Закусочные шарики "фруктовый грильяж"

Ингредиенты

  • сыр с голубой плесенью 100 г
  • сыр адыгейский 200 г
  • творожный сливочный сыр 150 г
  • курага 100 г
  • чернослив 100 г
  • орехи (грецкие или миндаль) 80 г
  • крепкое сладкое вино 40 мл.
  • для украшения:
  • обжаренный мак
  • горький тёртый шоколад
  • сладкая паприка
  • куркума
  • апельсиновая или лимонная цедра
  • кокосовая стружка
  • ореховая крошка

Пошаговый рецепт приготовления

Курагу и чернослив промыть и обсушить.

Измельчить сухофрукты в блендере до состояния мелких кусочков.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крупную крошку.

Орехи (2-3 столовые ложки) смешать с сухофруктами, влить вино и оставить, пока вино не впитается.

Сыр с плесенью и адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творожный сливочный сыр, тщательно размешать.

Чайной ложкой набирать немного сырной массы, в середину вложить небольшой кусочек фруктового грильяжа, и скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Для обкатывания шариков можно использовать любую посыпку из предложенных или придумать свою, самую любимую и вкусную.

Наслаждаемся под бокал вина.

Пошаговые фото рецепта

Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 1Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 2Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 3Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 4Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 5Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 6Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 7Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 8Закусочные шарики "фруктовый грильяж": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

