Рыбный пирог с брокколи

Фото к рецепту: Рыбный пирог с брокколи
Домашняя120 мин.10Средний
156382439

Ингредиенты

  • тесто: 100 мл. растительного масла
  • 200 гр. мягкого творога
  • 2 яйца
  • 300 гр. муки
  • 1,5 пакетика разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
  • 1 ч.л. уксуса
  • соль
  • начинка:
  • 200 гр. филе красной рыбы (у меня форель)
  • 200 гр. белой рыбы (у меня хек)
  • 0,5 ст. риса
  • 1 луковица
  • 400 гр. капусты брокколи
  • сок половины лимона
  • соль
  • приправы для рыбы
  • перец молотый
  • 30 гр. сливочного масла для жарки лука и смазывания готового пирога
  • 1 яйцо для смазки пирога перед постановкой в духовку

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, растительное масло, яйца смешать в отдельной посуде.

Муку и разрыхлитель смешать в другой посуде.

Смешиваем творожную смесь с мучной. Если используете соду, тогда погасите ее уксусом и введите в полученную смесь.

Замесить мягкое тесто.

Приготовить начинку:

Рис отварить в подсоленной воде

Брокколи отварить в течение 5 минут, воду слить. Полить лимонным соком и присолить.

Припустить хек, вынуть. Полить соком лимона, посолить, поперчить, добавить приправы для рыбы.

Красную рыбу порезать тонкими кусочками, удалив кости. Полить соком лимона, посолить и добавить приправы для рыбы.

Лук измельчить, обжарить на сливочном масле, смешать с вареным рисом. Посолить.

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать по величине формы для выпечки, учитывая бортики и выложить в смазанную маслом форму.

На тесто выкладываем рис с луком.

Сверху выкладываем приготовленный хек (белую рыбу).

Затем идет слой брокколи.

Поверх брокколи разложить кусочки красной рыбы.

Раскатать вторую часть теста, накрыть пирог и защипать края.

Сделать несколько отверстий для выхода пара. Смазать пирог взбитым яйцом.

Выпекать при 190 градусах С в течение 45 минут.

Горячий пирог смазать растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 1
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 2
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 3
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 4
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 5
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 6
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 7
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 8
Рыбный пирог с брокколи: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

barska
09.01.2011 22:27

:)Очень аппетитный разрезик! *THUMBS UP* 5!!!!

пукамун

Аппетитно!:)

ЯВенера

И тесто творожное мне нравится, и начинка вкусная!!! Отличный сытный пирог!!!:)*THUMBS UP*

cus-pus
09.01.2011 22:40

Потрясающий пирог ! Обязательно попробую ! @}--}--

kisa-asik

Вкусный пирог!!!5

l@r@4ka
09.01.2011 22:44

потрясающий разрез, да и состав начинки, тесто, все на 55555

sveta-koolinar

Мммм... Вкуснотища какая! *BRAVO*

mara
09.01.2011 23:16

аппетитный кусочек с румяной хрустящей корочкой 5

mari2020
09.01.2011 23:23

Прекрасный пирог!!!!!! Очень понравился рецепт. 5!!!!!!:)

warmdress

Надо попробовать испечь. Наверняка не только вкусно, но и очень полезно.

eirad-irad-e

Оччченнннь аппетитный кусочек!

кыш
10.01.2011 00:13

Очень празднично, вкусно и красиво!@}--}--

pinkflamingo1962

Вкусный пирог какой!Тесто просто супер!555

nira60
10.01.2011 01:04

отличный пирог!Аппетитно!

laralaram

Слава тебе Господи! Классный рецепт... не то чтобы не было сегодня до этого классных - но вот как рыбу люблю!

манюша

Очень аппетитный разрез у пирога. Подкупает творожное тесто. ;)*THUMBS UP*

sweta1
10.01.2011 03:58

отличный пирог!и начинка,и тесто-замечательные!5! :)

MissJoker

Замечательный пирог)))

chef
10.01.2011 05:14

Великолепный пирог! @}--}--

antea
10.01.2011 16:27

Спасибо, дорогие, за добрые отзывы.

wereld
10.01.2011 16:39

Пирог удался на славу!*THUMBS UP* Только если я положу 1.5 пакетика разрыхлителя, у меня получится 24гр, никак не половина чайной ложки:(

antea
10.01.2011 23:19

Я всегда пользуюсь пищевой содой, так как разрыхлитель не всегда бывает в продаже. В исходном рецепте же указан именно разрыхлитель, возможно это разные вещи. Пересчитайте, как сочтете нужным.

naumovec
11.01.2011 02:04

Прекрасный пирог!

antea
11.01.2011 22:26

Спосибо всем!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты