Пуншевый кекс

масло взбить, не прекращая взбивать, добавить сахар.

Взбивать 3-4 минуты, по одному добавить яйца с интервалом в 1 минуту.

Муку просеить, смешать с разрыхлителем.

В Масленно-яичную смесь добавить соль, Какао и тонкой струйкой влить пунш.

хорошо перемешать.

В 3 приёма высыпать муку, аккуратно перемешивая.

Добавить шоколадную крошку, Перемешать.

Тесто вылить в форму для кексов (30 см).

выпекать в разогретой духовке при 170°, 45-50 минут.