e-cat
30.12.2010 04:09
Ответить
Красота! 5!:)
vicus
30.12.2010 04:14
Ответить
*BRAVO*
lianaaa
30.12.2010 04:22
Ответить
Прикольно*THUMBS UP*а "жулиганство" просто супер*BRAVO*
andreytsibulski
30.12.2010 04:32
Ответить
Шикарно,побольше так хулиганте! 555+++!!!@}--}--
chef
30.12.2010 04:37
Ответить
Лена, как красиво! У меня от обилия таких шариков на столе точно бы разбежались глаза. Состав потрясающий, а от фото с главной млею :) Какие ты забавные морковки налепила @}--}--
lovelywomen
30.12.2010 04:57
Ответить
Меня покорили Ваши сырные шарики с виноградом в фисташках,а тут новый шедевр. 555
raile
30.12.2010 05:05
Ответить
Очень симпатичная тарелочка,5!
кыш
30.12.2010 05:58
Ответить
Спасибо большое! С наступающим!:)
Polina Perepelkina
25.01.2013 22:20
Ответить
Приготовила!Обалдеть!Очень вкусно!!!!
MissJoker
30.12.2010 06:01
Ответить
Лена, восхитительная закусочка...все, как я люблю... и думаю, что многие со мной согласятся... Благородные сорта сыров...точ то надо... Отличное у тебя хулиганство;)
Inna_2107
30.12.2010 06:34
Ответить
Лена, отличные сырные шарики!!!
пукамун
30.12.2010 10:17
Ответить
Симпампульки!*THUMBS UP*
Ответить
Отличная закуска!55555!!!!!*THUMBS UP*
christymar
30.12.2010 10:52
Ответить
очень красочно555
svetkins999
30.12.2010 10:53
Ответить
Прекрасное хулиганство!%)
анюта-34
30.12.2010 12:07
Ответить
Супер! Сделаю обязательно! У меня тоже такие бокальчики есть, это из набора с "кривой" бутылкой.
svetasu
30.12.2010 12:28
Ответить
Леночка, очень нарядное, праздничное блюдо, сделаю непременно!:)
junona61
30.12.2010 12:39
Ответить
:)*THUMBS UP*5555555
варёна
30.12.2010 13:08
Ответить
Очень здорово... красочно, красиво, аппетитно... великолепная закуска! Прекрасная идея к новогоднему столу 5+5+5+5+5+*BRAVO*
l@r@4ka
30.12.2010 14:09
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Леночка, спасибо, какие праздничные шарики, 5555
mara
30.12.2010 14:14
Ответить
Очень симпатично, шарики прекрасно передают вкус и аромат новогоднего праздника :)5
mama tasi
30.12.2010 14:30
Ответить
Не могу сдержать улыбку! так ярко и празднично в рецепте, на пасхальные яйца похожи сырные шарики - это очень вкусно, вариант с "обкатыванием" шариком во вкусных панировках просто суппер *THUMBS UP*
Морковки - заслуживают быть опубликованными отдельным рецептом :) кролик это оценит! 555
antea
30.12.2010 14:41
Ответить
Замечательные шарики! С наступающим Новым Годом!
strelec148
30.12.2010 16:56
Ответить
классная какая закуска! отдельное спасибо за идею про обжаривания мака. 5 с наступающими тебя, Ленчик!
таники
30.12.2010 18:06
Ответить
Леночка, утром делала конфеты грильяж и тоже с добавлением сухофруктов. Но вот до сыра не дошла! А времени, чтобы посмотреть у тебя не было! Но обязательно повторю! Обещаю! Разноцветье убедило! 5555
sweta1
30.12.2010 19:19
Ответить
красота!то,что нужно!5+!:)*BRAVO*
alyakeyk
30.12.2010 19:35
Ответить
Спасибо,Леночка за подарочек!!!Вкусно и элегантно-очень сыр люблю!!!*YAHOO**BRAVO*
кыш
30.12.2010 21:41
Ответить
Спасибо вам, дорогие! С Наступающим!@}--}--:)
m@karonk@
30.12.2010 22:35
Ответить
Веселенько!А морковки СУПЕРСКИЕ!Кролик оценит!*BRAVO*
кыш
30.12.2010 22:40
Ответить
mama tasi |Наташ, морковки из того же "теста" и начинка такая, только форма изменилась.:)
naf
31.12.2010 01:34
Ответить
Как красиво!
naf
31.12.2010 01:34
Ответить
Как красиво!
laralaram
31.12.2010 01:51
Ответить
ну если сыр - то не скажу нет! никогда!а в таком оформлении!!!
chudo
31.12.2010 14:24
Ответить
я после шариков с виноградом еще не отошла, а тут новая идея с сушками...*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
naumovec
31.12.2010 14:31
Ответить
Лен, вкусно, красиво, празднично! С Новым Годом!
natapit
01.01.2011 13:40
Ответить
как просто.и в тоже время - изысканно!отлично!С НОВЫМ ГОДОМ!
kisa-asik
01.01.2011 19:42
Ответить
555*THUMBS UP*
lenochek 0107
02.01.2011 20:40
Ответить
Чудесная и очень интересная закуска!*BRAVO*
mellorn
03.01.2011 03:20
Ответить
Классная закуска! 555
ирусик-88
05.01.2011 02:42
Ответить
Самоцветы сырные!Отличные идеи,вкусно+украшение стола!*BRAVO*
barska
05.01.2011 23:15
Ответить
*BRAVO* Супер!
bu inna
11.01.2011 15:16
Ответить
Леночка, сделала на Рождество, нам очень понравились и больше всего в шоколаде*THUMBS UP* спасибо:*
кыш
11.01.2011 16:13
Ответить
Инночка, на здоровье!:)
леший
19.01.2011 01:43
Ответить
Потрясающая закуска!!!Вкусно, красиво, изысканно!!!СУПЕР!!!*BRAVO*
Жени
26.01.2011 19:53
Ответить
я делала на рождество праздничный сырный шар-яблоко, конечно же там позаменяла начинку, на всякие орешки, ну уж очень я их люблю. Все были приятно удивлены, вот опять собираемся на выходных вместе и я пожалуй сделаю такие сырные шарики к шампанскому для девушек. Возьму-виноград,грецкие и кедровые орешки в начинку. Спасибо за идею с маленькими закусочками! ))) 555
marysia1
02.02.2011 02:26
Ответить
Невероятно вкусно ! Как -то было я засомневалась по поводу сыра с плесенью но все же решила не отходить от вашего рецепта и не пожалела... Очень вкусно, красиво и очень оригинально! Спасибо.
кыш
02.02.2011 05:25
Ответить
На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился!@}--}--
mama tasi
14.12.2011 16:00
Ответить
Точно, я же видела их раньше.. а я то думаю, что мне Лилины шарики напоминают @}--}--
TAN4IK
20.08.2013 13:49
Ответить
Леночка, нереально вкусная закуска!@}--}-- Делала без сыра с плесенью(оказался с плесенью(гы-гы)) , очень нежно получилось. СПАСИБО:) приготовлю еще не один раз.
кыш
20.08.2013 21:39
Ответить
На здоровье! Мне очень приятно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели