Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простой белый хлеб не кекс

Простой белый хлеб из пшеничной муки, соли и сухих дрожжей, с кунжутными семечками. Идеальный рецепт для домашней выпечки. Попробуйте сейчас!

Продукты

мука пшеничная 800 г
соль 1 ст.л.
дрожжи сухие 2 г или 1/3 ч.л.
вода 600 мл.
мука пшеничная для присыпки 30 г
мука кукурузная крупного помола 1 ст.л.
кунжутные семечки 1 ст.л. (можно использовать любые).

Пошаговый способ приготовления

Этот хлеб очень нравится моей семье и всем кто бывает у меня в гостях. Лёгок в приготовлении, нет лишних ингридиентов и очень вкусный.

Берём муку, соль и дрожжи. Смешиваем и добавляем тёплую воду.

С помощью деревянной лопатки вымешиваем тесто.

Помещаем в пластиковую посуду и накрываем крышкой.

Ставим в тёплое место минимум на 12 часов, и не более 20 часов.

Слегка посыпаем на стол муку и выкладываем поднявшееся тесто.

Руками приминаем тесто и сворачиваем конвертом.

Отрываем лист фольги, слегка посыпаем пшеничной мукой, кукурузной крупного помола и кунжутными семечками.

Переворачиваем тесто на фольгу с мукой и семечками.

Накрываем полотенцем и ждём 2 часа.

Прогреваем духовку при температуре 230 градусов, в месте с чугунной формой и крышкой.

Открываем духовку, берём за фольгу и переворачиваем тесто в раскалённую форму, форму закрываем крышкой.

Печём с закрытой крышкой 25 минут. Затем снимаем крышку, уменьшаем температуру до 195 градусов и запекаем 35 - 40 минут.

Достаём хлеб, вываливаем из формы, даём немного остыть.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8824

Понравилось: 97

Автор: andreytsibulski

Создан: 09 января 2011, 00:48

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Форма не смазывается,хлеб снимается легко и без проблем!

У меня есть керамическая,вот думаю-подойдёт ли она Но её прежде чем в духовку ставить нужно в воде подержать пару часиков так,иначе лопнет.По этому и думаю-получится ли с ней? Наверное нет.Надо что-то другое думать.

nira60

09 января 2011, 01:25

Нет, Андрей на это я пойти не могу, я еще хлебопечкой не наигралась, я пока еще не отказываюсь от ее помощи.

Ylaka (Юля)

09 января 2011, 01:25

Потрясающе!

Жени

09 января 2011, 01:28

душевный такой русский хлебушек, без выпендрежа! 5+

bu inna

09 января 2011, 01:29

Андрей, и хлеб у тебя получается не хуже мяса шикарный, такой воздушный, всегда пеку багеты с кунжутом, это очень вкусно 5+

l@r@4ka

09 января 2011, 01:57

пушистые кусочки 5555

strelec148

09 января 2011, 01:57

молодчина, Андрюш!!! так забабахал хлебушек! думаю жена сейчас тобой гордится! как и все мы! С Рождеством!!!

тётя маша

09 января 2011, 01:59

Прекрасный хлеб! Именно хлеб, мука+вода дрожжи и соль. А технология выпечки - имитация русской печи. Класс!

laralaram

09 января 2011, 02:12

Дрюша, вы супер - ты и твоя жена, и ваш хлеб! Я еду в гости! - всё превосходно-о!!!

johnny

09 января 2011, 02:12

Добрый хлебушек!

svetkins999

09 января 2011, 02:13

боже мой!Он еще и хлеб печет!Нет пределов совершенству!55555555

sigma002

09 января 2011, 02:15

Супер!!!!555555555

glaros

09 января 2011, 02:17

Андрей, хлеб здорОвский!!! Браво!!!

