Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные тюльпаны

Мясные тюльпаны с сырокопченой ветчиной, белым хлебом и луковицей – идеальное сочетание для вашего стола. Подуйте на соль и перец для изысканного вкуса!

Продукты

мясо - 500 г
хлеб белый - 3 куска
молоко - 100 мл.
луковица - 1 шт.
сырокопченая ветчина
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить фарш из любых сортов мяса, которое есть по привычному вам способу. У меня была говядина и я измельчила ее блендером с добавлением вымоченного в молоке хлеба и лука. По желанию можно добавить яйцо.

Фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Из фарша слепить небольшие круглые шарики и обернуть каждый в кусочек сырокопченой ветчины типа "прошутто". В оригинальном рецепте автор подкладывала под ветчину полоски сала, но мой вестфальский окорок уже был с полосочкой жира и я обошлась без дополнительной жировой прослойки.

Затем оболочку каждого шарика надрезать ножницами крест- накрест и отогнуть кусочки оболочки наружу, имитируя лепестки тюльпана.

У меня очень тоненькие были полосочки ветчины, поэтому они плохо держали форму.

Эти шарики-тюльпаны выложить в политую растительным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 190* духовку на 40 минут.

Подавать с любым гарниром.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

107 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15985

Понравилось: 91

Автор: fanny

Создан: 28 декабря 2010, 03:48

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Рецепт из ЖЖ: http://galya1963.livejournal.com/68547.html В общем-то обычные тефтельки, но необычно оформленные, разнообразят ваш привычный ужин.

Спасибо всем! Ну я конечно себе без прошутто делала, а вообще сегодня была у врача, она сказала ДА, можно есть по-человечкски, но конечно без явных переборов, еще 3 месяца и тогда уже можно и с переборами!

foxmaxnet

28 декабря 2010, 05:41

скажу жене чтоб приготовила

andreytsibulski

28 декабря 2010, 06:30

Красиво и очень аппетитно,555+++!!!

krista_!!!

28 декабря 2010, 07:57

замечательно!

natashka111

28 декабря 2010, 09:13

вот как раз идея,что я сегодня приготовлю!спасибо за наводку!!

l@r@4ka

28 декабря 2010, 11:55

Мои поздравления Олечка, вкусные тюльпаны, лично опробовано 5555

bu inna

28 декабря 2010, 12:02

Олечка, очень рада, что все хорошо, очень красивые аппетитные тюльпанчики 5+

Aaaaa

28 декабря 2010, 12:34

Очень вкусные и красивые тюльпаны!

MissJoker

28 декабря 2010, 12:37

Олечка, ты меня удивляешь все больше))) Замечательно простое блюдо, изысканно поданное)))

пукамун

28 декабря 2010, 12:44

Оль, очень и очень красиво!

манюша

28 декабря 2010, 13:24

Очень вкусно! Ты с диеты слезла?

Фруша

28 декабря 2010, 13:42

Оля, ну вот и закончилась твоя диета...отлично..забираю себе в копилку.

antea

28 декабря 2010, 15:21

Отличный рецепт.5!

светлана65

28 декабря 2010, 15:41

Вкусно и очень красиво! Замечательный рецепт!

vicus

28 декабря 2010, 15:50

отличный!!!!

lillit1

28 декабря 2010, 18:21

очень аппетитные тефтельки на фото!

Елена М

28 декабря 2010, 18:27

Красота вкуснота! 55555

милочка 2703

28 декабря 2010, 18:38

Очень аппетитно!

eirad-irad-e

28 декабря 2010, 18:45

Аппетитная идея!!!

lianaaa

28 декабря 2010, 18:54

Просты тефтели на с такой интересной ноткой такое и на праздничный стол не стыдно будет подавать

ю-ю

28 декабря 2010, 19:54

Очень оригинально!!5

passion1963

28 декабря 2010, 22:19

Вот уж действительно, из обычных тефтелей поучились тюльпаны!

laralaram

28 декабря 2010, 22:27

Очень красивое оформление!

alyakeyk

28 декабря 2010, 22:39

Оригинально и просто! Просто-класс!

naumovec

28 декабря 2010, 22:44

Симпатичные цветочки!

chemicolya

29 декабря 2010, 00:53

Оригинально!

natapit

29 декабря 2010, 01:37

очень понравилось!спасибо Оленька!

natashka111

29 декабря 2010, 09:10

ПРИГОТОВИЛА!!!!у меня мл.сынуля очень капризный в еде,и так получилось,что котлетки он один ел,и ты представляешь ОЛЕЧКА угодила-сказал,что ОЧЕНЬ вкусно!!!спасибо тебе и С НАСТУПАЮЩИМ НГ!!!

mama tasi

29 декабря 2010, 14:29

Как красиво!!!! С интересом разглядывала снимки превращения тефтель в тюльпаны 5+

lenochek 0107

01 января 2011, 23:46

Очень симпатичные и аппетитные тефтельки!

mellorn

02 января 2011, 15:16

Очень красиво и вкусно! 555

но4ка

04 января 2011, 19:38

выглядит просто замечательно!