Капкейки "сладкая душа"

ДомашняяПростой

791632 56

Автор: eirad-irad-e09 января 2011, 23:03

Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

12гр - желатин
250 гр. - йогурт ананаса - манговый (высокой жирности)
1ч.л - тертой лимонной цедры
80 гр. - сахара
250 гр. - сливок 33%
1 пакетик - ванильного сахара
25-30шт - фундука
2 пакетика - темной шоколадной глазури dr.oetker
30 мл. - апельсинового сока (можно белого вина)
0,5 ст. измельченных фисташек

Пошаговые фото рецепта

1. Желатин замочить в холодной воде.Взбить йогурт с сахаром и лимонной цедрой

2. Желатин распустить в теплом апельсиновом соке.Ввести в йогуртный крем и поставить на 15 мин в холодильник

3. Взбить сливки,добавить ванильный сахар и ввести в начинавшийся желироваться крем.

4. Получается вот такая пышная,гладкая не очень густая масса.

5. Поместить пакетик шок/глазурь в горячую ,но не кипящую воду на 5-8мин,пока глазурь не растворится.Достать с воды и надавить пару раз на пакетик,чтобы сделать текстуру более однородной.

6. Отрезать уголочек у пакетика и выдавить глазурь в силиконовые формочки по 2ч.л.С помощью силиконовой кисточки обмазать по краям и по центру формочек шок/глазурью.В центр положить по одному орешку.Готовые шок/формочки убрать в морозилку на 15 мин.После аккуратно освободить шоколад из формочек.

7. Кондитерский шприц наполнить готовым кремом и наполнить все готовые шоколадные корзиночки .

8. Посыпать измельченными фисташками.

9. Убрать в холодильник на 6-8 часов.

10. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!

11. ххххххххххххх

12. хххххххххххххххх

13. хххххххх

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Благодарю всех!!!! KISA-ASIK ,у меня получается только в силиконовых,в других пробовала но освободить шок/корзиночки из формы не удалось. Может другие кулинары нам подскажут....