Закусочные шарики "Фруктовый грильяж"

Фото к рецепту: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж

Ингредиенты

  • сыр с голубой плесенью 100 г
  • сыр адыгейский 200 г
  • творожный сливочный сыр 150 г
  • курага 100 г
  • чернослив 100 г
  • орехи (грецкие или миндаль) 80 г
  • крепкое сладкое вино 40 мл
  • для украшения:
  • обжаренный мак
  • горький тёртый шоколад
  • сладкая паприка
  • куркума
  • апельсиновая или лимонная цедра
  • кокосовая стружка
  • ореховая крошка

Способ приготовления

Курагу и чернослив промыть и обсушить.

Измельчить сухофрукты в блендере до состояния мелких кусочков.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крупную крошку.

Орехи (2-3 столовые ложки) смешать с сухофруктами, влить вино и оставить, пока вино не впитается.

Сыр с плесенью и адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творожный сливочный сыр, тщательно размешать.

Чайной ложкой набирать немного сырной массы, в середину вложить небольшой кусочек фруктового грильяжа, и скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Для обкатывания шариков можно использовать любую посыпку из предложенных или придумать свою, самую любимую и вкусную.

Наслаждаемся под бокал вина.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики  Фруктовый грильяж

Дополнительная информация

Пикантная закуска к праздничному столу. К бокалу вина - и о фигуре можно не переживать. Мне больше всего понравились шарики в маковой панировке. Обязательно обжарьте мак, не пожалеете! Шариков получается много, на блюде половина всего количества. Маленькое новогоднее хулиганство в год кролика. :)

5.04.6956545443151571.0105
кыш

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
141 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
30.12.2010 04:09

Красота! 5!:)

vicus
30.12.2010 04:14

*BRAVO*

lianaaa
30.12.2010 04:22

Прикольно*THUMBS UP*а "жулиганство" просто супер*BRAVO*

andreytsibulski

Шикарно,побольше так хулиганте! 555+++!!!@}--}--

chef Ruletka

Лена, как красиво! У меня от обилия таких шариков на столе точно бы разбежались глаза. Состав потрясающий, а от фото с главной млею :) Какие ты забавные морковки налепила @}--}--

lovelywomen

Меня покорили Ваши сырные шарики с виноградом в фисташках,а тут новый шедевр. 555

raile
30.12.2010 05:05

Очень симпатичная тарелочка,5!

кыш
30.12.2010 05:58

Спасибо большое! С наступающим!:)

Polina Perepelkina

Приготовила!Обалдеть!Очень вкусно!!!!

MissJoker

Лена, восхитительная закусочка...все, как я люблю... и думаю, что многие со мной согласятся... Благородные сорта сыров...точ то надо... Отличное у тебя хулиганство;)

Inna_2107

Лена, отличные сырные шарики!!!

пукамун

Симпампульки!*THUMBS UP*

принцесса специй

Отличная закуска!55555!!!!!*THUMBS UP*

christymar

очень красочно555

svetkins999

Прекрасное хулиганство!%)

анюта-34

Супер! Сделаю обязательно! У меня тоже такие бокальчики есть, это из набора с "кривой" бутылкой.

svetasu
30.12.2010 12:28

Леночка, очень нарядное, праздничное блюдо, сделаю непременно!:)

junona61
30.12.2010 12:39

:)*THUMBS UP*5555555

варёна

Очень здорово... красочно, красиво, аппетитно... великолепная закуска! Прекрасная идея к новогоднему столу 5+5+5+5+5+*BRAVO*

l@r@4ka
30.12.2010 14:09

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Леночка, спасибо, какие праздничные шарики, 5555

mara
30.12.2010 14:14

Очень симпатично, шарики прекрасно передают вкус и аромат новогоднего праздника :)5

mama tasi

Не могу сдержать улыбку! так ярко и празднично в рецепте, на пасхальные яйца похожи сырные шарики - это очень вкусно, вариант с "обкатыванием" шариком во вкусных панировках просто суппер *THUMBS UP*
Морковки - заслуживают быть опубликованными отдельным рецептом :) кролик это оценит! 555

antea
30.12.2010 14:41

Замечательные шарики! С наступающим Новым Годом!

strelec148

классная какая закуска! отдельное спасибо за идею про обжаривания мака. 5 с наступающими тебя, Ленчик!

таники

Леночка, утром делала конфеты грильяж и тоже с добавлением сухофруктов. Но вот до сыра не дошла! А времени, чтобы посмотреть у тебя не было! Но обязательно повторю! Обещаю! Разноцветье убедило! 5555

sweta1
30.12.2010 19:19

красота!то,что нужно!5+!:)*BRAVO*

alyakeyk
30.12.2010 19:35

Спасибо,Леночка за подарочек!!!Вкусно и элегантно-очень сыр люблю!!!*YAHOO**BRAVO*

кыш
30.12.2010 21:41

Спасибо вам, дорогие! С Наступающим!@}--}--:)

m@karonk@

Веселенько!А морковки СУПЕРСКИЕ!Кролик оценит!*BRAVO*

кыш
30.12.2010 22:40

mama tasi |Наташ, морковки из того же "теста" и начинка такая, только форма изменилась.:)

naf
31.12.2010 01:34

Как красиво!

naf
31.12.2010 01:34

Как красиво!

laralaram

ну если сыр - то не скажу нет! никогда!а в таком оформлении!!!

chudo
31.12.2010 14:24

я после шариков с виноградом еще не отошла, а тут новая идея с сушками...*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

naumovec
31.12.2010 14:31

Лен, вкусно, красиво, празднично! С Новым Годом!

natapit
01.01.2011 13:40

как просто.и в тоже время - изысканно!отлично!С НОВЫМ ГОДОМ!

kisa-asik

555*THUMBS UP*

lenochek 0107

Чудесная и очень интересная закуска!*BRAVO*

mellorn
03.01.2011 03:20

Классная закуска! 555

ирусик-88

Самоцветы сырные!Отличные идеи,вкусно+украшение стола!*BRAVO*

barska
05.01.2011 23:15

*BRAVO* Супер!

bu inna
11.01.2011 15:16

Леночка, сделала на Рождество, нам очень понравились и больше всего в шоколаде*THUMBS UP* спасибо:*

кыш
11.01.2011 16:13

Инночка, на здоровье!:)

леший

Потрясающая закуска!!!Вкусно, красиво, изысканно!!!СУПЕР!!!*BRAVO*

Жени
26.01.2011 19:53

я делала на рождество праздничный сырный шар-яблоко, конечно же там позаменяла начинку, на всякие орешки, ну уж очень я их люблю. Все были приятно удивлены, вот опять собираемся на выходных вместе и я пожалуй сделаю такие сырные шарики к шампанскому для девушек. Возьму-виноград,грецкие и кедровые орешки в начинку. Спасибо за идею с маленькими закусочками! ))) 555

marysia1
02.02.2011 02:26

Невероятно вкусно ! Как -то было я засомневалась по поводу сыра с плесенью но все же решила не отходить от вашего рецепта и не пожалела... Очень вкусно, красиво и очень оригинально! Спасибо.

кыш
02.02.2011 05:25

На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился!@}--}--

mama tasi

Точно, я же видела их раньше.. а я то думаю, что мне Лилины шарики напоминают @}--}--

TAN4IK
20.08.2013 13:49

Леночка, нереально вкусная закуска!@}--}-- Делала без сыра с плесенью(оказался с плесенью(гы-гы)) , очень нежно получилось. СПАСИБО:) приготовлю еще не один раз.

кыш
20.08.2013 21:39

На здоровье! Мне очень приятно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...