрываем второй частью кекса. Сверху придавливаем какой-нибудь тяжеленькой крышкой(ставим по пресс). Ставим в холодильник на 1-3 часа(если вытерпите) и подаем к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6079

Понравилось: 34

Автор: ***жанночка***

Создан: 14 января 2011, 17:59

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Суфле

Дополнительная информация

ВАЖНО!!! чтобы кекс был полностью ОСТЫВШИМ(даже холодным), а суфле ЗАСТЫВШИМ иначе суфле растает! Кекс очень вкусный, а особенно на второй день,когда суфле как следует уляжется Возможно этот рецепт уже есть на сайте(т.к не помню где его нашла), но поиск ничего похожего не выдал! УГОЩАЙТЕСЬ

Жанночка, вы с реактивным стартом - только начали тут грузить рецепты, и такой успех... а то лишние разговоры - кого обижать можно, кого нельзя... никого нельзя, но вас надо похвалить!

laralaram

14 января 2011, 19:00

***жанночка***

14 января 2011, 19:15

laralaram ой ну спасибо огромное,так захвалили

светлана65

14 января 2011, 19:20

555!

e-cat

14 января 2011, 19:29

Хороший кекс..51 Только у вас не суфле, а просто творожный крем с желатином...

***жанночка***