MissJoker

09 января 2011, 02:58

Замечательный, добрый и домашний хлеб))) На пошаговых видно, что тесто великолепное, пушистое))) Порадовал)))

naumovec

09 января 2011, 03:05

Молодец!

lorxen1

09 января 2011, 03:07

отличный хлеб , такая корочка !!!и уж точно не кекс А почему собственно, так написано? 5+++

e-cat

09 января 2011, 03:23

Анндрюш!! Супер!!!5! Я давно от хлебопечки отказалась, я в ней только тесто на пельмени замешиваю....

a_l

09 января 2011, 03:35

Супер хлебушек!!! Вот подберу подходящую форму для выпечни и обязательно попробую!!! 555!!!

siyanie

09 января 2011, 04:16

Душевный хлебушек! Я бы не отказалась от хрустящей корочки да с молочком!

fanny

09 января 2011, 04:28

О, Андрей, Вы еще и хлеб печете! Супер!

katerinka.kz

09 января 2011, 04:45

Ого, снимаю шляпку перед Вами!! Такой хлеб отменный!!! Браво ещё раз!!!

chef

09 января 2011, 05:16

Совсем не кекс - самый настоящий хлеб! Андрюш, шикарный мякиш и корочка. Вот ты и печь начал!!! Жду тортика с нетерпением

adalat

09 января 2011, 05:30

Отличный хлебушек!

ирусик-88

09 января 2011, 06:31

Ух ты, какой хлебушек шикарный получился и какая аппетитно потресканная корочка,просто обалдеть какой ты талантище Андрей в кулинарии

кыш

09 января 2011, 07:35

Прекрасный хлеб!

andreytsibulski

09 января 2011, 09:38

Спасибо Всем за вашу реакцию,очень приятно!

пукамун

09 января 2011, 11:21

Андрей, замечательный хлеб!!! Пушистый!

ambrinna

09 января 2011, 11:47

Утащила-оч убедительно, буду пробовать!!

christymar

09 января 2011, 13:15

Андрей ты коня на скаку остановишь и в горящую избу войдешь хлеб супер 555

lianaaa

09 января 2011, 17:17

Супер!!!!!!

*рыжик*

09 января 2011, 18:23

мне хлебушек понравился очень,вот только возникли вопросы по нему,почему то у меня мякиш очень резиновый и сыроватый получился,только я делала в половинном размере,но пропорции и время готовки и режим соблюдала

kisa-asik

09 января 2011, 18:33

Хлебушек что надо 5555

evgesha1985

09 января 2011, 19:19

Я бы не отказалась от корочки... но увы возиться с тестом не люблю...

*рыжик*

09 января 2011, 20:03

кстати возни с таким хлебом как оказалось не много,и корочка хрустящая получилась,

eirad-irad-e

10 января 2011, 01:07

Ах,кокой хлебушек....очень захотелось

m@karonk@

10 января 2011, 01:22

Вот это да!А где же колбаски и МА-А-ленькая рыбка?Ну Андрюшенька,ты просто Удалец-молодец!еще и хлебопек!А 12 часов не много,ни разу не обминать?Просто в доме тепло(отопление)? 555!!!

Ирина 211978

10 января 2011, 01:22

Отличный хлеб! 555!

mellorn

10 января 2011, 01:46

Вкусный хлебушек! 5

barska

10 января 2011, 02:14

Здорово! Нет слов! Проглотила язык...

andreytsibulski

10 января 2011, 04:56

Всем спасибо! Рыжик,моя жена всегда выпекает такой хлеб и качество всегда идеальное! Макаронка,нет 12 часов не много,обратите на колличество дрожжей.У нас без отопления круглый год тепло и лето! Ещё раз Всем спасибо!!!

Inna_2107

10 января 2011, 12:40

Андрей, хлеб замечательный!! Забрала в КР!

vicus

10 января 2011, 17:21

Прекрасный хлеб!

alyakeyk

10 января 2011, 19:04

Потрясающий рецепт(количество дрожжей!) и шикарный результат!!!ЗдороВО!!!

irina-kolyshkova

10 января 2011, 21:11

АНДРЮШ-----АРОМАТНЫЙ ,ШИКАРНЫЙ ХЛЕБУШЕК.