Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей)

Фото к рецепту: Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей)
АнглийскаяСредний
128653759

Ингредиенты

  • тесто:
  • 125 гр. сахара
  • 225 гр. сливочного масла( охлажденного)
  • 350 гр. муки
  • щепотка соли
  • 3-4 ст.л. очень холодной воды.
  • начинка:
  • 100 гр. светлого изюма( султана)
  • 50 гр. черного изюма
  • 25 гр. чернослива (нарезать)
  • 50 гр. сушеной клюквы
  • 1 маленькое яблоко (натереть)
  • цедра и сок 1 апельсина
  • 25 гр. любых орехов
  • 25 гр. коричневого сахара
  • 50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или.)
  • 1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и .).
  • сахарная пудра для присыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для начинки смешать в плотно закрывающейся посуде и оставить настаиваться 24 часа. "Забрендившие", как говорит Вика, сухофрукты пюрировать в блендере или фуд-процессоре вместе с соком. Аромат- словами не описать. Начинка готова.

Тесто: Охлажденное, очень охлажденное, масло смешать с сухими ингредиентами и быстро замесить тесто. Добавлять по ложке ледяной воды. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.Скатать его в колобок, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1-2 часа (я оставила на ночь).

Формирование и выпечка: Разогреть духовку до 200*С. Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Формой вырезать звезды. В центр звездочки выложить начинку, накрыть другой звездочкой и прижать кончики звезд друг к другу. Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 10-12 минут. Готовое печенье остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Заварить ароматный чай( рецепт же английский :) ) и наслаждаться!!!

Пошаговые фото рецепта

Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 1
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 2
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 3
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 4
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 5
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lillit1
25.12.2010 02:18

по названию думала, что пироги, а тут такие красивые печеньки, да еще с такой ароматной начинкой!:)

glaros
25.12.2010 02:21

Спасибо, Лили. @}--}--

johnny
25.12.2010 02:24

Какая прелесть!

passion1963

Отличные печенья, с замечательной начинкой! Великолепная рождественская выпечка!@}--}--

brucha
25.12.2010 02:34

100+@}--}--

boela
25.12.2010 02:54

*THUMBS UP*

svetasu
25.12.2010 03:04

Отличный рецепт, забрала, спасибо!

natapit
25.12.2010 03:15

как полезно.красиво и конечно же очень вкусно!отлично!

andreytsibulski

Классные печенья,555+++!!!@}--}--

манюша

Как вкусно! Фото шикарные!

lorxen1
25.12.2010 03:21

ммммм, вкуснятина, фотки отпад, Ларочка, какие красатульки*BRAVO*5+++

5061909
25.12.2010 03:29

Супер ! Вкуснота ! Буду пробовать ! 5 ! Спасибо !

chef
25.12.2010 04:19

Лариса, у вас получились очень загадочные пирожки. Спасибо за дополнительный инф, он очень интересный! Начинка бесподобная, как и снимки @}--}--

glaros
25.12.2010 04:57

Спасибо за теплые слова!!!@}--}--

dik723
25.12.2010 06:06

Классно! А еще говорят что у англичан кухня бедная.Но это не я,это французы придумали.*ROFL**THUMBS UP* От меня 5!

пукамун

Красивенные печеньки! Очень ароматные!*THUMBS UP*

nsv03
25.12.2010 11:39

*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
25.12.2010 13:36

Вкусно и празднично!

anna r
25.12.2010 14:15

Очень красиво:)

таники

Класс! Два в одном - и печенье и пирожки! Обязательно приготовлю! 555

ambrinna
25.12.2010 15:26

Прелестно!!!O<img src=" />*THUMBS UP*

slava-k
25.12.2010 15:36

Очень заманчивые пирожки!5555

lenochek 0107

Класс!*THUMBS UP*

for_ever
25.12.2010 16:49

Какие замечательные печеньки! 55555555555*THUMBS UP*

oljysa
25.12.2010 17:02

вкусно и красиво 55555

Mil@_Mil@

Вкусняшки и красавцы! 555!

enveronika

отлично!

Inna_2107

555!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

kisa-asik

Классные печенюшки! 555@}--}--

sweta1
26.12.2010 00:00

какая прелесть!5!:)*THUMBS UP*

a_l
26.12.2010 05:37

Замечательные печенюшки!!! Утащила:)555!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ООО!!!Еще и с начинкой!!!!!СПАСИБО.Утянула в копилочку!!!@}--}--:**IN LOVE*

кыш
27.12.2010 07:10

Замечательно вкусно!@}--}--

mellorn
28.12.2010 00:37

Очень соблазнительные! 555

glaros
28.12.2010 00:42

Спасибо Вам за внимание к рецепту!

MissJoker

вкусные и праздничные пирожки)))

vicus
28.12.2010 17:37

очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты