Пирог с тушеной капустой "нехитрый"

Фото к рецепту: Пирог с тушеной капустой  нехитрый
ДомашняяСредний
376932943

Ингредиенты

  • для теста:
  • дрожжи сухие-2 ч л
  • сахар-1 ст. л
  • соль-1 ч л
  • сыворотка (молоко или кефир)-150-170 мл.
  • масло растит ( маргарин)-50 мл.
  • мука-около 3-х ст.
  • для начинки:
  • капуста кислая шинкованная-4-5 ст. л
  • капуста свежая шинкованная-4-5 ст. л
  • лук репка-1 шт
  • соль
  • перец-
  • яйцо вкрутую-2 шт
  • сардельки прикопченные (из хороших-дорогих)-1-2 шт
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Пирог родился у меня экспромтом. После рождественских праздников остались 2 недоеденных салата-из кислой и из свежей капусты. Разумеется, после переставляния в течении 2-х дней с полки на полку в холодильнике на них уже никто не соблазнялся. По-началу думала выбросить, а затем предумала- смешала и отправила на сковороду.

Ну, а потом, пошло всё, как по нотам. Отварила вкрутую яйца , охладила и порезала кубиками.

А потом ещё и сардельки-тоже порезала и чуток обжарила на растит масле.

Теперь всю начинку перемешала, слила излишки масла. Солить и перчить мне не понадобилось, т к у меня было готовое блюдо, а не полу-фабрикат.

Дрожжи смешала с сахаром. Добавила тёплой сыворотки, хорошо перемешала и отправила в тепло для подъёма.

А теперь растит масло + соль +наши вспенившиеся дрожжи. Вымешиваем, постепенно добавляя муку, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто.

Поставить в тепло для подъёма.

Теперь ещё раз тесто обмять и разделить на 2 части. 1 часть раскатать и уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики.

Теперь -слой начинки.

И, наконец, 2-й слой теста. Всё хорошо скрепить между собой, предварительно смазав оба края яйцом для пущёй клейкости.

В центре пирога расковырять дырочку, чтобы не скапливался горячий воздух.

Украсить –по желанию. Теперь смазать верхушку взбитым яйцом. Дать снова расстойку в тепле.

Выпекать в заранее прогретой духовке при т-ре 180-190 град 30-40 мин-здесь всё зависит от духовки и размера пирога. Готовый горячий пирог вынуть из духовки на чистое полотенечко. Им же и прикрыть.Мой пирожок получился чуток загорелым, хотя на вкусе это совсем не отразилось. Нежно, воздушно, очень сытно.

Потреблять как в горячем, так и в холодном виде. И с кефиром, и с молочком, ну, и просто так!

Вкусно! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 1
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 2
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 3
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 4
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 5
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 6
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 7
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 8
Пирог с тушеной капустой "нехитрый": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Красавец какой!55555!!!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный пирог,капусту ооочень любим! 555+++!!!*THUMBS UP*

ambrinna
08.01.2011 23:24

Спасибо!!! мы тоже-как те кролики-любим в любом виде;)

пукамун

Инн, какой румяный красавец!!!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Бесподобный пирог! Сплошное очарование!

laralaram

Иннчик, если из хороших дорогих - то жди летом в гости... капусту я очень... я тебе скажу потом - почему... хи-хи...

bu inna
08.01.2011 23:51

И я люблю с капустой, Инночка на 5+*THUMBS UP*

рируся

Красивый пирожок!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Хорош пирог!:)

natapit
09.01.2011 01:05

зато вкусный!!!

mara
09.01.2011 01:13

красиво и аппетитно смотрится...хорошенький 5

irina_mai

Как же это вкусно!!!!!%) Капусту я тоже лю,но результат фиговый Может , Лариса laralaram ,с приправами какими особенными сдобрить,что бы результат был?*OK*:[

манюша

иННА, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ПИРОГ! 5555

svetkins999

Обожаю такие пирожки!555555555:)

sigma002
09.01.2011 02:13

Обожаю пироги с капустой!555555:)

glaros
09.01.2011 02:56

Инна, вкусный сытный салат!*THUMBS UP*

naumovec
09.01.2011 03:02

Какой пирожок аппетитный!

wereld
09.01.2011 03:03

Красивый пирог и начинка нравится!*THUMBS UP*

MissJoker

очень красивый домашний пирог)))

strelec148

может и не хитрый, но какой красавчик!!! 5

chef
09.01.2011 04:51

Инна, очень красиво украсила пирог. Хороша утилизация! @}--}--

ирусик-88

Не хитрый то праздничный наряд одел!Красивый и не сомневаюсь что вкусный пирог!5555++

ирусик-88

Гламурная утилизация!

ambrinna
09.01.2011 11:30

:*@}--}--Спасибо всем огромное!!!!!!!!

kisa-asik

555@}--}--

lillit1
09.01.2011 18:29

ароматный пирог! красиво украшен!:)

mellorn
10.01.2011 01:45

Люблю с капусткой! 555

кыш
10.01.2011 16:19

Вкусный пирог!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты